{"product_id":"fresh-black-truffle-tuber-melanosporum-slices","title":"Plastry świeżej czarnej trufli – Tuber melanosporum","description":"\u003ch2\u003eŚwieże plastry Tuber melanosporum do zastosowań kulinarnych\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePlastry świeżej czarnej trufli są przygotowywane ze świeżego \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e i krojone na grubość około 1 mm, co zapewnia wygodne zastosowanie kulinarne. Ten format jest odpowiedni, gdy preferowane są cienkie, gotowe do użycia plastry, a prezentacja całego okazu nie jest wymagana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/terra-ross-black-diamond-truffle-tuber-melanosporum\"\u003e\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, znana również jako czarna trufla z Périgord, jest ceniona za ziemisty, leśny, orzechowy i wytrawny aromat. Aromat, kolor i marmurkowatość naturalnie różnią się w zależności od dojrzałości, świeżości, warunków uprawy, sezonu i konkretnego zbioru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSezon i dostępność\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGłówny europejski sezon na świeże \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e trwa zazwyczaj od grudnia do marca. Dokładne terminy zbiorów, dojrzałość i dostępność różnią się w zależności od regionu produkcji, pogody i aktualnych warunków sezonowych.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePonieważ jest to świeży produkt sezonowy, dostępność może być ograniczona lub tymczasowo przerwana poza głównym okresem zbiorów. Aktualne produkty sezonowe można znaleźć w naszej kolekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003eświeżych trufli w sezonie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFormat świeżych plastrów\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eProdukt jest przygotowywany w cienkich plastrach o grubości około 1 mm. Dzięki temu doskonale nadaje się do wykańczania dań z makaronem, risottem, jajkami, ziemniakami, kremowymi sosami, łagodnymi serami, drobiem i mięsem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlastry można podawać w całości, dzielić na mniejsze kawałki lub drobno posiekać, w zależności od przepisu. Wybrany rozmiar opakowania odnosi się do łącznej masy produktu, a nie do dokładnej liczby plastrów.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturalne różnice między plastrami\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePoszczególne plastry naturalnie różnią się średnicą, kształtem, grubością, kolorem wnętrza i marmurkowatością, ponieważ każdy okaz ma indywidualny rozmiar, kształt i stopień dojrzałości. W opakowaniu mogą więc znajdować się również mniejsze i częściowe plastry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTe naturalne różnice nie oznaczają innego gatunku ani mniejszej przydatności kulinarnej.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromat, smak i tekstura\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eŚwieże \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e zazwyczaj charakteryzuje się głębokim, ziemistym i leśnym aromatem z wytrawnymi, orzechowymi i delikatnie piżmowymi nutami. W zależności od dojrzałości i konkretnego zbioru mogą pojawić się również subtelne nuty przypominające kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWnętrze ma zazwyczaj kolor od ciemnobrązowego do niemal czarnego i jest poprzecinane delikatnymi, rozgałęzionymi jasnymi żyłkami. Świeże plastry w odpowiednim stanie powinny zachować zwartą teksturę.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJak używać plastrów świeżej czarnej trufli\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAby uzyskać najlepszą równowagę aromatu i smaku, dodawaj plastry do delikatnie podgrzanych potraw pod koniec przygotowywania lub krótko przed podaniem. Delikatne ciepło może pomóc uwolnić aromat, jednak należy unikać długiego gotowania i intensywnego bezpośredniego działania wysokiej temperatury.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZalecane zastosowania kulinarne obejmują:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eukładanie na świeżym makaronie, risotcie lub polencie;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epodawanie z jajecznicą, jajkami w koszulce lub jajkami sadzonymi;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ełączenie z purée ziemniaczanym lub pieczonymi ziemniakami;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003edodawanie do masła, śmietany i potraw z łagodnymi serami;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003edrobne siekanie i dodawanie do sosów, farszów lub masła z dodatkami;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epodawanie z drobiem, cielęciną, wołowiną lub dziczyzną.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eOgólna sugerowana porcja to około 5–10 g na osobę w przypadku makaronu, risotta, jajek lub ziemniaków. Odpowiednia ilość zależy od dojrzałości, intensywności aromatu, przepisu i osobistych preferencji.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStosuj umiarkowane przyprawianie i unikaj silnie kwaśnych, mocno pikantnych lub intensywnie aromatycznych składników, które mogą zdominować naturalny aromat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEkspresowa dostawa w opakowaniu termoizolacyjnym\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePlastry są umieszczane w czystym, zamkniętym opakowaniu przeznaczonym do kontaktu z żywnością i przygotowywane do ekspresowej dostawy w opakowaniu termoizolacyjnym, z materiałami chłodzącymi, jeśli jest to właściwe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpakowanie termoizolacyjne ma pomóc chronić produkt podczas transportu, ale nie stanowi stale monitorowanego łańcucha chłodniczego. Dostępne usługi dostawy i szacowany czas transportu zależą od miejsca przeznaczenia i są wyświetlane podczas finalizacji zamówienia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrzechowywanie po dostawie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNiezwłocznie przechowuj w lodówce w temperaturze około +2°C do +4°C. Plastry należy pozostawić w oryginalnym, czystym i zamkniętym opakowaniu przeznaczonym do kontaktu z żywnością oraz ograniczyć niepotrzebny kontakt z powietrzem i wilgocią.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePo otwarciu bez zwłoki włóż pozostałe plastry z powrotem do lodówki i spożyj je jak najszybciej. Przestrzegaj terminu przydatności do użycia oraz instrukcji przechowywania dołączonych do produktu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePrzed użyciem zawsze sprawdź aromat, kolor, teksturę, opakowanie i ogólny stan produktu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWażne informacje o produkcie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJest to świeży, wysoce łatwo psujący się produkt sezonowy. Należy spodziewać się naturalnych różnic w rozmiarze, kształcie, grubości, kolorze, marmurkowatości i aromacie plastrów.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardowe prawo odstąpienia od umowy nie ma zastosowania, bez uszczerbku dla ustawowych praw dotyczących towarów uszkodzonych, wadliwych lub niezgodnych z zamówieniem.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50154197975362,"sku":"FME-SL-50","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50154198008130,"sku":"FME-SL-100","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50154198040898,"sku":"FME-SL-200","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50154198073666,"sku":"FME-SL-500","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50154198106434,"sku":"FME-SL-1000","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-truffle-slices-tuber-melanosporum.webp?v=1785433601","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/pl\/products\/fresh-black-truffle-tuber-melanosporum-slices","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}