{"product_id":"fresh-white-truffle-tuber-magnatum-small-size","title":"Verse Tuber magnatum witte truffel – kleine maat","description":"\u003ch2\u003eKleine Verse witte truffel – \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze selectie van kleine maat bestaat uit kleine hele truffels, natuurlijk onregelmatige exemplaren en af en toe grotere stukken verse, wild geoogste \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico. Individuele truffels of stukken wegen doorgaans tussen 1 en 10 gram en meten ongeveer 1–3 cm, waardoor de selectie geschikt is om te raspen, schaven en praktisch in de keuken te bereiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe truffels kunnen van nature regelmatige, gelobde of onregelmatige vormen hebben. Kleine oppervlakkige krasjes, schone sneden of kleine onvolledige plekken kunnen voorkomen tijdens het oogsten en inspecteren zonder de beoogde culinaire toepassing te beïnvloeden. Kleur, vorm, marmering en aroma variëren natuurlijk tussen individuele truffels en seizoenspartijen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat Kleine Maat Betekent\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e Verse witte truffel, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividueel gewicht:\u003c\/strong\u003e Meestal 1–10 g per truffel of stuk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e Ongeveer 1–3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Kleine hele truffels, onregelmatige exemplaren en af en toe grotere stukken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Natuurlijk regelmatige, gelobde of onregelmatige vormen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeoogd gebruik:\u003c\/strong\u003e Dun schaven, raspen, individuele porties en professionele keukenbereiding\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eKleine maat beschrijft de fysieke afmetingen van de truffel. Het garandeert geen sterker of zwakker aroma. De aromatische intensiteit hangt vooral af van rijpheid, versheid, opslag en de kenmerken van de individuele seizoenspartij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, Smaak en Culinaire Toepassing\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVerse \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e ontwikkelt een uitgesproken en complex aroma, vaak omschreven als aards, hartig en licht knoflookachtig. De smaak is delicaat en komt het beste tot zijn recht wanneer de truffel zeer dun wordt geschaafd of geraspt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoeg de truffel direct voor het serveren toe aan warme, afgewerkte gerechten zoals pasta, risotto, eieren, aardappelen, polenta of milde kazen. De warmte van het gerecht helpt het aroma vrij te geven. Vermijd langdurig koken, bakken of koken, omdat hoge hitte de vluchtige aromatische verbindingen vermindert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNatuurlijke Seizoensvariatie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVerse truffels zijn wilde seizoensproducten. Grootte, vorm, buitenkleur, interne marmering, vochtigheid en aromatische intensiteit kunnen variëren van het ene exemplaar en partij tot het andere. Productfoto’s tonen representatieve voorbeelden en geen identiek item.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50139404632386,"sku":"FMG-S-20","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":50139404599618,"sku":"FMG-S-50","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50139404566850,"sku":"FMG-S-100","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139404534082,"sku":"FMG-S-200","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139404501314,"sku":"FMG-S-500","price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139404468546,"sku":"FMG-S-1000","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-tuber-magnatum-small-size-natural-exterior-1600x1600.webp?v=1784921218","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/nl\/products\/fresh-white-truffle-tuber-magnatum-small-size","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}