Utsolgt Out of Season

Fersk vårtrøffel - Tuber Borchii (EKSTRA-kvalitet)

229 sold

A fantastic addition to gourmet dishes

Antall
Pris: €80,00 Enhetspris: €800,00 EUR/kg
Frakten beregnes ved utsjekk.
Aromastyrke
10/10
LAVMIDDELSHØY

Premium fersk vårtrøffel: Den kulinariske skatten fra Tuber Borchii

Fersk vårtrøffel Tuber Borchii EXTRA-kvalitet tilbyr de fineste, mest aromatiske og perfekt formede trøflene for eksepsjonelle kulinariske resultater. Med jordaktige, lett hvitløksaktige og kremete toner skinner den i varme retter og garanterer maksimal friskhet og intensitet. Ideell til pasta, egg, risotto, poteter, supper, fisk og raffinerte sauser, og tilfører en rik og elegant gourmetfinish.

Eksepsjonell kvalitet på fersk vårtrøffel

Fersk vårtrøffel, vitenskapelig kjent som Tuber Borchii, er høyt verdsatt for sin intense aroma og rike smak som løfter enhver rett. Høstet om våren når trøflene er på sitt ferskeste, tilbyr denne EXTRA-kvalitetsvarianten overlegen tetthet, farge og duft. Ideell for kokker og matkjennere som ønsker å tilføre en autentisk gourmettouch, opprettholder disse trøflene en perfekt balanse mellom jordaktighet og subtil nøtteaktighet. Friskheten sikrer optimal smak og tekstur, noe som gjør fersk vårtrøffel til en nødvendighet i raffinert matlaging.

Kulinariske bruksområder og forslag til kombinasjoner

Fersk vårtrøffel er svært allsidig og passer til et bredt spekter av retter. Den brukes best fersk revet over pasta, risotto, egg eller kremete sauser for å gi en uforglemmelig aroma og smak. Dens delikate, men intense profil passer vakkert sammen med enkle ingredienser som smør, ost og milde kjøttsorter, noe som lar trøffelen skinne uten å overdøve retten. Kokker setter også pris på fersk vårtrøffel for dens evne til å forbedre både tradisjonelle og moderne kulinariske kreasjoner, og gir en unik sanseopplevelse i hver bit.

Omsorg og oppbevaring for optimal friskhet

Riktig omsorg er avgjørende for å bevare de delikate egenskapene til fersk vårtrøffel. Etter høsting anbefales det å rengjøre trøffelen forsiktig med en børste og oppbevare den i et kjølig, tørt miljø pakket inn i tørkepapir i en lufttett beholder. Denne metoden sikrer at trøffelen forblir fuktig, men ikke våt, og forhindrer forringelse. Å bruke trøffelen innen en uke etter høsting garanterer topp aroma og smak, mens frysing eller langvarig lagring kan forringe kvaliteten. Ved å følge disse omsorgstipsene kan kokker nyte fersk vårtrøffel på sitt beste.

Ren VillNaturligIngen allergenerVegansk
A
B
C
D
E

Kalorier, 33
Totalt fett 0,7g, 1 %
Mettet fett 0,1g, 0 %
Transfett, 0g
Flerumettet fett, 0,6g
Enumettet fett, 0,2g
Natrium 21,8mg, 1 %
Totale karbohydrater 5,5g, 2 %
Kostfiber 2,8g, 10 %
Sukker, 0,5g
Protein, 3,2g
Vitamin D 5,3mcg, 26 %
Kalsium 44mg, 3 %
Jern 12,8mg, 71 %
Kalium 424,2mg, 9 %

* % Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en porsjon mat bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier per dag brukes som generell ernæringsveiledning.

showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMASJON

EXTRA-grade | Tuber Borchii selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Wild - Tuber Borchii vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 50 gram per truffle

Shape: Rounded, regular

Size: Over 2 up to 5 cm in diameter

Condition: No cuts or scratches. Free from rotten, soft truffles and worms

Suitable for slicing in front of the customer

Vi stoler på DHL Express for å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent tilbyr de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre ferske trøfler er forsiktig pakket inn i papir og plassert i en solid pappeske. Denne esken legges deretter i en slitesterk, værbestandig EPS-beholder, sammen med en kjølepakke for å sikre at temperaturen holdes ideell under transport.

Merk: Vi bruker ikke vakuumpakking for ferske trøfler, da denne emballasjen ikke er egnet for denne typen produkt.

Umiddelbart ved mottak, åpne og oppbevar i kjøleskap ved +2°C

Bruk raskt: varer bare noen få dager, så spis dem raskt

Forleng holdbarheten:

  • Pakk hver trøffel i et papirhåndkle
  • Legg dem i et glasskrukke
  • Oppbevar krukken i kjøleskapet

Daglig pleie: Bytt papirhåndkleet daglig for å unngå fuktighet

Optimal holdbarhet: 5-8 dager

  • Tuber Borchii vitt.
  • Bianchetto
  • Cercuse-trøffel
  • Toscansk hvit trøffel

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Pesticidrester: Under maksimalgrense - 396/2005/EF

Kjemiske forurensninger: Under maksimalgrense - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrense - 470/2009/EF

GMO: I samsvar med EF-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder dette produktet ikke genmodifiserte proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk hvit trøffelsmak

Farge: Gul utside, rødlig kjerne med hvite årer

Lukt: Typisk hvit trøffellukt

Avhengig av sesongen: vi henter fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn, Slovenia, Italia

Produsentnavn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Forretningssone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria