Sold Out Out of Season

Čerstvý čierny Tuber Melanosporum (kvalita B)

354 Sold

Revered by chefs and food lovers, these truffles are a culinary treasure

Množstvo
Price: €45,00 Unit price: €900,00 EUR/kg
Shipping calculated at checkout.
Intenzita arómy
10/10
NÍZKYSTREDNÝVYSOKÝ

Objavte jedinečné vlastnosti čerstvej čiernej hľuzy

Čerstvá čierna hľuza Tuber Melanosporum B-kvality prináša hlbokú zemitosť, komplexnú chuť a jemné korenisté tóny, ktoré pozdvihnú každé jedlo. Hoci je menšia alebo má drobné nedokonalosti, zachováva plnú charakteristickú chuť tejto prestížnej hľuzy a ponúka vynikajúcu hodnotu. Ideálna na cestoviny, rizoto, vajcia, mäso a omáčky, pridáva intenzívny, luxusný záver a robí každodenné varenie skutočne gurmánskym.

Čo je čerstvá čierna hľuza?

Čerstvá čierna hľuza, vedecky známa ako Tuber Melanosporum, je cenenou delikatesou v kulinárskom svete. Známá svojou hlbokou, zemitou arómou a bohatou chuťou, je obľúbená medzi kuchármi a gurmánmi. Hoci ide o variant B-kvality, hľuza si zachováva veľkú časť vynikajúcej chuti a vône, ktoré robia čierne hľuzy veľmi žiadanými. Jej robustný chuťový profil vylepšuje jedlá ako cestoviny, rizoto a gurmánske omáčky, prinášajúc neprekonateľnú hĺbku vašim kulinárskym zážitkom.

Charakteristiky B-kvalitnej čerstvej čiernej hľuzy

B-kvalitné čerstvé čierne hľuzy môžu mať drobné nedokonalosti v veľkosti, tvare alebo vonkajšom vzhľade, no stále sú plné intenzívnej chuti a arómy. Tieto hľuzy sa zbierajú s veľkou starostlivosťou, aby sa zabezpečila čerstvosť a kvalita. Napriek tomu, že ide o B-kvalitu, stále predstavujú vynikajúcu hodnotu pre kuchárov a milovníkov jedla, ktorí chcú vychutnať autentickú chuť truflí bez prémiovej ceny. Ich zemité a pižmové tóny pridávajú sofistikovanosť každodenným jedlám aj špeciálnym receptom.

Ako skladovať a používať čerstvú čiernu hľuzu

Správne skladovanie je nevyhnutné na zachovanie čerstvosti a arómy vašej čerstvej čiernej hľuzy. Uchovávajte ju zabalenú v papierovej utierke vo vzduchotesnej nádobe v chladničke a každý deň utierku meníte, aby ste predišli tvorbe vlhkosti. Pre najlepšiu chuť ju spotrebujte do týždňa. Pri varení trufľu škrabte alebo strúhajte šetrne na jedlá, aby ste maximalizovali jej jedinečnú chuť. Či už na dochutenie oleja, masla alebo jemných jedál, čerstvá čierna hľuza je všestranná a pozdvihne kulinárske výtvory na novú úroveň.

A
B
C
D
E

Kalórie, 35
Celkový tuk 0,7 g, 1 %
Nasýtený tuk 0,1 g, 0 %
Trans tuk, 0 g
Polynenasýtený tuk, 0,8 g
Mononenasýtený tuk, 0,1 g
Soľ 21,6 mg, 1 %
Celkové sacharidy 5,5 g, 2 %
Vláknina 3,1 g, 10 %
Cukry, 0,6 g
Bielkoviny, 3,9 g
Vitamín D 5,3 mcg, 26 %
Vápnik 44 mg, 3 %
Železo 12,8 mg, 71 %
Draslík 424,2 mg, 9 %

* % Denná hodnota (DV) vám hovorí, koľko živiny v porcii jedla prispieva k dennej strave. Pre všeobecné výživové odporúčania sa používa 2000 kalórií denne.

showing icon of like-hand icon Dobre sa hodí k

INFORMÁCIE O PRODUKTE

B-grade | Tuber Melanosporum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 5 to 15 gram per truffle

Diameter: between 1-3 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable for kitchen use

Spoliehame sa na DHL Express pri doručovaní čerstvých hľuzoviek do Európy a Spojeného kráľovstva. Naše rozsiahle skúsenosti ukazujú, že DHL neustále poskytuje najspoľahlivejšie služby s minimálnymi oneskoreniami.

Naše čerstvé hľuzovky sú jemne zabalené do papiera a umiestnené v pevnej kartónovej krabici. Táto krabica je potom vložená do odolného, celoročného EPS kontajnera, spolu s chladiacim balíčkom, aby sa zabezpečilo, že počas prepravy zostanú v ideálnej teplote.

Poznámka: Na čerstvé hľuzovky nepoužívame vákuové balenie, pretože tento typ balenia nie je pre tento produkt vhodný.

Ihneď po prijatí otvorte a uchovávajte v chladničke pri +2°C

Rýchlo spotrebujte: vydržia len niekoľko dní, preto ich spotrebujte čo najskôr

Predĺženie trvanlivosti:

  • Zabaľte každý lanýž do papierovej utierky
  • Uložte ich do sklenenej nádoby
  • Uchovávajte nádobu v chladničke

Denná starostlivosť: Denne vymieňajte papierovú utierku, aby ste predišli vlhkosti

Optimálna trvanlivosť: 5-8 dní

  • Perigordská hľuzovka
  • Zimná čierna hľuzovka
  • Tuber Melanosporum
  • Norcia hľuzovka
  • Čierna hľuzovka
  • Pravá čierna hľuzovka
  • Francúzska hľuzovka

HACCP: Vyrobené v súlade so štandardom HACCP

IFS: K dispozícii

Zvyšky pesticídov: Pod maximálnym limitom - 396/2005/ES

Chemické kontaminanty: Pod maximálnym limitom - 1881/2006/ES

Aktívne farmakologické látky: Pod maximálnym limitom - 470/2009/ES

GMO: V súlade s nariadeniami ES 1829/2003 a 1830/2003 tento produkt neobsahuje geneticky modifikované bielkoviny ani DNA. Naša spoločnosť počas výroby nepoužíva geneticky modifikované organizmy.

Alergény: Žiadne

Prídavné látky: Žiadne

Chuť: Žiadna

Chuť: Typická chuť čiernej hľuzy

Farba: Čierna zvonku, tmavosivá až čiernošedá jadro s bielymi žilkami.

Vôňa: Typická vôňa čiernej hľuzy

V závislosti od sezóny, kvality a cien: dodávame z Európy a tretích krajín

Meno výrobcu: Terra Ross Ltd.
DIČ: BG201730901
Fabrika: Obchodná zóna Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko

showing image of fresh tuber melanosporum collection

What is the most expensive type of black truffle?

The title of "most expensive black truffle" is held by the Tuber Melanosporum.

This exquisite delicacy, often called the "Périgord truffle", captivates the culinary world with its rich flavor and unique aroma, making it a sought-after ingredient in gourmet cuisine.

Its rarity and demand contribute to its high price, which shows the luxury of fine cuisine.