{"product_id":"fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","title":"Čerstvý černý zimní lanýž – Tuber brumale (třída EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eČerstvý černý zimní lanýž třídy EXTRA pro prémiovou prezentaci\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eČerstvý černý zimní lanýž (\u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e) třídy EXTRA je výběr z volně rostoucích větších celých exemplářů, zvolených pro jejich vzhled, vhodný fyzický stav a praktické kulinářské využití.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eExempláře Terra Ross třídy EXTRA jsou jednotlivě kontrolovány a vybírány s ohledem na vhodnou čerstvost, pevnost, celistvost a vzhled. Z dostupných variant velikosti balení zvolte požadované celkové množství.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCo znamená Třída EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTřída EXTRA je fyzický obchodní výběr. Jednotlivé exempláře tohoto produktu obvykle váží přibližně 10–30 g a mají průměr přibližně 2–5 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eExempláře jsou vybírány pro poměrně pravidelný vzhled celých lanýžů. Vzhledem k tomu, že lanýže přirozeně rostou pod zemí, mohou se stále objevit drobné přirozené nepravidelnosti, povrchové řezy, škrábance a odchylky na povrchu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eObchodní třída primárně popisuje velikost, tvar, celistvost a fyzický vzhled. Nezaručuje silnější aroma, chuť ani vyšší stupeň zralosti než jiná třída se stejnou čerstvostí a zralostí.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePodrobné srovnání obchodních výběrů najdete v \u003ca href=\"\/blogs\/truffle-guides\/fresh-truffle-grades-extra-a-b-c\"\u003eprůvodci Terra Ross obchodními třídami čerstvých lanýžů\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVelikost jednotlivých lanýžů\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJednotlivé exempláře obvykle váží přibližně 10–30 g a mají průměr přibližně 2–5 cm. Přirozené odchylky v hmotnosti, průměru, tvaru a vzhledu povrchu jsou očekávané.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVybraná velikost balení označuje celkovou dodanou čistou hmotnost, nikoli přesný počet jednotlivých exemplářů obsažených v objednávce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVzhled, aroma a textura\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eČerstvý \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e má obvykle tmavě hnědý až černý povrch s přirozeně strukturovanou slupkou. Vnitřek může mít odstíny od tmavě šedé po černou a protínají ho světlé větvené žilky. Přesná barva, mramorování a vnitřní vývoj se mezi jednotlivými exempláři přirozeně liší.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAroma a chuť jsou charakteristické pro černý zimní lanýž. Jejich intenzita a přesný profil se liší podle zralosti, čerstvosti, podmínek růstu, sezóny, manipulace a konkrétní sklizně. Čerstvý lanýž ve vhodném stavu by měl být pevný.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProzkoumejte celou \u003ca href=\"\/collections\/winter-truffle-tuber-brumale\"\u003ekolekci černých zimních lanýžů – \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e nebo si prohlédněte aktuálně dostupné \u003ca href=\"\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003ečerstvé lanýže v sezóně\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJak používat čerstvý černý zimní lanýž\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLanýž jemně očistěte krátce před přípravou. Exempláře Třídy EXTRA jsou obzvláště vhodné pro krájení na tenké plátky, strouhání, servírování přímo u stolu a recepty, ve kterých je důležitý vzhled celého lanýže.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDoporučené kulinářské využití zahrnuje:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekrájení na tenké plátky přes těstoviny a rizoto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epokrmy z vajec a brambor;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřípravu s máslem a smetanou;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejemné sýry;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erafinované omáčky;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elehce ochucené masové pokrmy;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eservírování celého lanýže a přímo u stolu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePokyny k přípravě najdete v návodu \u003ca href=\"\/blogs\/storage-guides\/how-to-clean-fresh-truffles\"\u003ejak čistit čerstvé lanýže\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eČerstvost, balení a doručení\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eČerstvé lanýže jsou kontrolovány, zabaleny do savého papíru a vloženy do ochranného obalu vhodného pro potraviny. Objednávky jsou odesílány expresním doručením v izolovaném obalu s chladicími materiály, je-li to vhodné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIzolovaný obal je navržen tak, aby pomáhal chránit produkt během přepravy, nepředstavuje však nepřetržitě monitorovaný ani garantovaný chladicí řetězec. Dostupné doručovací služby a odhadované přepravní časy pro vybranou destinaci se zobrazí při dokončení objednávky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUchovávání po doručení\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOkamžitě uchovávejte v chladničce při teplotě přibližně +2 °C až +4 °C. Každý exemplář zabalte do čistého suchého savého papíru a lanýže vložte do čisté uzavřené skleněné nádoby. Papír vyměňujte každý den nebo kdykoli zvlhne a exempláře pravidelně kontrolujte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePro nejlepší aroma, chuť a texturu se obecně doporučuje spotřeba přibližně do 5–8 dnů v závislosti na stavu produktu při převzetí. Jedná se o obecné doporučení, nikoli o garantovanou dobu trvanlivosti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePřečtěte si kompletní návod \u003ca href=\"\/blogs\/storage-guides\/how-to-store-fresh-truffles\"\u003ejak uchovávat čerstvé lanýže\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDůležité informace o produktu\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJedná se o čerstvý, velmi rychle se kazící přírodní produkt. Mezi jednotlivými exempláři a sezónními šaržemi se očekávají odchylky ve velikosti, tvaru, barvě, mramorování, aromatu a stavu povrchu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa čerstvé rychle se kazící produkty se nevztahuje standardní právo na odstoupení od smlouvy. Tím nejsou dotčena zákonná práva týkající se poškozeného, vadného, nesprávně dodaného nebo jinak nevyhovujícího zboží.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":50139404075330,"sku":"FBR-E-100","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139404042562,"sku":"FBR-E-200","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139404009794,"sku":"FBR-E-500","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139403977026,"sku":"FBR-E-1000","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade-textured-surfaces.webp?v=1785494421","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/products\/fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}