{"product_id":"fresh-black-truffle-tuber-melanosporum-a-grade","title":"Friss fekete szarvasgomba – Tuber melanosporum (A minőségi osztály)","description":"\u003ch2\u003eFriss fekete szarvasgomba – Tuber melanosporum A osztály\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA friss fekete szarvasgomba (\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e), más néven Périgord fekete szarvasgomba, mély földes illatáról, kemény állagáról és összetett, sós ízéről ismert. Különösen alkalmas tésztákhoz, rizottóhoz, tojásokhoz, burgonyához, vaj alapú szószokhoz és kifinomult húsételekhez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA Terra Ross A osztályú példányait egyenként ellenőrzik és válogatják frissesség, keménység, méret, forma és általános fizikai állapot szerint. Válassza ki a szükséges teljes mennyiséget a rendelkezésre álló csomagméret opciókból.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdényszak és elérhetőség\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA friss \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e fő európai szezonja általában decembertől márciusig tart. A pontos betakarítási időpontok, érettség és elérhetőség a termelő régiótól, az időjárástól és az aktuális szezonális körülményektől függően változnak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit jelent az A osztály\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAz A osztály egyensúlyt teremt a vonzó természetes megjelenés és a konyhai sokoldalúság között. A válogatás elsősorban egész, kemény példányokból áll, amelyek általában szabályos természetes formájúak és jó általános fizikai állapotúak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElőfordulhatnak kisebb felületi karcolások, korlátozott tiszta vágások és természetes formai egyenetlenségek. Azokat a példányokat, amelyek puhák, rothadtak, súlyosan romlottak vagy látható rovarfertőzöttek, nem fogadjuk el.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA kereskedelmi osztály elsősorban a méretet, formát, épséget, felületi állapotot és vizuális megjelenést írja le. Nem garantál erősebb illatot egy ugyanolyan érettségű és frissességű másik osztálynál.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRészletes összehasonlításhoz lásd a \u003ca href=\"\/hu\/blogs\/truffle-guides\/fresh-truffle-grades-extra-a-b-c\"\u003eTerra Ross útmutatót a friss szarvasgomba osztályokról\u003c\/a\u003e az EXTRA, A, B és C osztályú válogatások között.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEgyedi szarvasgomba méret\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAz egyedi A osztályú példányok általában körülbelül 15–100 g súlyúak és 3–7 cm átmérőjűek. Mivel a szarvasgombák természetesen a föld alatt fejlődnek, várható a súly, átmérő, forma, felületi textúra és megjelenés változatossága.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA kiválasztott termékmennyiség a szállított összsúlyra vonatkozik, nem az egyedi példányok pontos számára a rendelésben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIllat, íz és állag\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA friss \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e általában mély földes és erdei illattal rendelkezik, sós, diós és enyhén pézsmás jegyekkel. Aromaprofilja az érettségtől és az adott betakarítástól függően finom kakaós jellegű árnyalatokat is kifejleszthet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA külső sötétbarna vagy fekete, jellegzetes kis sokszögű szemölcsökből áll. A belső általában sötétbarna vagy majdnem fekete, finom elágazó világos erezetekkel átszőve. A pontos szín, márványozottság és aromás intenzitás természetesen változik az egyedi példányok között.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFedezze fel a teljes \u003ca href=\"\/hu\/collections\/terra-ross-black-diamond-truffle-tuber-melanosporum\"\u003eFekete szarvasgomba – Tuber melanosporum kollekciót\u003c\/a\u003e vagy tekintse meg a jelenleg elérhető \u003ca href=\"\/hu\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003efriss szarvasgombákat a szezonban\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHogyan használjuk a friss fekete szarvasgombát\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA szarvasgombát használat előtt óvatosan tisztítsa meg. Szeletelje, reszelje vagy vékonyan borsozza, és adja hozzá a készítés végén vagy közvetlenül tálalás előtt. Enyhe meleg segítheti az illat felszabadulását, de a hosszú főzés és az intenzív közvetlen hő kerülendő.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAjánlott konyhai felhasználások:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003efriss tészta, rizottó vagy polenta tetejére reszelve;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003erántottához, buggyantott vagy sült tojásokhoz;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eburgonyapüréhez vagy sült burgonyához;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003evajjal, tejszínnel és enyhe sajtokkal kombinálva;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eszárnyasokhoz, borjúhoz, marhához vagy vadhoz;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eszószokban, töltelékekben és fűszervajban.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAz egyensúly érdekében használjon visszafogott fűszerezést, és kerülje az erősen savas, erősen fűszerezett vagy intenzív ízű hozzávalókat, amelyek elnyomhatják a szarvasgomba természetes illatát.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElkészítési útmutatóért lásd a \u003ca href=\"\/hu\/blogs\/storage-guides\/how-to-clean-fresh-truffles\"\u003ehogyan tisztítsuk meg a friss szarvasgombát\u003c\/a\u003e című útmutatót.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrissesség, csomagolás és szállítás\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA friss szarvasgombákat ellenőrzik, nedvszívó papírba csomagolják, és élelmiszerbiztos védőcsomagolásba helyezik. A rendeléseket expressz szállítással küldjük, szükség esetén hűtőanyaggal ellátott szigetelt csomagolásban.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA szigetelt csomagolás a termék szállítás közbeni védelmét szolgálja, de nem jelent folyamatosan ellenőrzött hidegláncot. A rendelkezésre álló szállítási szolgáltatások és a becsült szállítási idők a pénztárnál jelennek meg a kiválasztott célállomásra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTárolás átvétel után\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAzonnal hűtse +2°C és +4°C között. Minden példányt csomagoljon tiszta, száraz nedvszívó papírba, és helyezze tiszta, zárt üvegedénybe. A papírt naponta vagy ha nedvessé válik, cserélje, és rendszeresen ellenőrizze a szarvasgombát.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA legjobb illat, íz és állag érdekében általában 5–8 napon belüli fogyasztás javasolt, a termék átvételkori állapotától függően. Ez általános iránymutatás, nem garantált eltarthatóság.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOlvassa el a teljes útmutatót a \u003ca href=\"\/hu\/blogs\/storage-guides\/how-to-store-fresh-truffles\"\u003efriss szarvasgomba tárolásáról\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFontos termékinformációk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEz egy friss, rendkívül romlandó természetes termék. Az egyedi példányok és szezonális tételek között várható méret-, forma-, szín-, márványozottság- és illatváltozás.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA szokásos elállási jog nem vonatkozik friss, romlandó termékekre. Ez nem érinti a sérült, hibás vagy hibásan szállított árukra vonatkozó törvényes jogokat.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50139403944258,"sku":"FME-A-50","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50139403911490,"sku":"FME-A-100","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139403878722,"sku":"FME-A-200","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139403845954,"sku":"FME-A-500","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139403813186,"sku":"FME-A-1000","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-truffle-tuber-melanosporum-a-grade.webp?v=1785431295","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/hu\/products\/fresh-black-truffle-tuber-melanosporum-a-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}