-21%

Mrazená hladká hľuzovka - Tuber Macrosporum (kvalita B)

412 Sold

Discover the culinary world with our frozen garlic truffle

Quantity
Predajná cena: €75,00 Bežná cena:€95,00ušetríte €20,00 Jednotková cena: €150,00 EUR/kg
Doprava sa vypočíta pri pokladni.
Mrazené IQFČistá divočinaBez alergénovVegánskyPrírodnýBez prísad

Mrazená hladká hľuzovka pre gurmánske kulinárske použitie

Mrazené kúsky cesnakovej hľuzovky sa zbierajú v najlepšej zrelosti a okamžite zmrazia, aby sa zachovala ich jemná textúra a intenzívna aróma. Ideálne pre mliečne a mäsové aplikácie, ponúkajú výrobcom konzistentný, prémiový chuťový profil, ktorý zvyšuje hodnotu produktu a zabezpečuje spoľahlivosť pri veľkovýrobe. Ich stabilná chuť umožňuje jednoduchú integráciu do receptov, pridávajúc sofistikovanosť a výrazný gurmánsky nádych. Pre najlepšie výsledky zvýraznite ich aromatický efekt niekoľkými kvapkami ochuteného olivového oleja s cesnakom, ktorý dokonale dopĺňa ich prirodzené tóny a maximalizuje hĺbku a komplexnosť. Mrazená hladká hľuzovka.

Prémiová chuť v praktickej mrazenej forme

Mrazená hladká hľuzovka prináša hlboký, zemito-aromatický charakter, ktorý kuchári očakávajú od prémiových hľuzoviek, pričom ponúka pohodlie hotového mrazeného produktu. Vyrobená z Tuber Macrosporum, táto B-Grade možnosť je ideálna pre kuchyne, ktoré potrebujú spoľahlivú chuť za praktickú cenu. Hľuzovka si zachováva svoju prirodzenú arómu, čo z nej robí cennú ingredienciu pre omáčky, cestoviny, rizoto, maslové zmesi a gurmánske jedlá. Vďaka rýchlemu zmrazeniu po zbere je jej kvalita chránená pre dlhšie skladovanie a jednoduchšiu kontrolu zásob. To z nej robí rozumnú voľbu pre reštaurácie, potravinárskych výrobcov a špecializovaných distribútorov.

Univerzálna ingrediencia pre profesionálne kuchyne

Ako kulinárska ingrediencia sa Mrazená hladká hľuzovka dobre uplatní v širokej škále receptov, kde je aromatická hĺbka dôležitejšia než dokonalý vizuálny vzhľad. B-Grade hľuzovky môžu vykazovať mierne odchýlky vo veľkosti, tvare alebo kvalite povrchu, no stále poskytujú silnú chuť a autentický hľuzovkový pôvab. To ich robí obzvlášť vhodnými pre spracované potraviny, infúzne oleje, náplne, nátierky a hotové gurmánske produkty. Kuchári môžu produkt dávkovať podľa potreby bez odpadu, čo pomáha udržiavať konzistenciu v rušnom prevádzkovom prostredí. Vďaka hladkej textúre a bohatému profilu podporuje klasické európske jedlá aj moderné kreatívne menu.

Spoľahlivá kvalita pre celoročnú dostupnosť

Jednou z hlavných výhod Mrazenej hladkej hľuzovky je jej stabilná dostupnosť počas celého roka. Čerstvé hľuzovky môžu byť sezónne a ťažko dostupné konzistentne, no zmrazenie pomáha predĺžiť ich dostupnosť bez straty kulinárskej hodnoty produktu. Pre kupujúcich, ktorí chcú riadiť náklady a znížiť tlak na zdroje, B-Grade hľuzovky ponúkajú vynikajúcu rovnováhu medzi výkonom a cenou. Tento produkt je obzvlášť užitočný pre firmy, ktoré chcú mať pravú hľuzovkovú ingredienciu na pravidelné použitie namiesto príležitostnej luxusnej služby. Poskytuje tímom väčšiu flexibilitu pri plánovaní menu, kontrole nákladov a udržiavaní chuťového podpisu, ktorý zákazníci očakávajú od jedál na báze hľuzoviek.

Ideálna voľba pre B2B potravinárske aplikácie

Mrazená hladká hľuzovka je vhodná pre B2B kupujúcich, ktorí potrebujú spoľahlivú, vysoko kvalitnú ingredienciu na ďalší predaj alebo výrobu. Jej mrazený formát podporuje efektívnu prepravu, dlhšiu trvanlivosť a jednoduchšie zaobchádzanie v rámci dodávateľských reťazcov. Potravinárske značky, veľkoobchodníci a cateringové spoločnosti ju môžu použiť v produktoch s privátnou značkou, gurmánskych balíčkoch alebo programoch zásobovania reštaurácií. Keďže ingrediencia je už konzervovaná, znižuje riziko skazy a podporuje lepšie riadenie zásob. Pre firmy zamerané na kvalitu a efektivitu predstavuje táto hľuzovka praktické riešenie, ktoré zachováva charakteristickú chuť Tuber Macrosporum a zároveň spĺňa požiadavky moderných potravinárskych prevádzok.

A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205kJ
Total Fat, 1.2g
Saturated fats, 0.29g
Carbohydrates, 0.6g
Sugars, 0.4g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Dobre sa hodí k

INFORMÁCIE O PRODUKTE

Introducing our selection B-grade | Frozen Tuber Macrosporum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% Wild Garlic Truffle | Tuber Macrosporum

Quality Selection: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 1 to 10 grams per truffle

Size: Diameter between 1 and 2 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

Nestrácajte čas: vyzdvihnite ich od kuriéra čo najskôr. Vyberte lanýže z krabice a vložte sáčok s lanýžmi do mrazničky pri -18°C

Po 24 hodinách ich umiestnite do vzduchotesnej nádoby alebo plastového sáčku

Odmrazujte opatrne: Najskôr lanýže dajte na 24 hodín do chladničky. Toto postupné rozmrazovanie pomáha zachovať ich textúru a chuť

Uchovávajte rozumne: Ak vám zostanú, skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke

Doba trvanlivosti: 24 mesiacov od dátumu výroby, ak sú skladované pri teplote pod -18°C

Podmienky skladovania: Uchovávajte zmrazené, pod -18°C

Spoliehame sa na DHL Express, aby doručil čerstvé hľuzovky do Európy a Spojeného kráľovstva. Naše rozsiahle skúsenosti ukazujú, že DHL neustále poskytuje najspoľahlivejšie služby s minimálnymi oneskoreniami.

Naše mrazené hľuzovky sú jemne vákuovo zabalené a potom umiestnené do odolného, celoročného EPS kontajnera spolu s chladiacim balíčkom, ktorý zabezpečuje ich teplotu.

Pre optimálne skladovanie alebo prepravu mrazených hľuzoviek ich pevne uzavrite vo vákuovacom zapečovači alebo skladovacej nádobe.

  • Hladká čierna hľuzovka
  • Tuber Macrosporum

HACCP: Vyrobené v súlade so štandardom HACCP

IFS: K dispozícii

Zvyšky pesticídov: Pod maximálnym limitom - 396/2005/ES

Chemické kontaminanty: Pod maximálnym limitom - 1881/2006/ES

Aktívne farmakologické látky: Pod maximálnym limitom - 470/2009/ES

GMO: V súlade s nariadeniami ES 1829/2003 a 1830/2003 tento produkt neobsahuje geneticky modifikované bielkoviny ani DNA.

Alergény: Žiadne

Prídavné látky: Žiadne

Príchuť: Žiadna

Chuť: Typická chuť mrazenej cesnakovej hľuzy

Farba: Čierna na povrchu, tmavosivá až čiernošedá jadro s bielymi žilkami.

Vôňa: Typická vôňa mrazenej cesnakovej hľuzy

V závislosti od sezóny: získavame produkty zo Španielska, Francúzska a Talianska

Meno výrobcu: Terra Ross Ltd.
DPH: BG201730901
Fabrika: Obchodná zóna Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko