Utsolgt -22% Out of Season

Fersk Bagnoli-trøffel - Tuber Mesentericum (B-kvalitet)

345 sold

Discover the luxurious "petrol truffle", an exclusive jewel

Antall
Salgspris: €35,00 Ordinær pris:€45,00du sparer €10,00 Enhetspris: €350,00 EUR/kg
Frakten beregnes ved utsjekk.
Aromastyrke
10/10
LAVMIDDELSHØY

Utforsk de unike egenskapene til fersk Bagnoli-trøffel - Tuber Mesentericum

Den ferske Tuber Mesentericum B-grad trøffelen tilbyr en særegen jordaktig aroma med subtile «bensin»-nyanser og utmerket tilgjengelighet. Til tross for sin mer uregelmessige form, bevares aromaen og smaken fullt ut, noe som gjør den ideell for hverdagsmatlaging og restauranter. Egnet for å raspe over pasta, sauser, oljer og varme retter, tilfører den en kraftfull og kompleks gourmetakzent til enhver oppskrift. Fersk Bagnoli-trøffel - Tuber Mesentericum.

Karakteristisk smaksprofil og kulinariske bruksområder

Fersk Bagnoli-trøffel - Tuber Mesentericum er kjent for sin jordaktige og kraftige aroma som forbedrer en rekke retter. Selv om den er klassifisert som B-grad, beholder den en intens smak som er ideell for kokker som ønsker å tilføre dybde til pasta, risotto og kjøttretter. Den naturlige muskaktige duften komplementerer både tradisjonell og moderne matlaging, noe som gjør den til en allsidig ingrediens i gourmetmatlaging. Å bruke denne trøffelen i oppskriftene dine løfter den totale matopplevelsen med en autentisk essens som er vanskelig å etterligne med andre ingredienser.

Innhøsting og kvalitetskarakteristikker for B-grad trøfler

Den B-grad ferske Bagnoli-trøffelen - Tuber Mesentericum høstes nøye fra naturlige trøffelbed, noe som sikrer friskhet til tross for mindre ufullkommenheter. Disse trøflene kan variere litt i form eller størrelse sammenlignet med premium-grad, men leverer utmerket smak og aroma. Graderingen reflekterer hovedsakelig kosmetiske faktorer, ikke smak, noe som gjør B-grad til et kostnadseffektivt alternativ for kulinariske fagfolk og entusiaster som ønsker ekte trøffelkvalitet med bemerkelsesverdig sensorisk innvirkning uten å gå på kompromiss med autentisiteten.

Oppbevarings- og håndteringsanbefalinger

For å bevare de delikate egenskapene til fersk Bagnoli-trøffel - Tuber Mesentericum (B-grad), er riktig oppbevaring essensielt. Hold trøffelen innpakket i tørkepapir i en lufttett beholder, kjølt mellom 1°C og 4°C. Bytt tørkepapiret daglig for å unngå fuktoppbygging. Bruk trøffelen innen en uke for optimal friskhet og smak. Disse oppbevaringstipsene sikrer at trøffelens duftende aroma og karakteristiske smak forblir intakt, slik at både kokker og matelskere kan nyte dens fulle kulinariske potensial.

Ren VillNaturligIngen allergenerVegansk

Kalorier, 30
Totalt fett 0,6g, 1 %
Mettet fett 0,2g, 0 %
Transfett, 0g
Flerumettet fett, 0,8g
Enumettet fett, 0,2g
Natrium 23,6mg, 1 %
Totale karbohydrater 5,3g, 2 %
Kostfiber 2,9g, 10 %
Sukkerarter, 0,6g
Protein, 3,2g
Vitamin D 5,3mcg, 26 %
Kalsium 44mg, 3 %
Jern 12,6mg, 71 %
Kalium 422,9mg, 9 %

* % Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en porsjon mat bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier per dag brukes som generell ernæringsrådgivning.

A
B
C
D
E
showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMASJON

B-grade | Tuber Mesentericum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Wild Truffles - Tuber Mesentericum vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 5 to 15 grams per truffle

Shape: Rounded and irregular

Size: 1-3 cm in diameter

Condition: can have broken, cut and scratch truffles maximum 30%. Free from rotten, soft truffles and worms.

Suitable for kitchen use

Vi stoler på DHL Express for å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent tilbyr de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre ferske trøfler er forsiktig pakket inn i papir og plassert i en solid pappeske. Denne esken legges deretter i en slitesterk, værbestandig EPS-beholder, sammen med en kjølepakke for å sikre at temperaturen holdes ideell under transport.

Merk: Vi bruker ikke vakuumpakking for ferske trøfler, da denne emballasjen ikke er egnet for denne typen produkt.

Umiddelbart ved mottak, åpne og oppbevar i kjøleskap ved +2°C

Bruk raskt: varer bare noen få dager, så spis dem raskt

Forleng holdbarheten:

  • Pakk hver trøffel i et papirhåndkle
  • Legg dem i et glasskrukke
  • Oppbevar krukken i kjøleskapet

Daglig pleie: Bytt papirhåndkleet daglig for å unngå fuktighet

Optimal holdbarhet: 5-8 dager

  • Bensintreffel
  • Bagnoli svart trøffel
  • Tuber Mesentericum

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Pesticidrester: Under maksimalgrense - 396/2005/EF

Kjemiske forurensninger: Under maksimalgrense - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrense - 470/2009/EF

GMO: I samsvar med EF-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder dette produktet ikke genmodifiserte proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk bensintrøffelsmak

Farge: Svart på utsiden, mørkegrå-svart kjerne med hvite årer

Lukt: Typisk bensintrøffellukt

Avhengig av sesongen: vi henter fra Europa og tredjeland

Produsentnavn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Forretningssone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria