{"product_id":"fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade","title":"Trufa negra de verão fresca – Tuber aestivum (Categoria EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eTrufa negra de verão fresca – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Categoria EXTRA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA Trufa negra de verão fresca (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) é uma trufa europeia sazonal com um aroma terroso delicado, textura firme e sabor suave a noz. O seu perfil naturalmente subtil torna-a particularmente adequada para pratos simples em que a trufa complementa, em vez de sobrepor-se, aos outros ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAs trufas Terra Ross Categoria EXTRA são inspecionadas e selecionadas individualmente quanto à frescura, firmeza, maturidade, forma regular e apresentação visual premium. Escolha a quantidade total necessária e o tamanho individual preferido entre as opções disponíveis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que significa Categoria EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCategoria EXTRA representa a mais alta categoria de apresentação dentro da colheita sazonal disponível. A seleção consiste em trufas inteiras, firmes, com forma natural regular ou bem formada e sem defeitos visíveis graves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTamanhos de trufa disponíveis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20–50 g por trufa:\u003c\/strong\u003e adequado para porções individuais, menus de degustação e apresentações mais pequenas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50–100 g por trufa:\u003c\/strong\u003e um tamanho versátil para restaurantes, eventos e laminagem à mesa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100–300 g por trufa:\u003c\/strong\u003e trufas de apresentação grandes para exibições premium e serviço profissional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, sabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e fresca tem um aroma terroso e de floresta delicado, com notas suaves a noz e cogumelo. À medida que amadurece, o interior desenvolve uma cor bege pálida a castanho claro com uma fina marmoreação natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA textura deve ser firme quando fresca. O seu aroma torna-se mais perceptível após fatiar ou laminar, especialmente quando a trufa é servida sobre alimentos quentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo usar a Trufa de verão fresca\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLimpe a trufa cuidadosamente imediatamente antes de usar. Fatie ou raspe o mais finamente possível e adicione no final da preparação ou pouco antes de servir. Evite cozedura prolongada e calor direto intenso, que podem reduzir o seu aroma delicado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAs combinações recomendadas incluem:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003emassa fresca e risoto;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eovos mexidos, escalfados ou fritos;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003emanteiga, natas e queijos suaves;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epuré de batata e batatas assadas;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ecogumelos e legumes sazonais;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eaves, vitela e pratos de carne com tempero suave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePara um equilíbrio ideal, use temperos moderados e evite ingredientes fortemente ácidos, muito condimentados ou intensamente fumados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrescura, embalagem e entrega\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCada encomenda é inspecionada antes do envio. As trufas são cuidadosamente envolvidas em papel absorvente, colocadas em embalagem protetora segura para alimentos e embaladas em embalagem isolante com materiais de refrigeração.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA disponibilidade de entrega, serviço de correio e tempo de trânsito dependem do destino. Verifique as opções de entrega disponíveis para o seu país no momento da finalização da compra antes de encomendar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArmazenamento após a entrega\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAbra a embalagem e refrigere as trufas imediatamente após a entrega. Mantenha-as secas num recipiente fechado forrado com papel de cozinha absorvente. Substitua o papel sempre que ficar húmido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePara melhor qualidade, utilize as trufas rapidamente enquanto a sua firmeza e aroma estão no auge. Não as lave, fatie ou raspe até pouco antes da preparação.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformação importante sobre o produto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspécie:\u003c\/strong\u003e Trufa negra de verão – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoria:\u003c\/strong\u003e Categoria EXTRA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCondição:\u003c\/strong\u003e Fresca\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamanhos individuais:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 20–50 g, 50–100 g ou 100–300 g por trufa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeleção:\u003c\/strong\u003e trufas inteiras, firmes e de forma regular selecionadas para apresentação premium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdequado para:\u003c\/strong\u003e laminagem à mesa, apresentação premium, cozinhas profissionais e culinária doméstica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalagem:\u003c\/strong\u003e papel absorvente, embalagem protetora segura para alimentos e embalagem isolante com materiais de refrigeração\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e manter refrigerado e usar rapidamente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariação Natural:\u003c\/strong\u003e aparência, marmoreação, maturidade e aroma variam entre trufas individuais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAs trufas frescas são produtos alimentares perecíveis e não estão abrangidas pelo direito de desistência padrão. Isto não afeta os seus direitos legais caso o produto chegue danificado, defeituoso ou diferente do encomendado.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g \/ 20–50 g","offer_id":55323459387714,"sku":"FAE-E-100-S20-50","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g \/ 50–100 g","offer_id":55323459420482,"sku":"FAE-E-100-S50-100","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g \/ 100–300 g","offer_id":55323459453250,"sku":"FAE-E-100-S100-300","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g \/ 20–50 g","offer_id":55323459486018,"sku":"FAE-E-200-S20-50","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g \/ 50–100 g","offer_id":55323459518786,"sku":"FAE-E-200-S50-100","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g \/ 100–300 g","offer_id":55323459551554,"sku":"FAE-E-200-S100-300","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 20–50 g","offer_id":55323459584322,"sku":"FAE-E-500-S20-50","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 50–100 g","offer_id":55323459617090,"sku":"FAE-E-500-S50-100","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 100–300 g","offer_id":55323459649858,"sku":"FAE-E-500-S100-300","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ 20–50 g","offer_id":55323459682626,"sku":"FAE-E-1000-S20-50","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ 50–100 g","offer_id":55323459715394,"sku":"FAE-E-1000-S50-100","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ 100–300 g","offer_id":55323459748162,"sku":"FAE-E-1000-S100-300","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade-whole.webp?v=1784815166","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/pt-pt\/products\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}