Svež beli tartuf - Tuber Magnatum (srednja velikost)
1452 prodanih
Predstavljajte si užitek, ko svoje jedi obogatite z kančkom elegance.
Doživite edinstven okus svežega belega tartufa
Sveži beli tartuf Tuber Magnatum Pico srednje velikosti ponuja izjemen vonj, pridobljen neposredno iz Terra Ross in obran s tradicionalnimi metodami ter usposobljenimi psi za zagotovljeno pristnost. Ti dišeči dragulji povzdignejo jajca, brusketto, testenine in preproste jedi z minimalnimi sestavinami ter prinašajo nepozabno, razkošno okusno doživetje in neprimerljivo svežino.
Kaj je sveži beli tartuf?
Sveži beli tartuf, znan tudi kot Tuber Magnatum, je redek in zelo cenjen gobni sadež, domač v bogatih gozdovih Italije. Srednje veliki tartufi so še posebej iskani zaradi popolnega ravnovesja intenzivnega vonja in obvladljive velikosti, kar jih naredi idealne za kulinarično uporabo. Znani so po zemeljskem, česnovem vonju z namigi medu, ti tartufi povzdignejo vsako jed s svojim razkošnim okusom. Sveže pridobljeni ohranjajo odlično kakovost in svežino, kar zagotavlja gurmansko doživetje vsakič, ko jih dodate svojim receptom.
Kulinarne uporabe svežega belega tartufa
Sveži beli tartuf je cenjen v vrhunski kulinariki zaradi svoje sposobnosti, da preproste jedi spremeni v izjemna kulinarična mojstrovina. Njegov vsestranski okus se odlično ujema s testeninami, rižotami, jajci in kremnimi omakami. Običajno ga tanko naribajo čez tople jedi tik pred postrežbo, saj toplota nežno sprosti poln vonj tartufa in obogati okus brez prevlade. Srednje veliki tartufi so popolni tako za osebno uporabo kot za profesionalne kuhinje, saj nudijo dovolj količine za eksperimentiranje z različnimi recepti ali za izboljšanje celotnega obroka.
Kako shranjevati in rokovati s svežimi belimi tartufi
Pravilno shranjevanje je ključno za ohranjanje nežnega okusa in arome svežega belega tartufa. Srednje velike tartufe je treba hraniti na hladnem, temnem mestu, idealno zavite v papirnate brisače in shranjene v nepredušni posodi v hladilniku. Papirnate brisače menjajte vsak dan, da preprečite nabiranje vlage. Tartufe ravnajte nežno, da ohranite njihovo teksturo, in jih uporabite v nekaj dneh po nakupu, da boste uživali v najsvežjem okusu. S skrbnim ravnanjem lahko uživate v izvrstni aromi in okusu, ki ju nudijo le sveži tartufi.
INFORMACIJE O IZDELKU
Zanašamo se na DHL Express za dostavo svežih tartufov v Evropo in Združeno kraljestvo. Naše bogate izkušnje kažejo, da DHL dosledno nudi najbolj zanesljive storitve z minimalnimi zamudami.
Naši sveži tartufi so nežno zaviti v papir in postavljeni v trdno kartonsko škatlo. Ta škatla je nato postavljena v trpežen, vremensko odporen EPS vsebnik, skupaj z ledeno blazino, da med prevozom ohrani idealno temperaturo.
Opomba: Za sveže tartufe ne uporabljamo vakuumskega pakiranja, saj ta embalaža ni primerna za tovrstni izdelek.
Takoj po prejemu odprite in shranite v hladilnik pri +2°C
Uporabite hitro: trajajo le nekaj dni, zato jih čim prej porabite
Podaljšajte obstojnost:
- Vsak tartuf zavijte v papirnato brisačo
- Postavite jih v steklen kozarec
- Kozarec shranite v hladilnik
Dnevna nega: vsak dan zamenjajte papirnato brisačo, da preprečite vlago
Optimalna obstojnost: 5-8 dni
- Tuber Magnatum Pico
- Piemontska bela tartufla
- Bela tartufla iz Albe
- Tartufo Bianco
- Bela tartufla
HACCP: Proizvedeno v skladu s standardom HACCP
IFS: Na voljo
Ostanki pesticidov: Pod največjo dovoljeno mejo - 396/2005/ES
Kemijski onesnaževalci: Pod največjo dovoljeno mejo - 1881/2006/ES
Aktivne farmakološke snovi: Pod največjo dovoljeno mejo - 470/2009/ES
GSO: V skladu z uredbama ES 1829/2003 in 1830/2003 ta izdelek ne vsebuje gensko spremenjenih beljakovin ali DNK.
Alergeni: Noben
Dodatki: Noben
Okus: Noben
Okus: Tipičen okus belega tartufa
Barva: Rumena zunanjost, rdečkasto jedro z belimi žilami
Vonj: Tipičen vonj belega tartufa
Glede na sezono: pridobivamo iz Bolgarije, Romunije, Grčije, Madžarske, Slovenije, Italije
Ime proizvajalca: Terra Ross Ltd.
DDV: BG201730901
Tovarna: Poslovna cona Peristar, ulica Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bolgarija
Kakšen okus ima bela tartuf?
Pogosto zastavljeno vprašanje
Da. V letih z slabimi pridelki lahko cena vrhunskih belih tartufov (Tuber Magnatum) preseže ceno zlata na težo. Njihova redkost, kratka sezona, nezmožnost zanesljive pridelave in izjemno povpraševanje v luksuznih restavracijah jih uvrščajo med najdražje gurmanske sestavine na svetu.
Za razliko od gojenih gob, beli tartufi živijo v zelo zapleteni simbiotični zvezi z drevesnimi koreninami in mikroorganizmi v tleh. Kljub pomembnemu znanstvenemu napredku še nihče ni razvil zanesljive komercialne metode gojenja Tuber Magnatum, zato so divje nabirani primerki še vedno tako dragoceni.
Beli tartufi običajno rastejo med 5 in 30 centimetri pod površjem. Skriti pod zemljo, se zanašajo na posebej usposobljene pse, da jih najdejo, saj jih z očmi ni mogoče enostavno zaznati.
Medtem ko so prašiči tradicionalno služili za iskanje tartufov, so psi postali priljubljena izbira, saj jih je lažje trenirati, manj verjetno je, da bodo pojedli odkrite tartufe, in povzročajo manj škode občutljivim habitatom tartufov.
Ne. Ko je bela tartuf pobran, preneha popolnoma rasti. Zato izkušeni iskalci tartufov počakajo, da tartuf pod zemljo doseže polno zrelost, kar zagotavlja največji vonj, okus in tržno vrednost.
Za razliko od mnogih gob, ki širijo spore po zraku, tartufi rastejo pod zemljo. Njihov intenziven vonj se je razvil, da privabi živali, ki jih izkopljejo, pojedo in pomagajo razširiti njihove spore po gozdnem ekosistemu.
Nekateri beli tartufi so tehtali več kot 1 kilogram (2,2 lbs). Največji primerki se pogosto prodajajo na prestižnih dražbah in lahko dosežejo izjemne cene zaradi svoje redkosti, velikosti in privlačnosti za zbiratelje.
Vsaka bela tartuf razvije svoj aromatični profil glede na sestavo tal, vrsto dreves, klimatske razmere, raven vlage in mikrobno aktivnost. Ta naravna raznolikost naredi vsak tartuf edinstven.
Bela tartuf lahko potrebuje več mesecev, da se popolnoma razvije pod zemljo. V tem času sodeluje z drevesnimi koreninami in mikroorganizmi v tleh, postopoma tvori kompleksne aromatične spojine, zaradi katerih je tako cenjen.
Najbolj cenjena lastnost Tuber Magnatum je njegov vonj. Visoke temperature hitro uničijo številne občutljive hlapne spojine, ki so odgovorne za njegov vonj. Zaradi tega se bele tartufe tradicionalno sveže nariba neposredno pred postrežbo na tople jedi.
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.
