Sold Out Out of Season

Čerstvá jarná hľuzovka - Tuber Borchii (kvalita EXTRA)

229 sold

A fantastic addition to gourmet dishes

Množstvo
Price: €80,00 Unit price: €800,00 EUR/kg
Shipping calculated at checkout.
Intenzita arómy
10/10
NÍZKYSTREDNÝVYSOKÝ

Prémiová čerstvá jarná hľuzovka: Kulinársky poklad Tuber Borchii

Čerstvá jarná hľuzovka Tuber Borchii EXTRA triedy ponúka najjemnejšie, najaromatickejšie a dokonale tvarované hľuzovky pre výnimočné kulinárske výsledky. S pôvodnými, mierne cesnakovými a krémovými tónmi vyniká v teplých jedlách a zaručuje maximálnu čerstvosť a intenzitu. Ideálna na cestoviny, vajcia, rizoto, zemiaky, polievky, ryby a rafinované omáčky, dodáva bohatý a elegantný gurmánsky záver.

Výnimočná kvalita čerstvej jarnej hľuzovky

Čerstvá jarná hľuzovka, vedecky známa ako Tuber Borchii, je cenená pre svoju intenzívnu arómu a bohatú chuť, ktorá pozdvihuje každé jedlo. Zberaná počas jarného obdobia, keď sú hľuzovky najčerstvejšie, táto EXTRA trieda ponúka vynikajúcu hustotu, farbu a vôňu. Ideálna pre kuchárov a gurmánov, ktorí chcú pridať autentický gurmánsky nádych, tieto hľuzovky si zachovávajú dokonalú rovnováhu zemitosti a jemnej orieškovej chuti. Čerstvosť zabezpečuje optimálnu chuť a textúru, vďaka čomu je čerstvá jarná hľuzovka nevyhnutnou delikatesou v rafinovanej kuchyni.

Kulinárske použitie a návrhy na kombinácie

Čerstvá jarná hľuzovka je mimoriadne všestranná a dopĺňa širokú škálu jedál. Najlepšie sa používa čerstvo nastrúhaná na cestoviny, rizoto, vajcia alebo krémové omáčky, čím dodáva nezabudnuteľnú arómu a chuť. Jej jemný, no intenzívny profil sa krásne kombinuje s jednoduchými ingredienciami ako maslo, syr a jemné mäso, čo umožňuje hľuzovke vyniknúť bez toho, aby prevažovala nad jedlom. Kuchári oceňujú čerstvú jarnú hľuzovku aj pre jej schopnosť zvýrazniť tradičné aj moderné kulinárske kreácie, prinášajúc jedinečný zmyslový zážitok v každom súste.

Starostlivosť a skladovanie pre optimálnu čerstvosť

Správna starostlivosť je nevyhnutná na zachovanie jemných vlastností čerstvej jarnej hľuzovky. Po zbere sa odporúča hľuzovku jemne očistiť kefkou a skladovať ju v chladnom, suchom prostredí zabalenú v papierových utierkach vo vzduchotesnej nádobe. Táto metóda zabezpečuje, že hľuzovka zostane vlhká, ale nie mokrá, čím sa predchádza skazeniu. Použitie hľuzovky do týždňa od zberu zaručuje vrchol arómy a chuti, zatiaľ čo zmrazenie alebo dlhodobé skladovanie môže zhoršiť jej kvalitu. Dodržiavaním týchto tipov na starostlivosť si kuchári môžu vychutnať čerstvú jarnú hľuzovku v jej najlepšej forme.

Čistá divočinaPrírodnýBez alergénovVegánsky
A
B
C
D
E

Kalórie, 33
Celkový tuk 0,7 g, 1 %
Nasýtený tuk 0,1 g, 0 %
Trans tuk, 0 g
Polynenasýtený tuk, 0,6 g
Mononenasýtený tuk, 0,2 g
Soľ 21,8 mg, 1 %
Celkové sacharidy 5,5 g, 2 %
Vláknina 2,8 g, 10 %
Cukry, 0,5 g
Bielkoviny, 3,2 g
Vitamín D 5,3 mcg, 26 %
Vápnik 44 mg, 3 %
Železo 12,8 mg, 71 %
Draslík 424,2 mg, 9 %

* % Denná hodnota (DV) vám hovorí, koľko živiny v porcii jedla prispieva k dennej strave. Pre všeobecné výživové odporúčania sa používa 2000 kalórií denne.

showing icon of like-hand icon Dobre sa hodí k

INFORMÁCIE O PRODUKTE

EXTRA-grade | Tuber Borchii selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Wild - Tuber Borchii vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 50 gram per truffle

Shape: Rounded, regular

Size: Over 2 up to 5 cm in diameter

Condition: No cuts or scratches. Free from rotten, soft truffles and worms

Suitable for slicing in front of the customer

Spoliehame sa na DHL Express pri doručovaní čerstvých hľuzoviek do Európy a Spojeného kráľovstva. Naše rozsiahle skúsenosti ukazujú, že DHL neustále poskytuje najspoľahlivejšie služby s minimálnymi oneskoreniami.

Naše čerstvé hľuzovky sú jemne zabalené do papiera a umiestnené v pevnej kartónovej krabici. Táto krabica je potom vložená do odolného, celoročného EPS kontajnera, spolu s chladiacim balíčkom, aby sa zabezpečilo, že počas prepravy zostanú v ideálnej teplote.

Poznámka: Na čerstvé hľuzovky nepoužívame vákuové balenie, pretože tento typ balenia nie je pre tento produkt vhodný.

Ihneď po prijatí otvorte a uchovávajte v chladničke pri +2°C

Rýchlo spotrebujte: vydržia len niekoľko dní, preto ich spotrebujte čo najskôr

Predĺženie trvanlivosti:

  • Zabaľte každý lanýž do papierovej utierky
  • Uložte ich do sklenenej nádoby
  • Uchovávajte nádobu v chladničke

Denná starostlivosť: Denne vymieňajte papierovú utierku, aby ste predišli vlhkosti

Optimálna trvanlivosť: 5-8 dní

  • Tuber Borchii vitt.
  • Bianchetto
  • Cercuse hľuzovka

HACCP: Vyrobené v súlade so štandardom HACCP

IFS: K dispozícii

Zvyšky pesticídov: Pod maximálnym limitom - 396/2005/ES

Chemické kontaminanty: Pod maximálnym limitom - 1881/2006/ES

Aktívne farmakologické látky: Pod maximálnym limitom - 470/2009/ES

GMO: V súlade s nariadeniami ES 1829/2003 a 1830/2003 tento produkt neobsahuje geneticky modifikované bielkoviny ani DNA.

Alergény: Žiadne

Prídavné látky: Žiadne

Chuť: Žiadna

Chuť: Typická chuť bieleho hľuzovca

Farba: Žltý povrch, červené jadro s bielymi žilkami

Vôňa: Typická vôňa bieleho hľuzovca

V závislosti od sezóny: získavame z Bulharska, Rumunska, Grécka, Maďarska, Slovinska, Talianska

Meno výrobcu: Terra Ross Ltd.
DIČ: BG201730901
Fabrika: Obchodná zóna Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko