{"product_id":"fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","title":"Verse Zwarte wintertruffel – Tuber brumale (Kwaliteitsklasse EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eVerse Zwarte wintertruffel Kwaliteitsklasse EXTRA voor een hoogwaardige presentatie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVerse Zwarte wintertruffel (\u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e) Kwaliteitsklasse EXTRA is een in het wild geoogste selectie van grotere, hele exemplaren, gekozen vanwege hun visuele presentatie, geschikte fysieke conditie en praktische culinaire gebruiksmogelijkheden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe exemplaren van Terra Ross Kwaliteitsklasse EXTRA worden afzonderlijk geïnspecteerd en geselecteerd op geschikte versheid, stevigheid, heelheid en presentatie. Kies de gewenste totale hoeveelheid uit de beschikbare verpakkingsformaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat Kwaliteitsklasse EXTRA betekent\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKwaliteitsklasse EXTRA is een fysieke commerciële selectie. Afzonderlijke exemplaren van dit product wegen doorgaans ongeveer 10–30 g en hebben een diameter van ongeveer 2–5 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe exemplaren worden geselecteerd vanwege hun relatief regelmatige presentatie als hele truffel. Door natuurlijke ontwikkeling onder de grond kunnen er nog kleine natuurlijke onregelmatigheden, oppervlakkige sneden, krassen en variaties in het oppervlak voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe commerciële kwaliteitsklasse beschrijft voornamelijk de grootte, vorm, heelheid en fysieke presentatie. Deze garandeert geen sterker aroma, intensere smaak of hogere rijpheid dan een andere kwaliteitsklasse met dezelfde versheid en rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBekijk de \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/truffle-guides\/fresh-truffle-grades-extra-a-b-c\"\u003eTerra Ross-gids voor verse truffelkwaliteitsklassen\u003c\/a\u003e voor een gedetailleerde vergelijking van de commerciële selecties.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrootte van afzonderlijke truffels\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAfzonderlijke exemplaren wegen doorgaans ongeveer 10–30 g en hebben een diameter van ongeveer 2–5 cm. Natuurlijke variatie in gewicht, diameter, vorm en uiterlijk van het oppervlak is te verwachten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet geselecteerde verpakkingsformaat verwijst naar het totale geleverde nettogewicht en niet naar het exacte aantal afzonderlijke exemplaren in de bestelling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUiterlijk, aroma en textuur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVerse \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e heeft doorgaans een donkerbruine tot zwarte buitenkant met een natuurlijk gestructureerd oppervlak. De binnenkant kan variëren van donkergrijs tot zwart en wordt doorkruist door lichtgekleurde vertakkende aderen. De exacte kleur, marmering en interne ontwikkeling verschillen van nature per exemplaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet aroma en de smaak zijn kenmerkend voor verse Zwarte wintertruffel. De intensiteit en het precieze profiel variëren afhankelijk van rijpheid, versheid, groeiomstandigheden, seizoen, behandeling en de afzonderlijke oogst. De textuur hoort stevig te zijn wanneer de truffel vers en in geschikte conditie is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOntdek de complete collectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/winter-truffle-tuber-brumale\"\u003eZwarte wintertruffel – \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e of bekijk de momenteel beschikbare \u003ca href=\"\/nl\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003everse truffels van het seizoen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerse Zwarte wintertruffel gebruiken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMaak de truffel kort voor de bereiding voorzichtig schoon. Exemplaren van Kwaliteitsklasse EXTRA zijn bijzonder geschikt om dun te schaven, te raspen, aan tafel te presenteren en te gebruiken in recepten waarbij het uiterlijk van de hele truffel belangrijk is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAanbevolen culinaire toepassingen zijn onder andere:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edun geschaafd over pasta en risotto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egerechten met ei en aardappel;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebereidingen op basis van boter en room;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emilde kazen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everfijnde sauzen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebescheiden gedoseerde vleesgerechten;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epresentatie van de hele truffel en aan tafel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBekijk voor bereidingsadvies \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/storage-guides\/how-to-clean-fresh-truffles\"\u003ehoe je verse truffels schoonmaakt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersheid, verpakking en bezorging\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVerse truffels worden geïnspecteerd, in absorberend papier gewikkeld en in voedselveilige beschermende verpakkingen geplaatst. Bestellingen worden verzonden met Express Delivery in geïsoleerde verpakking, waar passend met koelelementen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe geïsoleerde verpakking is bedoeld om het product tijdens het transport te helpen beschermen, maar vormt geen continu gecontroleerde of gegarandeerde gekoelde keten. De beschikbare bezorgdiensten en geschatte transittijden worden bij het afrekenen voor de geselecteerde bestemming weergegeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBewaren na bezorging\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBewaar de truffels onmiddellijk gekoeld bij ongeveer +2 °C tot +4 °C. Wikkel elk exemplaar in schoon, droog absorberend papier en plaats de truffels in een schone, gesloten glazen pot. Vervang het papier elke dag of zodra het vochtig wordt en controleer de exemplaren regelmatig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor het beste aroma, de beste smaak en textuur wordt consumptie binnen ongeveer 5–8 dagen doorgaans aanbevolen, afhankelijk van de conditie van het product bij ontvangst. Dit is algemene richtlijn en geen gegarandeerde houdbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLees de complete gids over \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/storage-guides\/how-to-store-fresh-truffles\"\u003ehet bewaren van verse truffels\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBelangrijke productinformatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is een vers, zeer bederfelijk natuurproduct. Variatie in grootte, vorm, kleur, marmering, aroma en conditie van het oppervlak is te verwachten tussen afzonderlijke exemplaren en seizoensgebonden partijen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet standaard herroepingsrecht is niet van toepassing op verse bederfelijke producten. Dit doet geen afbreuk aan wettelijke rechten met betrekking tot beschadigde, gebrekkige, verkeerd geleverde of anderszins niet-conforme goederen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":50139404075330,"sku":"FBR-E-100","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139404042562,"sku":"FBR-E-200","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139404009794,"sku":"FBR-E-500","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139403977026,"sku":"FBR-E-1000","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade-textured-surfaces.webp?v=1785494421","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/nl\/products\/fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}