Održava se svake godine u gradu Albi, regiji Pijemont, sjeverna Italija, koja je poznata kao dom nekih od najvrijednijih bijelih tartufa (Tuber magnatum). Ova aukcija dio je Festivala bijelog tartufa u Albi (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba), koji se obično održava u jesen (listopad i studeni), kada je sezona bijelih tartufa.
Ključne značajke aukcije:
1. Lokacija: Alba, Pijemont, Italija.
2. Sezona: Obično u listopadu i studenom.
3. Sudionici: Kolekcionari, gurmani, ugostitelji i trgovci iz cijelog svijeta.
4. Tartufi: Aukcija nudi najkvalitetnije bijele tartufe ubrano u regiji Pijemont.
Kako funkcionira aukcija?
- Aukcija je organizirana kao licitacija, gdje sudionici nadmeću za najveće i najkvalitetnije bijele tartufe.
- Tartufe ocjenjuju stručnjaci koji određuju njihovu kvalitetu, aromu i veličinu.
- Aukcija često uključuje humanitarne svrhe, pri čemu se dio prihoda donira za društvene ili kulturne ciljeve.
Rekordi i zanimljive činjenice:
- Godine 2021. postavljen je rekord za najskuplji tartuf prodan na ovoj aukciji, bijeli tartuf težak 830 grama, koji je prodan za 103.000 eura.
- Godine 2022. prodano je bijelih tartufa ukupne težine 9,5 kg za više od 500.000 eura.
Festival bijelog tartufa u Albi:
Osim aukcije, festival uključuje:
- Sajam tartufa, gdje posjetitelji mogu kupiti tartufe i proizvode od tartufa.
- Degustacije jela s tartufima.
- Kulturne demonstracije i radionice.
- Kulturni i glazbeni događaji.
Kako posjetiti aukciju?
- Ako želite prisustvovati aukciji ili festivalu, trebali biste planirati svoje putovanje unaprijed, jer događaj privlači tisuće posjetitelja iz cijelog svijeta.
- Više informacija možete pronaći na službenoj web stranici festivala: www.fieradeltartufo.org
Alternativni načini kupnje bijelih tartufa:
Ako ne možete prisustvovati aukciji, bijele tartufe možete kupiti u pouzdanim internetskim trgovinama ili kod specijaliziranih dobavljača kao što su:
Terra Ross www.terra-ross.com
Urbani Truffles www.urbani.com
Lovac na tartufe www.trufflehunter.co.uk
Sabatino Tartufi www.sabatino1911.com
Svjetska aukcija bijelog tartufa u Albi nije samo komercijalni događaj, već i proslava kulture, tradicija i gurmanske gastronomije, privlačeći ljubitelje tartufa iz cijelog svijeta.


Komentari (0)
Nema komentara za ovaj članak. Budite prvi koji će ostaviti poruku!