{"product_id":"fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade","title":"Świeża czarna trufla letnia – Tuber aestivum (klasa A)","description":"\u003ch2\u003eŚwieża Czarna trufla letnia – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Klasa A\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eŚwieża Czarna trufla letnia (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) to sezonowa europejska trufla o delikatnym ziemistym aromacie, zwartej konsystencji i łagodnym orzechowym smaku. Jej naturalnie zrównoważony charakter sprawia, że jest wszechstronnym składnikiem do makaronów, risotto, jajek, ziemniaków, sosów oraz lekko przyprawionych dań mięsnych.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTrufle Terra Ross Klasy A są indywidualnie sprawdzane i wybierane pod kątem świeżości, jędrności, dojrzałości oraz ogólnego dobrego stanu. Wybierz wymaganą łączną ilość spośród dostępnych opcji wielkości opakowań.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCo oznacza Klasa A\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlasa A oferuje praktyczną równowagę między atrakcyjną naturalną prezentacją a kulinarną wszechstronnością. Selekcja składa się głównie z całych trufli o przeważnie zaokrąglonych lub regularnych kształtach, dopuszczając jednocześnie ograniczony udział naturalnie nieregularnych, lekko porysowanych, przeciętych lub częściowo połamanych kawałków.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDo 30% całkowitej wagi produktu może stanowić trufle z tymi dozwolonymi fizycznymi wariacjami. Trufle wykazujące miękkość, rozkład, poważne uszkodzenia lub widoczne infestacje owadów nie są akceptowane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlasa A jest odpowiednia dla restauracji, profesjonalnych kuchni oraz domowych kucharzy, którzy potrzebują świeżych trufli do ścierania, krojenia, tarcia i ogólnego przygotowania kulinarnego bez konieczności najwyższego standardu prezentacji Klasy EXTRA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlasa handlowa opisuje przede wszystkim rozmiar, kształt i stan fizyczny. Intensywność aromatu naturalnie różni się w zależności od dojrzałości, świeżości, warunków sezonowych i indywidualnych zbiorów.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRozmiar pojedynczej trufli\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePojedyncze trufle zazwyczaj ważą około 15–100 g i mają średnicę około 3–8 cm. Ponieważ trufle naturalnie formują się pod ziemią, spodziewane są różnice w wadze, średnicy, kształcie i wyglądzie powierzchni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWybrana ilość produktu odnosi się do całkowitej dostarczonej wagi, a nie do dokładnej liczby pojedynczych trufli w zamówieniu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromat, smak i konsystencja\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eŚwieży \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e ma delikatny ziemisty i leśny aromat z łagodnymi nutami orzechowymi i grzybowymi. W miarę dojrzewania wnętrze przybiera jasnobeżowy do jasnobrązowego kolor z delikatnym naturalnym marmurkowaniem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKonsystencja powinna być jędrna, gdy trufla jest świeża. Jej aromat staje się bardziej wyczuwalny po pokrojeniu lub startym, szczególnie gdy trufla jest podawana na ciepłym jedzeniu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJak używać świeżej trufli letniej\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTruflę delikatnie oczyść bezpośrednio przed użyciem. W zależności od kształtu i stanu można ją cienko zetrzeć, pokroić na plasterki, zetrzeć na tarce lub drobno posiekać. Dodaj ją pod koniec przygotowania lub tuż przed podaniem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnikaj długiego gotowania i intensywnego bezpośredniego ciepła, które mogą osłabić naturalnie delikatny aromat \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRekomendowane zastosowania kulinarne to:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003estarta lub pokrojona na plasterki na świeżym makaronie i risotto;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003estarta na jajecznicę, jajka w koszulce lub smażone;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epodawana z puree ziemniaczanym lub pieczonymi ziemniakami;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ełączona z masłem, śmietaną i łagodnymi serami;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003edrobno posiekana w sosach, farszach lub maśle ziołowym;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eserwowana z grzybami, drobiem, cielęciną lub lekko przyprawionymi daniami mięsnymi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDla najlepszego efektu stosuj umiarkowane przyprawianie i unikaj silnie kwaśnych, mocno przyprawionych lub intensywnie wędzonych składników.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eŚwieżość, pakowanie i dostawa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eŚwieże trufle są kontrolowane i pakowane w bezpieczne dla żywności, kontrolowane temperaturowo opakowania odpowiednie dla miejsca przeznaczenia. Dostępność dostawy i szacowany czas transportu są podawane przy finalizacji zamówienia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrzechowywanie po dostawie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrzechowuj natychmiast w lodówce w temperaturze 2–6°C w czystym, suchym, bezpiecznym dla żywności pojemniku. Codziennie wymieniaj papier chłonny i używaj szybko, ponieważ świeże trufle naturalnie tracą wilgoć i aromat z upływem czasu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWażne informacje o produkcie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJest to świeży, łatwo psujący się produkt dziki. Oczekiwane są naturalne różnice w rozmiarze, kształcie, kolorze i aromacie. Standardowe zwroty nie mają zastosowania, bez uszczerbku dla praw ustawowych dotyczących uszkodzonych, wadliwych lub nieprawidłowych towarów.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55323449229634,"sku":"FAE-A-100","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":55323449262402,"sku":"FAE-A-200","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55323449295170,"sku":"FAE-A-500","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55323449327938,"sku":"FAE-A-1000","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade.webp?v=1784815899","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/pl\/products\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}