{"product_id":"fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade","title":"Färsk svart sommarrökticka – Tuber aestivum (A-klass)","description":"\u003ch2\u003eFärsk Svart sommartryffel – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e A Kvalitetsklass\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFärsk Svart sommartryffel (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) är en säsongsbetonad europeisk tryffel med en delikat jordig doft, fast textur och mild nötaktig smak. Dess naturligt balanserade karaktär gör den till en mångsidig ingrediens för pasta, risotto, ägg, potatis, såser och lätt kryddade kötträtter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTerra Ross A Kvalitetsklass-tryfflar inspekteras och väljs individuellt för färskhet, fasthet, mognad och gott allmänt skick. Välj önskad total mängd från de tillgängliga förpackningsstorleksalternativen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad A Kvalitetsklass Betyder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA Kvalitetsklass erbjuder en praktisk balans mellan attraktiv naturlig presentation och kulinarisk mångsidighet. Urvalet består huvudsakligen av hela tryfflar med generellt runda eller regelbundna former, samtidigt som en begränsad andel naturligt oregelbundna, lätt repade, skurna eller delvis trasiga bitar tillåts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUpp till 30 % av den totala produktvikten kan bestå av tryfflar med dessa tillåtna fysiska variationer. Tryfflar som visar mjukhet, röta, allvarlig försämring eller synlig insektsangrepp accepteras inte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA Kvalitetsklass är lämplig för restauranger, professionella kök och hemmakockar som behöver färska tryfflar för hyvling, skivning, rivning och allmän kulinarisk förberedelse utan att kräva den högsta presentationsstandarden hos Kvalitetsklass EXTRA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen kommersiella klassen beskriver främst storlek, form och fysisk kondition. Aromintensiteten varierar naturligt beroende på mognad, färskhet, säsongsförhållanden och den individuella skörden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIndividuell Tryffelstorlek\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIndividuella tryfflar väger vanligtvis cirka 15–100 g och mäter ungefär 3–8 cm i diameter. Eftersom tryfflar naturligt bildas under jord förväntas variation i vikt, diameter, form och yttre utseende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen valda produktmängden avser den totala vikten som levereras snarare än det exakta antalet individuella tryfflar i beställningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArom, Smak och Textur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFärsk \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e har en delikat jordig och skogslik doft med milda nöt- och svamplika toner. När den mognar utvecklar insidan en blek beige till ljus hasselnötsbrun färg med fin naturlig marmorerad struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTexturen ska vara fast när den är färsk. Dess arom blir mer märkbar efter skivning eller hyvling, särskilt när tryffeln serveras över varm mat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur man Använder Färsk Sommartryffel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRengör tryffeln försiktigt omedelbart före användning. Beroende på dess form och skick kan den tunt hyvlas, skivas, rivas eller finhackas. Tillsätt den i slutet av tillagningen eller strax före servering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUndvik långvarig tillagning och intensiv direkt värme, vilket kan minska den naturligt delikata aromen hos \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRekommenderade kulinariska användningar inkluderar:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ehyvlad eller skivad över färsk pasta och risotto;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eriven över äggröra, pocherade eller stekta ägg;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eserverad med potatispuré eller rostade potatisar;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ekombinerad med smör, grädde och milda ostar;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003efinhackad i såser, fyllningar eller kryddsmör;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eserverad med svamp, fågel, kalv eller lätt kryddade kötträtter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eFör bästa balans, använd återhållsam kryddning och undvik starkt syrliga, kraftigt kryddade eller intensivt rökta ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFärskhet, Förpackning och Leverans\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFärska tryfflar inspekteras och packas i livsmedelssäkra, temperaturkontrollerade förpackningar som är lämpliga för destinationen. Leveransmöjlighet och beräknad transporttid visas i kassan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFörvaring Efter Leverans\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFörvara omedelbart i kylskåp vid 2–6°C i en ren, torr och livsmedelssäker behållare. Byt absorberande papper dagligen och använd snabbt eftersom färska tryfflar naturligt förlorar fukt och arom över tid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eViktig Produktinformation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDetta är en färsk, lättfördärvlig vild produkt. Naturliga variationer i storlek, form, färg och arom förväntas. Standardåterköp gäller inte, utan påverkar inte lagstadgade rättigheter vid skadade, defekta eller felaktiga varor.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55323449229634,"sku":"FAE-A-100","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":55323449262402,"sku":"FAE-A-200","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55323449295170,"sku":"FAE-A-500","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55323449327938,"sku":"FAE-A-1000","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade.webp?v=1784815899","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/sv\/products\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}