{"product_id":"fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-extra-grade","title":"Świeża trufla burgundzka – Tuber uncinatum (EXTRA Grade)","description":"\u003ch2\u003eŚwieży Tuber uncinatum klasy EXTRA do wykwintnych zastosowań kulinarnych\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eŚwieża trufla burgundzka (\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e), znana również jako trufla jesienna, to sezonowa trufla europejska o ziemistym, leśnym aromacie, zwartej konsystencji i charakterystycznym orzechowym smaku. Jej wszechstronny profil sprawia, że doskonale nadaje się do makaronów, risotta, jaj, ziemniaków, sosów oraz wykwintnych dań mięsnych.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTrufle Terra Ross klasy EXTRA są indywidualnie sprawdzane i wybierane pod kątem świeżości, jędrności, dojrzałości, regularnego naturalnego kształtu oraz jakości prezentacji. Wybierz wymaganą łączną ilość spośród dostępnych opcji wielkości opakowań.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCo oznacza klasa EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlasa EXTRA oznacza najwyższą klasę prezentacji w ramach dostępnych sezonowych zbiorów. Wybór obejmuje całe, jędrne trufle o przeważnie zaokrąglonych lub regularnych naturalnych kształtach, bez poważnych widocznych wad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRozmiar pojedynczej trufli\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePojedyncze trufle ważą zazwyczaj około 20–100 g i mają około 4–8 cm średnicy. Ponieważ trufle rozwijają się naturalnie pod ziemią, należy spodziewać się różnic w masie, średnicy, kształcie i wyglądzie powierzchni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromat, smak i konsystencja\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eŚwieży \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e ma ziemisty, leśny aromat z charakterystycznymi nutami orzechowymi, grzybowymi i wytrawnymi. Wnętrze jest zazwyczaj ciemnobrązowe z delikatnym jasnym marmurkowaniem, choć dokładny kolor i wzór naturalnie różnią się między poszczególnymi truflami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eŚwieża trufla powinna być jędrna. Jej aromat staje się bardziej wyczuwalny po pokrojeniu lub starciu na płatki, szczególnie w połączeniu z ciepłymi składnikami zawierającymi masło, śmietanę, jajka lub łagodny ser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJak używać świeżej trufli burgundzkiej\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDelikatnie oczyść truflę krótko przed użyciem. Pokrój ją w cienkie plasterki, zetrzyj na płatki lub zetrzyj na tarce, a następnie dodaj pod koniec przygotowywania potrawy lub bezpośrednio przed podaniem. Delikatne ciepło może pomóc uwolnić jej aromat, jednak należy unikać długiego gotowania i intensywnego bezpośredniego podgrzewania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZalecane zastosowania kulinarne obejmują:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003estarcie na płatki na świeży makaron i risotto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epodawanie z jajecznicą, jajkami w koszulce lub jajkami sadzonymi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ełączenie z purée ziemniaczanym lub pieczonymi ziemniakami;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ełączenie z masłem, śmietaną i łagodnymi serami;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epodawanie z grzybami i sezonowymi warzywami;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ełączenie z drobiem, cielęciną, wołowiną lub dziczyzną.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAby uzyskać zrównoważony efekt, stosuj oszczędne przyprawianie i unikaj składników, które mogłyby przytłoczyć naturalny aromat trufli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eŚwieżość, pakowanie i dostawa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKażde zamówienie jest sprawdzane przed wysyłką. Trufle są starannie zawijane w chłonny papier, umieszczane w bezpiecznym dla żywności opakowaniu ochronnym i pakowane w izolowane opakowanie z materiałami chłodzącymi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrzechowywanie po dostawie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePo dostawie niezwłocznie otwórz opakowanie, sprawdź trufle i przechowuj je w lodówce w temperaturze około +2°C do +4°C. Trzymaj je w suchym miejscu, w szczelnym szklanym pojemniku wyłożonym czystym chłonnym papierem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWymieniaj papier codziennie lub za każdym razem, gdy stanie się wilgotny, i regularnie sprawdzaj trufle. Aby zachować najlepszy aromat, smak i konsystencję, zużyj je możliwie szybko, najlepiej w ciągu 5–8 dni, zależnie od ich stanu w momencie otrzymania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNie myj, nie kroj, nie ścieraj na płatki ani nie zetrzyj trufli na tarce aż do chwili tuż przed przygotowaniem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWażne informacje o produkcie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGatunek:\u003c\/strong\u003e Trufla burgundzka – \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNazwa alternatywna:\u003c\/strong\u003e Trufla jesienna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasa:\u003c\/strong\u003e Klasa EXTRA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStan:\u003c\/strong\u003e Naturalna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa pojedynczej trufli:\u003c\/strong\u003e około 20–100 g na truflę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzybliżona średnica:\u003c\/strong\u003e 4–8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWybór:\u003c\/strong\u003e całe, jędrne i przeważnie regularnie ukształtowane trufle wybrane pod kątem jakości prezentacji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdpowiednie do:\u003c\/strong\u003e precyzyjnego ścierania na płatki, krojenia, serwowania przy stole oraz przygotowywania potraw z naciskiem na prezentację\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakowanie:\u003c\/strong\u003e chłonny papier, bezpieczne dla żywności opakowanie ochronne oraz izolowane opakowanie z materiałami chłodzącymi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowywać w lodówce w temperaturze około +2°C do +4°C i zużyć możliwie szybko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturalne różnice:\u003c\/strong\u003e wygląd, marmurkowanie, dojrzałość i aromat różnią się między poszczególnymi truflami\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eŚwieże trufle są łatwo psującymi się produktami spożywczymi i nie są objęte standardowym prawem odstąpienia od umowy. Nie wpływa to na Twoje prawa ustawowe, jeśli produkt dotrze uszkodzony, wadliwy lub będzie różnił się od zamówionego.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50139404403010,"sku":"FUN-E-50","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50139404370242,"sku":"FUN-E-100","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":50139404337474,"sku":"FUN-E-200","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50139404304706,"sku":"FUN-E-500","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50139404271938,"sku":"FUN-E-1000","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-burgundy-truffle-tuber-uncinatum-extra-grade.webp?v=1784811507","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/pl\/products\/fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-extra-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}