{"product_id":"fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","title":"Friss burgundi szarvasgomba – Tuber uncinatum (A Grade)","description":"\u003ch2\u003eA Grade friss Tuber uncinatum finom konyhai felhasználásra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA friss Burgundi szarvasgomba (\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e), más néven őszi szarvasgomba, szezonális európai szarvasgomba erdei, földes aromával, feszes állaggal és jellegzetes diós ízzel. Sokoldalú jellemzői miatt tésztákhoz, rizottóhoz, tojáshoz, burgonyához, szószokhoz és kifinomult húsételekhez is kiválóan használható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Terra Ross A Grade szarvasgombákat frissesség, feszesség, érettség, megfelelő általános forma és konyhai felhasználhatóság szempontjából egyenként ellenőrizzük és válogatjuk. A rendelkezésre álló kiszerelési lehetőségek közül válassza ki a kívánt teljes mennyiséget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMit jelent az A Grade?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz A Grade az esztétikus, természetes megjelenés és a sokoldalú konyhai felhasználhatóság közötti egyensúlyt biztosítja. A válogatás túlnyomórészt egész, feszes, általában szabályos természetes formájú szarvasgombákból áll, miközben korlátozott arányban felületi karcolásokkal, tiszta vágásokkal vagy kisebb törésekkel rendelkező darabokat is tartalmazhat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA teljes terméksúly legfeljebb 30%-át tehetik ki az ilyen megengedett fizikai eltéréseket mutató szarvasgombák. A puha, romlott, súlyosan károsodott vagy látható rovarfertőzést mutató szarvasgombákat nem fogadjuk el.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz A Grade éttermek, professzionális konyhák és olyan otthoni szakácsok számára megfelelő, akik friss szarvasgombát szeretnének szeleteléshez, forgácsoláshoz, reszeléshez és általános konyhai előkészítéshez, anélkül hogy az EXTRA minőségi osztály prémium szintű, egységes megjelenésére lenne szükségük.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kereskedelmi minőségi osztály elsősorban a méretet, a formát és a fizikai állapotot írja le. Az aroma intenzitása természetes módon változik az érettség, a frissesség, az évszakos körülmények és az adott betakarítás függvényében.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEgyedi szarvasgombaméret\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz egyes szarvasgombák általában körülbelül 15–100 g tömegűek, átmérőjük pedig körülbelül 3–8 cm. Mivel a szarvasgombák természetes módon, a föld alatt fejlődnek, a tömeg, az átmérő, a forma és a felület megjelenésének eltérései várhatók.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kiválasztott termékmennyiség a szállított teljes tömegre vonatkozik, nem pedig a rendelésben szereplő egyes szarvasgombák pontos számára.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma, íz és állag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA friss \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e földes, erdei aromával, valamint jellegzetes diós, gombás és zamatos jegyekkel rendelkezik. Belseje jellemzően sötétbarna, finom, világos márványozottsággal, bár a pontos szín és mintázat természetes módon eltérhet az egyes szarvasgombák között.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrissen az állagának feszesnek kell lennie. Aromája szeletelés, forgácsolás vagy reszelés után válik kifejezettebbé, különösen vajat, tejszínt, tojást vagy enyhe sajtot tartalmazó meleg hozzávalókkal tálalva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHogyan használjuk a friss Burgundi szarvasgombát?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRöviddel felhasználás előtt óvatosan tisztítsa meg a szarvasgombát. Vágja, forgácsolja vagy reszelje vékonyra, majd az elkészítés végén vagy közvetlenül tálalás előtt adja az ételhez. Az enyhe meleg elősegítheti az aroma felszabadulását, a hosszan tartó főzést és az erős közvetlen hőt azonban kerülni kell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjánlott konyhai felhasználási módok:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efriss tésztára és rizottóra forgácsolva vagy szeletelve;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erántott, buggyantott vagy tükörtojással;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eburgonyapürével vagy sült burgonyával párosítva;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evajjal, tejszínnel és enyhe sajtokkal kombinálva;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egombával és szezonális zöldségekkel tálalva;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eszárnyasokkal, borjúhússal, marhahússal vagy vadhússal párosítva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA kiegyensúlyozott eredmény érdekében használjon visszafogott fűszerezést, és kerülje azokat a hozzávalókat, amelyek elnyomhatják a szarvasgomba természetes aromáját.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrissesség, csomagolás és kiszállítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA friss szarvasgombákat ellenőrizzük, majd az adott rendeltetési helyhez megfelelő, élelmiszer-biztonságos, szabályozott hőmérsékletű csomagolásban küldjük. A kiszállítás elérhetősége és a becsült szállítási idő a pénztárnál jelenik meg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás kiszállítás után\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzonnal hűtse 2–6 °C-on, tiszta, száraz, élelmiszer-biztonságos edényben. Naponta cserélje a nedvszívó papírt, és mielőbb használja fel, mivel a friss szarvasgomba idővel természetes módon veszít nedvességéből és aromájából.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFontos termékinformációk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEz friss, romlandó vadon termő termék. A méret, a forma, a szín és az aroma természetes eltérései várhatók. Az általános elállási jog szerinti visszaküldés nem alkalmazható, mindez azonban nem érinti a sérült, hibás vagy tévesen szállított árukkal kapcsolatos jogszabályban biztosított jogokat.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50154249781570,"sku":"FUN-A-50","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50154249814338,"sku":"FUN-A-100","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":50154249847106,"sku":"FUN-A-200","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50154249879874,"sku":"FUN-A-500","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50154249912642,"sku":"FUN-A-1000","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-burgundy-truffle-tuber-uncinatum-a-grade.webp?v=1784812312","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/hu\/products\/fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}