Utsolgt Out of Season

Fersk svart trøffel - Tuber Melanosporum (skiver)

Sold 109

Pleasure that promises delight and inspiration

Antall
Pris: €45,00 Enhetspris: €900,00 EUR/kg
Frakten beregnes ved utsjekk.
Aromastyrke
10/10
LAVMIDDELSHØY

Utforsk den utsøkte smaken av ferske skiver med svart trøffel

Ferske skiver av svart trøffel Tuber Melanosporum tilbyr prestisjen til denne ettertraktede trøffelen i en praktisk, klar-til-bruk form. Tynne skiver som bevarer den dype jordaktige aromaen med lette søte og subtile krydrede toner, løfter de pasta, risotto, kjøtt, egg, pizza og gourmetforretter. Den jevne fordelingen av smak tilfører intensitet, rikdom og luksus, noe som gjør dem ideelle for profesjonelle kjøkken og lidenskapelige hjemmekokker.

Ferske skiver av svart trøffel av førsteklasses kvalitet

Ferske skiver av svart trøffel fra den anerkjente Tuber Melanosporum-arten representerer luksus og raffinert smak. Kjent for sin dype jordaktige aroma og komplekse smaksprofil, høstes disse skivene nøye for å bevare høyeste kvalitet. Fersk svart trøffel er høyt verdsatt av kokker verden over for å løfte enhver rett, og tilfører en rik, intens smak som kan forvandle enkle måltider til gourmetopplevelser. Disse skivene er klare til bruk, noe som gjør dem ideelle for rask innarbeiding i oppskrifter.

Allsidige kulinariske bruksområder for fersk svart trøffel

De ferske skivene av svart trøffel tilbyr bemerkelsesverdig allsidighet på kjøkkenet. De kan høvles over pasta, risotto, eggerøre eller salater, og forbedrer smaken med sin naturlige umamirikdom. Fersk svart trøffel passer også godt sammen med smør- eller krembaserte retter, og tilfører en aromatisk dybde som er uten sidestykke blant andre ingredienser. Deres delikate tekstur gjør at skivene forsiktig kan tilføre smaker uten å overdøve rettens opprinnelige profil.

Oppbevarings- og håndteringstips for ferske skiver av svart trøffel

For å maksimere friskheten og smaken av dine ferske skiver med svart trøffel, er riktig oppbevaring essensielt. Oppbevar trøffelskivene kjølig i en lufttett beholder, pakket inn i tørkepapir for å absorbere fuktighet. Dette hjelper med å bevare aromaen og forhindre forringelse. Det er best å bruke ferske skiver innen en uke for optimal smak. I tillegg bør du unngå å tilberede ferske skiver av svart trøffel ved høye temperaturer for å bevare deres delikate smak og aroma.

A
B
C
D
E

Kalorier, 35
Totalt fett 0,7g, 1 %
Mettet fett 0,1g, 0 %
Transfett, 0g
Flerumettet fett, 0,8g
Enumettet fett, 0,1g
Natrium 21,6mg, 1 %
Totale karbohydrater 5,5g, 2 %
Kostfiber 3,1g, 10 %
Sukkerarter, 0,6g
Protein, 3,9g
Vitamin D 5,3mcg, 26 %
Kalsium 44mg, 3 %
Jern 12,8mg, 71 %
Kalium 424,2mg, 9 %

* % Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en porsjon mat bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier per dag brukes som generell ernæringsveiledning.

showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMASJON

Slices 1 mm | Tuber Melanosporum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles: Harvested this week

Shape: slices 1 mm thickness

Suitable for kitchen use

Vi stoler på DHL Express for å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent tilbyr de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre ferske trøfler er forsiktig pakket inn i papir og plassert i en solid pappeske. Denne esken legges deretter i en slitesterk, værbestandig EPS-beholder, sammen med en kjølepakke for å sikre at temperaturen holdes ideell under transport.

Merk: Vi bruker ikke vakuumpakking for ferske trøfler, da denne emballasjen ikke er egnet for denne typen produkt.

Umiddelbart ved mottak, åpne og oppbevar i kjøleskap ved +2°C

Bruk raskt: varer bare noen få dager, så spis dem raskt

Forleng holdbarheten:

  • Pakk hver trøffel i et papirhåndkle
  • Legg dem i et glasskrukke
  • Oppbevar krukken i kjøleskapet

Daglig pleie: Bytt papirhåndkleet daglig for å unngå fuktighet

Optimal holdbarhet: 5-8 dager

  • Périgord-trøffel
  • Vintertrøffel
  • Tuber Melanosporum
  • Norcia-trøffel
  • Sort trøffel
  • Ekte sort trøffel
  • Fransk trøffel

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Pesticidrester: Under maksimalgrense - 396/2005/EF

Kjemiske forurensninger: Under maksimalgrense - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrense - 470/2009/EF

GMO: I samsvar med EF-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder dette produktet ikke genmodifiserte proteiner eller DNA. Vårt selskap bruker ikke genmodifiserte organismer under produksjonen.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk svart trøffelsmak

Farge: Svart på utsiden, mørk grå-svart kjerne med hvite årer.

Lukt: Typisk svart trøffellukt

Avhengig av sesong, kvalitet og priser: leverer vi fra Europa og tredjeland

Produsentnavn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Forretningssone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing image of fresh black truffle tuber melanosporum slices

What does truffle taste like?

Truffles are often described as a culinary treasure, offering a unique taste experience that is hard to compare to anything else. Their flavor can be intense, yet earthy, with a rich umami profile that deepens dishes. Imagine this: a delicate balance of garlicky notes that mingle with a hint of nuttiness, creating a sensation that tantalizes the taste buds.

When it comes to texture, truffles are luxurious; they are often shaved or grated to enhance dishes by adding a subtle crunch. Depending on the variety - be it the strong and musky essence of the black truffle or the aromatic and slightly sweet notes of the white truffle - each bite brings a new layer of complexity.

In short, truffles are like nature's gourmet secret, transforming ordinary dishes into extraordinary culinary delights. Whether you're pouring truffle oil, adding shavings to pasta, or sprinkling them on risotto, these mushrooms are sure to elevate your culinary experience to new heights!