Dražba belih tartufov Alba v regiji Piemont

Dražba poteka vsako leto v mestu Alba v regiji Piemont na severu Italije, ki je znana kot dom nekaterih najdragocenejših belih tartufov (Tuber magnatum). Ta dražba je del festivala belih tartufov v Albi (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba), ki običajno poteka jeseni (oktober in november), ko so beli tartufi v sezoni.

Ključne značilnosti dražbe:

1. Lokacija: Alba, Piemont, Italija.

2. Sezona: Običajno oktobra in novembra.

3. Udeleženci: zbiralci, gurmani, restavratorji in trgovci z vsega sveta.

4. Tartufi: Dražba ponuja najkakovostnejše bele tartufe, pobrane v regiji Piemont.

Kako deluje dražba?

• Dražba je organizirana kot licitacija, kjer udeleženci dražijo za največje in najkakovostnejše bele tartufe.
• Tartufe ocenjujejo strokovnjaki, ki določijo njihovo kakovost, aromo in velikost.
• Dražba pogosto vključuje tudi dobrodelne namene, saj se del prihodkov nameni socialnim ali kulturnim projektom.

Rekordi in zanimivosti:

• Leta 2021 je bil na tej dražbi postavljen rekord za najdražji prodani tartuf, in sicer beli tartuf, ki je tehtal 830 gramov in je bil prodan za 103.000 evrov.
• Leta 2022 so za bele tartufe s skupno težo 9,5 kg prodali za več kot 500.000 evrov.

Festival belih tartufov v Albi:

Poleg dražbe festival vključuje:

• Tartufarski sejem, kjer lahko obiskovalci kupijo tartufe in tartufarske izdelke.
• Degustacije jedi s tartufi.
• Kulinarične demonstracije in delavnice.
• Kulturni in glasbeni dogodki.

Kako obiskati dražbo?

• Če želite obiskati dražbo ali festival, si morate potovanje načrtovati vnaprej, saj dogodek privablja tisoče obiskovalcev z vsega sveta.
•  Več informacij najdete na uradni spletni strani festivala: www.fieradeltartufo.org

Alternativne možnosti za nakup belih tartufov:

Če dražbe ne morete obiskati, lahko bele tartufe kupite v zanesljivih spletnih trgovinah ali pri specializiranih dobaviteljih, kot so:

Terra Ross www.terra-ross.com

Urbani Truffles www.urbani.com

Lovec na tartufe www.trufflehunter.co.uk

Sabatino Tartufi www.sabatino1911.com

Svetovna dražba belih tartufov v Albi ni le komercialni dogodek, temveč tudi praznovanje kulture, tradicij in gurmanske gastronomije, ki privablja ljubitelje tartufov z vsega sveta.