Svež beli tartuf - Tuber Magnatum (velika velikost)
Prodanih 249
Neprekosljiv okus in prestiž najboljšega svežega belega tartufa na svetu
Doživite izvrsten okus svežega belega tartufa
Sveži beli tartuf Tuber Magnatum velike velikosti ponuja izjemno razkošje z velikimi, gostimi in popolnoma oblikovanimi primerki, cenjenimi zaradi močnega vonja. Z nežnimi notami česna, sira in rahlo pikantnimi toni se odlično poda k toplim jedem in opredeljuje vrhunsko gurmansko kuhinjo. Idealno za testenine, rižote, jajca, telečje meso, ribe, krompir in fine omake, že majhna količina spremeni jed v nepozabno doživetje.
Izvor in kakovost svežega belega tartufa
Sveži beli tartuf, znan tudi kot Tuber Magnatum, velja za eno najbolj razkošnih sestavin v kulinaričnem svetu. Pridobivajo ga predvsem v regijah Piemont in Toskana v Italiji, ti veliki tartufi pa so cenjeni zaradi močnega, a subtilnega vonja in edinstvenega okusa. Vsak tartuf se skrbno pobira jeseni, ko je njegov okus na vrhuncu. Njegova trdna tekstura in zemeljski vonj ga naredijo idealen dodatek vrhunskim jedem, ki kuharjem in ljubiteljem hrane ponuja resnično ekskluzivno izkušnjo.
Kulinarika in okusni profil
Sveži beli tartufi prinašajo prepoznaven vonj in globino okusa vsaki jedi. Njihov nežen, a intenziven vonj, pogosto opisan kot česnov z medenimi in mošusnimi toni, povzdigne preproste recepte, kot so testenine, rižota ali jajca. Zaradi izrazitega okusa jih običajno tanko naribajo čez že pripravljene jedi, da ohranijo aromatične lastnosti. Sveži beli tartuf se odlično ujema z različnimi sestavinami, izboljšuje okus jedi, ne da bi jo prevladal, zato je priljubljena izbira za gurmansko kuhanje po vsem svetu.
Shranjevanje in ravnanje s svežim belim tartufom
Ohranjanje svežine svežega belega tartufa je ključno za ohranitev njegovega edinstvenega vonja in okusa. Tartufe je najbolje shranjevati na hladnem in suhem mestu, zavite v papirnate brisače in v nepredušni posodi v hladilniku. Dnevna menjava papirnate brisače pomaga vpijati vlago in preprečuje kvarjenje. Uporaba tartufa v roku enega tedna po obiranju zagotavlja najboljši okus in teksturo. Pravilno ravnanje in pravočasna uporaba zagotavljata, da vsak grižljaj prinese intenzivno razkošje, po katerem so sveži beli tartufi znani.
INFORMACIJE O IZDELKU
Zanašamo se na DHL Express za dostavo svežih tartufov v Evropo in Združeno kraljestvo. Naše bogate izkušnje kažejo, da DHL dosledno nudi najbolj zanesljive storitve z minimalnimi zamudami.
Naši sveži tartufi so nežno zaviti v papir in postavljeni v trdno kartonsko škatlo. Ta škatla je nato postavljena v trpežen, vremensko odporen EPS vsebnik, skupaj z ledeno blazino, da med prevozom ohrani idealno temperaturo.
Opomba: Za sveže tartufe ne uporabljamo vakuumskega pakiranja, saj ta embalaža ni primerna za tovrstni izdelek.
Takoj po prejemu odprite in shranite v hladilnik pri +2°C
Uporabite hitro: trajajo le nekaj dni, zato jih čim prej porabite
Podaljšajte obstojnost:
- Vsak tartuf zavijte v papirnato brisačo
- Postavite jih v steklen kozarec
- Kozarec shranite v hladilnik
Dnevna nega: vsak dan zamenjajte papirnato brisačo, da preprečite vlago
Optimalna obstojnost: 5-8 dni
- Tuber Magnatum Pico
- Piemontska bela tartufla
- Bela tartufla iz Albe
- Tartufo Bianco
- Bela tartufla
HACCP: Proizvedeno v skladu s standardom HACCP
IFS: Na voljo
Ostanki pesticidov: Pod največjo dovoljeno mejo - 396/2005/ES
Kemijski onesnaževalci: Pod največjo dovoljeno mejo - 1881/2006/ES
Aktivne farmakološke snovi: Pod največjo dovoljeno mejo - 470/2009/ES
GSO: V skladu z uredbama ES 1829/2003 in 1830/2003 ta izdelek ne vsebuje gensko spremenjenih beljakovin ali DNK.
Alergeni: Noben
Dodatki: Noben
Okus: Noben
Okus: Tipičen okus belega tartufa
Barva: Rumena zunanjost, rdečkasto jedro z belimi žilami
Vonj: Tipičen vonj belega tartufa
Glede na sezono: pridobivamo iz Bolgarije, Romunije, Grčije, Madžarske, Slovenije, Italije
Ime proizvajalca: Terra Ross Ltd.
DDV: BG201730901
Tovarna: Poslovna cona Peristar, ulica Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bolgarija
Koliko stane 1 kg belih tartufov?
Pogosto zastavljeno vprašanje
Da. V letih z slabimi pridelki lahko cena vrhunskih belih tartufov (Tuber Magnatum) preseže ceno zlata na težo. Njihova redkost, kratka sezona, nezmožnost zanesljive pridelave in izjemno povpraševanje v luksuznih restavracijah jih uvrščajo med najdražje gurmanske sestavine na svetu.
Za razliko od gojenih gob, beli tartufi živijo v zelo zapleteni simbiotični zvezi z drevesnimi koreninami in mikroorganizmi v tleh. Kljub pomembnemu znanstvenemu napredku še nihče ni razvil zanesljive komercialne metode gojenja Tuber Magnatum, zato so divje nabirani primerki še vedno tako dragoceni.
Beli tartufi običajno rastejo med 5 in 30 centimetri pod površjem. Skriti pod zemljo, se zanašajo na posebej usposobljene pse, da jih najdejo, saj jih z očmi ni mogoče enostavno zaznati.
Medtem ko so prašiči tradicionalno služili za iskanje tartufov, so psi postali priljubljena izbira, saj jih je lažje trenirati, manj verjetno je, da bodo pojedli odkrite tartufe, in povzročajo manj škode občutljivim habitatom tartufov.
Ne. Ko je bela tartuf pobran, preneha popolnoma rasti. Zato izkušeni iskalci tartufov počakajo, da tartuf pod zemljo doseže polno zrelost, kar zagotavlja največji vonj, okus in tržno vrednost.
Za razliko od mnogih gob, ki širijo spore po zraku, tartufi rastejo pod zemljo. Njihov intenziven vonj se je razvil, da privabi živali, ki jih izkopljejo, pojedo in pomagajo razširiti njihove spore po gozdnem ekosistemu.
Nekateri beli tartufi so tehtali več kot 1 kilogram (2,2 lbs). Največji primerki se pogosto prodajajo na prestižnih dražbah in lahko dosežejo izjemne cene zaradi svoje redkosti, velikosti in privlačnosti za zbiratelje.
Vsaka bela tartuf razvije svoj aromatični profil glede na sestavo tal, vrsto dreves, klimatske razmere, raven vlage in mikrobno aktivnost. Ta naravna raznolikost naredi vsak tartuf edinstven.
Bela tartuf lahko potrebuje več mesecev, da se popolnoma razvije pod zemljo. V tem času sodeluje z drevesnimi koreninami in mikroorganizmi v tleh, postopoma tvori kompleksne aromatične spojine, zaradi katerih je tako cenjen.
Najbolj cenjena lastnost Tuber Magnatum je njegov vonj. Visoke temperature hitro uničijo številne občutljive hlapne spojine, ki so odgovorne za njegov vonj. Zaradi tega se bele tartufe tradicionalno sveže nariba neposredno pred postrežbo na tople jedi.
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.
