Svježi bijeli tartuf - Tuber Magnatum (mala veličina)
897 prodano
Najbolje u gastronomiji, priuštite si okus luksuza
Svježi bijeli tartuf: kulinarski luksuz u malom obliku
Ovi dragulji Tuber Magnatum pico, iako maleni, pružaju intenzivno aromatično i nezaboravno okusno iskustvo. Samo nježan sloj svježeg bijelog tartufa pretvara obična jela u izvanredne kulinarske delicije. Zamislite zemljane, češnjakaste note koje obogaćuju vašu tjesteninu, rižoto ili jaja. Ovi cijenjeni gljivarski plodovi savršeni su za podizanje svakog jela, dodajući izuzetan dodir vašim kulinarskim kreacijama.
Izvrsna kvaliteta i jedinstveni miris
Svježi bijeli tartuf, znanstveno poznat kao Tuber Magnatum, cijenjen je širom svijeta zbog svog rijetkog i očaravajućeg mirisa. Ovi tartufi malih dimenzija pažljivo se beru kako bi se sačuvao njihov intenzivan miris i bogat okusni profil. Njihov jedinstveni miris, često opisan kao zemljani s blagim notama češnjaka i meda, podiže svako jelo na razinu luksuznog doživljaja. Savršeni za znalce i kuhare, ovi tartufi su prirodna delicija koja obogaćuje okus tjestenine, rižota i gurmanskih umaka neusporedivom aromatičnom dubinom.
Berba i nabava tartufa malih dimenzija
Naša kolekcija svježeg bijelog tartufa uključuje primjerke Tuber Magnatum malih dimenzija, pomno prikupljene iz najboljih tartufarskih regija. Ovi tartufi ručno se beru u optimalnoj sezoni kako bi se osigurala vrhunska svježina i koncentracija okusa. Tartufi malih dimenzija zadržavaju sve karakteristike svojih većih kolega, što ih čini izvrsnim izborom za one koji traže kvalitetu bez viška količine. Održive tehnike berbe i pažljivo rukovanje jamče da svaki tartuf stigne s punim aromatičnim i kulinarskim potencijalom.
Preporuke za upotrebu i čuvanje
Za potpuni užitak u nježnom okusu svježeg bijelog tartufa, pravilno čuvanje i upotreba su ključni. Tartufe malih dimenzija čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi omotanoj papirnatim ručnicima i držite u hladnjaku kako bi ostali svježi do tjedan dana. Za optimalan okus, tanko ih naribajte izravno preko toplih jela neposredno prije posluživanja. Idealni su za kremastu tjesteninu, rižote, kajganu i fine sireve. Slijedeći ove smjernice, prirodni okusi Tuber Magnatum mogu se uživati u najboljem izdanju, obogaćujući svaki obrok gurmanskom sofisticiranošću.
INFORMACIJE O PROIZVODU
Oslanjamo se na DHL Express za dostavu svježih tartufa u Europu i Veliku Britaniju. Naše opsežno iskustvo pokazuje da DHL dosljedno pruža najpouzdanije usluge s minimalnim kašnjenjima.
Naši svježi tartufi pažljivo su umotani u papir i smješteni u čvrstu kartonsku kutiju. Ta se kutija zatim stavlja u izdržljivi, otpornog na vremenske uvjete EPS spremnik, uz paket leda kako bi se osigurala idealna temperatura tijekom transporta.
Napomena: Ne koristimo vakuumsko pakiranje za svježe tartufe jer takvo pakiranje nije prikladno za ovu vrstu proizvoda.
Odmah po primitku, otvorite i stavite u hladnjak na +2°C
Koristite brzo: traju samo nekoliko dana, stoga ih brzo potrošite
Produžite trajnost:
- Omotajte svaki tartuf u papirnati ručnik
- Stavite ih u staklenu posudu
- Posudu čuvajte u hladnjaku
Dnevna njega: svakodnevno mijenjajte papirnati ručnik kako biste izbjegli vlagu
Optimalna trajnost: 5-8 dana
- Tuber Magnatum Pico
- Pijemontski bijeli tartuf
- Bijeli tartuf iz Albe
- Tartufo Bianco
- Bijeli tartuf
HACCP: Proizvedeno u skladu sa standardom HACCP
IFS: Dostupno
Ostaci pesticida: Ispod maksimalne granice - 396/2005/EZ
Kemijski kontaminanti: Ispod maksimalne granice - 1881/2006/EZ
Aktivne farmakološke tvari: Ispod maksimalne granice - 470/2009/EZ
GMO: U skladu s Uredbama EZ 1829/2003 i 1830/2003, ovaj proizvod ne sadrži genetski modificirane proteine ili DNA.
Alergeni: Nema
Dodaci: Nema
Aroma: Nema
Okus: Tipičan okus bijelog tartufa
Boja: Žuta vanjština, crvenkasto srce s bijelim žilama
Miris: Tipičan miris bijelog tartufa
Ovisno o sezoni: nabavljamo iz Bugarske, Rumunjske, Grčke, Mađarske, Slovenije, Italije
Ime proizvođača: Terra Ross Ltd.
PDV: BG201730901
Tvornica: Poslovna zona Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bugarska
Jedete li bijele tartufe sirove?
Često postavljano pitanje
Da. Tijekom godina s lošim urodima, cijena vrhunskih bijelih tartufa (Tuber Magnatum) može premašiti cijenu zlata po težini. Njihova rijetkost, kratka sezona, nemogućnost pouzdane uzgoja i iznimna potražnja u luksuznim restoranima čine ih jednim od najskupljih gurmanskih sastojaka na svijetu.
Za razliku od uzgojenih gljiva, bijeli tartufi žive u vrlo složenom simbiotskom odnosu s korijenjem drveća i mikroorganizmima u tlu. Unatoč značajnim znanstvenim napretcima, još nitko nije razvio pouzdanu komercijalnu metodu uzgoja Tuber Magnatum, zbog čega su divlje ubrani primjerci i dalje toliko vrijedni.
Bijeli tartufi obično rastu između 5 i 30 centimetara ispod površine. Skriveni pod zemljom, oslanjaju se na posebno istrenirane pse da ih pronađu, jer ih nije lako otkriti samo pogledom.
Iako su se tradicionalno za pronalaženje tartufa koristili svinje, psi su postali preferirani izbor jer ih je lakše trenirati, manje je vjerojatno da će pojesti tartufe koje pronađu i manje oštećuju osjetljiva staništa tartufa.
Ne. Nakon berbe, bijela tartufa potpuno prestaje rasti. Zato iskusni lovci na tartufe čekaju da tartuf pod zemljom dosegne punu zrelost, osiguravajući maksimalnu aromu, okus i tržišnu vrijednost.
Za razliku od mnogih gljiva koje šire spore kroz zrak, tartufi rastu pod zemljom. Njihov intenzivan miris razvio se kako bi privukao životinje koje ih iskopavaju, jedu i pomažu u širenju njihovih spora kroz šumski ekosustav.
Neki bijeli tartufi teže više od 1 kilograma (2,2 lbs). Najveći primjerci često se prodaju na prestižnim aukcijama i mogu postići izvanredne cijene zbog svoje rijetkosti, veličine i privlačnosti za kolekcionare.
Svaka bijela tartufa razvija svoj vlastiti aromatični profil ovisno o sastavu tla, vrstama drveća, klimatskim uvjetima, razini vlage i mikrobiološkoj aktivnosti. Ova prirodna varijacija čini svaku tartufu jedinstvenom.
Bijela tartuf može potrajati nekoliko mjeseci da se potpuno razvije pod zemljom. Tijekom tog razdoblja, on komunicira s korijenjem stabala i mikroorganizmima u tlu, postupno stvarajući složene aromatske spojeve koji ga čine tako cijenjenim.
Najcjenjenija osobina Tuber Magnatum je njegov miris. Visoke temperature brzo uništavaju mnoge osjetljive hlapive spojeve odgovorne za njegovu aromu. Iz tog razloga se bijeli tartufi tradicionalno svježe naribaju preko toplih jela neposredno prije posluživanja.
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.
