{"product_id":"fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","title":"Świeża trufla burgundzka – Tuber uncinatum (A Grade)","description":"\u003ch2\u003eTrufla Tuber klasy A, świeża, do wykwintnych zastosowań kulinarnych\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eŚwieża trufla burgundzka (\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e), znana również jako trufla jesienna, to sezonowa europejska trufla o ziemistym, leśnym aromacie, jędrnej konsystencji i charakterystycznym orzechowym smaku. Jej wszechstronny profil sprawia, że doskonale nadaje się do makaronów, risotta, jaj, ziemniaków, sosów oraz wykwintnych dań mięsnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrufle Terra Ross A są indywidualnie sprawdzane i wybierane pod kątem świeżości, jędrności, dojrzałości, dobrego ogólnego kształtu oraz przydatności kulinarnej. Wybierz wymaganą łączną ilość spośród dostępnych opcji wielkości opakowań.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCo oznacza klasa A\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlasa A zapewnia równowagę między atrakcyjnym, naturalnym wyglądem a wszechstronnością kulinarną. W skład wybranej partii wchodzą głównie całe, jędrne trufle o zazwyczaj regularnych, naturalnych kształtach, przy czym dopuszcza się ograniczoną ilość trufli z powierzchownymi zarysowaniami, czystymi nacięciami lub niewielkimi uszkodzeniami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo 30% całkowitej masy produktu może stanowić trufle wykazujące takie dozwolone różnice fizyczne. Trufle miękkie, zepsute, poważnie uszkodzone lub z widocznymi oznakami obecności owadów nie są akceptowane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlasa A jest odpowiednia dla restauracji, profesjonalnych kuchni i domowych kucharzy, którzy potrzebują świeżych trufli do ścierania w płatki, krojenia, tarcia i ogólnego przygotowywania potraw, bez konieczności uzyskania jednolitego wyglądu premium charakterystycznego dla klasy EXTRA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlasa handlowa opisuje przede wszystkim rozmiar, kształt i stan fizyczny. Intensywność aromatu zmienia się naturalnie w zależności od dojrzałości, świeżości, warunków sezonowych i poszczególnych zbiorów.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRozmiar pojedynczej trufli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePojedyncze trufle zazwyczaj ważą około 15–100 g i mają około 3–8 cm średnicy. Ponieważ trufle rozwijają się naturalnie pod ziemią, należy spodziewać się różnic w masie, średnicy, kształcie i wyglądzie powierzchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodana ilość produktu odnosi się do całkowitej dostarczanej masy, a nie do dokładnej liczby pojedynczych trufli zawartych w zamówieniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromat, smak i konsystencja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŚwieża \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e ma ziemisty, leśny aromat z charakterystycznymi nutami orzechowymi, grzybowymi i wytrawnymi. Wnętrze jest zazwyczaj ciemnobrązowe z delikatnym, jasnym marmurkowaniem, jednak dokładny kolor i wzór naturalnie różnią się w zależności od poszczególnych trufli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŚwieża trufla powinna być jędrna. Jej aromat staje się bardziej wyczuwalny po pokrojeniu w plastry, płatki lub po starciu, szczególnie w połączeniu z ciepłymi składnikami zawierającymi masło, śmietanę, jajka lub łagodny ser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJak używać świeżej trufli burgundzkiej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatnie oczyść truflę krótko przed użyciem. Pokrój ją w cienkie plastry lub płatki albo zetrzyj i dodaj pod koniec przygotowywania potrawy lub bezpośrednio przed podaniem. Delikatne ciepło może pomóc uwolnić jej aromat, jednak należy unikać długiego gotowania i intensywnego bezpośredniego działania wysokiej temperatury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZalecane zastosowania kulinarne obejmują:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edodawanie w płatkach lub plastrach do świeżego makaronu i risotta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epodawanie z jajkami sadzonymi, jajkami w koszulce lub jajecznicą;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ełączenie z purée ziemniaczanym lub pieczonymi ziemniakami;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ełączenie z masłem, śmietaną i łagodnymi serami;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epodawanie z grzybami i sezonowymi warzywami;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ełączenie z drobiem, cielęciną, wołowiną lub dziczyzną.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAby uzyskać zrównoważony efekt, stosuj oszczędnie przyprawy i unikaj składników, które mogłyby przytłoczyć naturalny aromat trufli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eŚwieżość, pakowanie i dostawa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŚwieże trufle są sprawdzane i pakowane w bezpieczne dla żywności opakowania z kontrolowaną temperaturą, odpowiednie dla miejsca przeznaczenia. Dostępność dostawy i przewidywany czas transportu są podane przy finalizacji zakupu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrzechowywanie po dostawie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatychmiast przechowuj w lodówce w temperaturze 2–6°C, w czystym, suchym pojemniku przeznaczonym do kontaktu z żywnością. Codziennie wymieniaj papier chłonny i zużyj produkt szybko, ponieważ świeże trufle naturalnie tracą wilgoć i aromat z upływem czasu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWażne informacje o produkcie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo świeży, łatwo psujący się produkt dziko rosnący. Należy spodziewać się naturalnych różnic w rozmiarze, kształcie, kolorze i aromacie. Standardowe prawo odstąpienia od umowy nie ma zastosowania, bez uszczerbku dla ustawowych praw dotyczących towarów uszkodzonych, wadliwych lub niezgodnych z zamówieniem.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50154249781570,"sku":"FUN-A-50","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50154249814338,"sku":"FUN-A-100","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":50154249847106,"sku":"FUN-A-200","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50154249879874,"sku":"FUN-A-500","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50154249912642,"sku":"FUN-A-1000","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-burgundy-truffle-tuber-uncinatum-a-grade.webp?v=1784812312","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/pl\/products\/fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}