{"product_id":"fresh-black-truffle-tuber-melanosporum-pieces","title":"Świeże kawałki czarnej trufli – Tuber melanosporum","description":"\u003ch2\u003eKawałki świeżej czarnej trufli – Tuber melanosporum\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKawałki Świeżej czarnej trufli to nieregularne porcje prawdziwego gatunku \u003ca href=\"\/pl\/collections\/terra-ross-black-diamond-truffle-tuber-melanosporum\"\u003e\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, wybrane do zastosowań kulinarnych, w których prezentacja całych okazów nie jest wymagana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZawierają deklarowany gatunek w praktycznej formie odpowiedniej do siekania, tarcia, sosów, farszów, masła smakowego oraz przygotowywania potraw w profesjonalnej kuchni. W zestawie mogą znajdować się naturalnie połamane fragmenty, przycięte kawałki oraz części z odsłoniętymi powierzchniami przekroju.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCo zawiera ten wybór\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eProdukt zawiera świeże kawałki \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e. Poszczególne kawałki mogą obejmować fragmenty naturalnie ciemnej powierzchni zewnętrznej oraz odsłonięte, marmurkowe wnętrza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWybrany rozmiar opakowania odnosi się do całkowitej masy netto dostarczonego produktu, a nie do określonej liczby, rozmiaru lub kształtu poszczególnych kawałków. Większe i mniejsze porcje mogą być łączone w celu osiągnięcia zamówionej ilości.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormat Pieces jest odrębny od handlowej klasyfikacji całych okazów i nie powinien być automatycznie interpretowany jako klasa C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSezon i dostępność\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGłówny europejski sezon na świeże \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e trwa zazwyczaj od grudnia do marca. Dokładna dostępność, dojrzałość i wielkość partii różnią się w zależności od regionu produkcji, pogody i bieżących warunków zbiorów.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePonieważ jest to świeży produkt sezonowy, jego dostępność poza głównym okresem zbiorów może być ograniczona lub czasowo przerwana. Aktualne produkty sezonowe można znaleźć w naszej kolekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003eświeżych trufli w sezonie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturalne zróżnicowanie kawałków\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePoszczególne kawałki naturalnie różnią się rozmiarem, kształtem, pokryciem powierzchni zewnętrznej, odsłoniętą częścią wewnętrzną, kolorem, marmurkowatością, wilgotnością i aromatem. Różnice te wynikają z cech pierwotnego okazu oraz przygotowania formatu Pieces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormat fizyczny nie wskazuje na inny gatunek i nie gwarantuje silniejszego ani słabszego aromatu niż aromat całego okazu o takiej samej dojrzałości i świeżości.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWygląd, aromat i tekstura\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePozostałe powierzchnie zewnętrzne mają zazwyczaj kolor od ciemnobrązowego do czarnego i mogą wykazywać drobne, wielokątne brodawki charakterystyczne dla dojrzałego \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturalnie odsłonięte wnętrza mogą mieć kolor od brązowego do ciemnobrązowego lub niemal czarnego i są poprzecinane drobnymi, rozgałęzionymi jasnymi żyłkami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAromat jest zazwyczaj ziemisty, leśny, orzechowy i wytrawny, czasami z łagodnymi nutami piżma lub kakao. Jego intensywność zmienia się naturalnie w zależności od dojrzałości, świeżości, warunków uprawy, przechowywania i konkretnego zbioru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJak używać kawałków Świeżej czarnej trufli\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCzyścić tylko w razie potrzeby, krótko przed przygotowaniem. W zależności od rozmiaru kawałki można drobno posiekać, zetrzeć, cienko pokroić lub dodać do ciepowej gotowej potrawy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOdpowiednie zastosowania kulinarne obejmują:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003edrobne siekanie i dodawanie do sosów na bazie masła lub śmietany;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003etarcie do makaronu, risotta, polenty lub potraw z ziemniaków;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ełączenie z jajkami, masłem, śmietaną lub łagodnymi serami;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003edodawanie do farszów, nadzień i wytrawnych wypieków;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eprzygotowywanie masła smakowego do szybkiego użycia po schłodzeniu;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003edodawanie do dań z drobiu, cielęciny, wołowiny lub dziczyzny;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ewykańczanie delikatnie podgrzewanych zup i sosów krótko przed podaniem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWiększość produktu należy dodać pod koniec przygotowania. Delikatne podgrzewanie może pomóc uwolnić aromat, natomiast długie gotowanie i intensywne bezpośrednie działanie wysokiej temperatury może osłabić jego wyrazistość.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStosować umiarkowane przyprawianie i unikać silnie kwaśnych, mocno pikantnych lub intensywnie aromatycznych składników, które mogą przytłoczyć naturalny aromat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDostawa ekspresowa w opakowaniu izolowanym\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKawałki są umieszczane w czystym, zamkniętym opakowaniu bezpiecznym dla żywności i przygotowywane do dostawy ekspresowej w opakowaniu izolowanym, z materiałami chłodzącymi, jeśli jest to właściwe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpakowanie izolowane ma pomóc chronić produkt podczas transportu, ale nie stanowi stale monitorowanego łańcucha chłodniczego. Dostępne usługi dostawy i szacowany czas transportu zależą od miejsca przeznaczenia i są wyświetlane przy kasie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrzechowywanie po dostawie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNatychmiast przechowywać w lodówce w temperaturze około +2°C do +4°C. Nieotwarte kawałki należy przechowywać w oryginalnym, czystym, zamkniętym opakowaniu bezpiecznym dla żywności.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePo otwarciu umieścić pozostałe kawałki w czystym, zamkniętym pojemniku bezpiecznym dla żywności, wyłożonym suchym chłonnym papierem. Papier należy wymieniać codziennie lub za każdym razem, gdy stanie się wilgotny, a pojemnik niezwłocznie ponownie umieścić w lodówce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eW pierwszej kolejności używać mniejszych kawałków oraz tych o większych odsłoniętych powierzchniach. Nie myć, nie trzeć ani nie drobno siekać kawałków przed przechowywaniem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eŚwieże kawałki łatwo się psują i należy je spożyć tak szybko, jak to możliwe. Należy przestrzegać podanej daty przydatności do spożycia oraz instrukcji przechowywania dołączonych do produktu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWażne informacje o produkcie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJest to świeży, łatwo psujący się produkt sezonowy. Należy spodziewać się naturalnych różnic w rozmiarze, kształcie, kolorze, marmurkowatości, wilgotności i aromacie kawałków.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardowe prawo odstąpienia od umowy nie ma zastosowania, bez uszczerbku dla ustawowych praw dotyczących towarów uszkodzonych, wadliwych lub niezgodnych z zamówieniem.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50154230284610,"sku":"FME-PC-50","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50154230317378,"sku":"FME-PC-100","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50154230350146,"sku":"FME-PC-200","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50154230382914,"sku":"FME-PC-500","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50154230415682,"sku":"FME-PC-1000","price":580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-truffle-pieces-tuber-melanosporum.webp?v=1785434299","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/pl\/products\/fresh-black-truffle-tuber-melanosporum-pieces","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}