{"title":"Chinese Black Truffles – Tuber indicum","description":"\u003ch2\u003eFresh Tuber indicum Chinese Black Truffles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eExplore fresh Chinese Black Truffles, scientifically identified as \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e. This collection includes whole fresh truffles in A and B Grades, with pack options, current availability and prices shown for your market.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e is a distinct edible black truffle species valued for sauces, fillings, truffle butter, creams and other culinary preparations. Select a product below to compare grade characteristics, pack sizes, storage guidance and intended uses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWhat Is Tuber indicum?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e is an Asian black truffle species commonly marketed as Chinese Black Truffle. Its dark, textured exterior can appear visually similar to some European black truffle species, but it has its own species identity and aromatic profile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIndividual truffles naturally vary in size, shape, surface texture, internal appearance, maturity and aroma. These differences are normal characteristics of a natural underground fungus and may vary between origins, harvest batches and individual specimens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTuber indicum and Tuber melanosporum Are Different Species\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e should not be confused with the European Black Winter Truffle, \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e. Although the two species may share some visual similarities, they differ in species identity, typical aroma composition, commercial positioning and culinary character.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTerra Ross identifies products by their scientific species name so customers can distinguish \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e clearly from \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e and other black truffle species.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAppearance and Natural Variation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e typically has a dark brown to black exterior with an irregular, textured surface. The fruiting bodies may be rounded, lobed or naturally uneven rather than perfectly uniform.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe interior can vary according to maturity and the individual specimen. Natural differences in colour, veining, firmness, moisture and shape do not automatically indicate a quality defect.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAroma and Flavour\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eThe aroma of fresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e may include earthy, mushroom-like and forest-floor characteristics. Aromatic intensity and flavour vary according to maturity, freshness, origin, storage conditions and the individual harvest batch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCommercial grade primarily describes physical selection and intended use. A Grade does not automatically guarantee a stronger aroma than B Grade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFresh Tuber indicum Grades\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eA Grade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA Grade consists of whole truffles selected for generally good shape, firmness and surface condition. Minor natural irregularities, marks or shallow cuts may be present. This grade is suitable for slicing, grating, presentation and regular professional kitchen use.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eB Grade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eB Grade may include smaller, more irregular or visibly marked whole truffles. It is particularly suitable for sauces, fillings, truffle butter, creams, pâtés and cooked preparations where visual uniformity is less important.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHow to Choose Between A and B Grade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eChoose A Grade when whole appearance, slicing or visible presentation is important. Choose B Grade for recipes in which the truffle will be chopped, grated, blended or incorporated into another preparation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlways review the individual product page for confirmed pack options, grade details, current availability and storage instructions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHow to Use Chinese Black Truffles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e can be used with pasta, risotto, eggs, potatoes, polenta, mushrooms, butter, cream, mild cheeses, poultry and meat dishes. Its practical culinary applications include sauces, fillings, truffle butter, creams and other gently cooked preparations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSlice, grate or chop the truffles according to the recipe. Fat-rich and mildly flavoured ingredients can help distribute the aroma throughout the finished dish. Avoid strongly flavoured sauces that completely overpower the truffle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCleaning and Preparation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eClean fresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e only shortly before use. Remove loose soil gently with a soft brush and use a small amount of cold running water only when necessary.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDo not soak the truffles. Pat them dry carefully with clean absorbent paper before slicing, grating or chopping. Do not wash or prepare them far in advance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStorage and Handling\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRefrigerate fresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e promptly at approximately +2°C to +4°C. Store the truffles dry in a clean, closed, food-safe container with clean absorbent paper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInspect them regularly and replace the paper whenever it becomes damp. Use fresh truffles promptly while their aroma, firmness and general condition remain at their best. Practical storage time varies according to maturity, freshness and the individual batch and should not be treated as a guaranteed shelf life.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProtective Packing and Delivery\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAvailable fresh truffles are inspected before dispatch, protected with clean absorbent material and placed in food-safe protective packaging inside insulated packaging with cooling materials.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvailable delivery services, dispatch days, estimated transit times and shipping charges depend on the destination and the options shown at checkout. Express Delivery in Insulated Packaging is not continuously monitored refrigerated transport and does not constitute a guaranteed cold chain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpen the parcel promptly after delivery, inspect the truffles and refrigerate them immediately.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eExplore More Fresh Truffles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCompare \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e with the wider selection of \u003ca href=\"\/hu\/collections\/seasonal-truffles-online\" title=\"Explore all fresh truffle species\"\u003efresh truffle species\u003c\/a\u003e, check the varieties in our \u003ca href=\"\/hu\/collections\/fresh-truffles-in-season\" title=\"Shop fresh truffles currently in season\"\u003eFresh Truffles Currently in Season\u003c\/a\u003e collection or explore the distinct European \u003ca href=\"\/hu\/collections\/terra-ross-black-diamond-truffle-tuber-melanosporum\" title=\"Explore Tuber melanosporum black winter truffles\"\u003e\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e Black Winter Truffle\u003c\/a\u003e range.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"chinese-black-truffle-tuber-indicum-b-grade","title":"Friss Kínai fekete szarvasgomba – Tuber indicum (B minőségi osztály)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003ePrémium Kínai fekete szarvasgomba főzéshez: Friss Tuber indicum B osztály\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMiért csak díszíteni, ha átalakíthatod? Friss kínai fekete szarvasgombánk (Tuber indicum) B osztálya a luxusgasztronómia mélységét hozza el hozzád – luxus felár nélkül. Erőteljes aromájuk miatt válogattuk őket, főzéshez készültek: reszeld, áztasd, keverd szószokba. Érezd a szarvasgomba ízét, ne csak az árát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMi az a Kínai fekete szarvasgomba főzéshez?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA kínai fekete szarvasgomba főzéshez egy értékes kulináris alapanyag, amely földes aromájáról és gazdag ízéről ismert. Ez a B osztályú Tuber indicum változat gondosan frissen szüretelt, és elérhető lehetőséget kínál szakácsoknak és gasztronómia kedvelőknek, akik egy kis luxust szeretnének adni ételeikhez. Az A osztályú szarvasgombáktól eltérően a B osztály még mindig kiváló aromás tulajdonságokat őriz meg, amelyek főzési célokra, ahol az ízinfúzió kulcsfontosságú, tökéletesek. Erőteljes, muskotályos illata számos konyhához illik, így sokoldalú kiegészítője a gourmet recepteknek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA friss Tuber indicum B osztályú szarvasgombák használatának előnyei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA friss Tuber indicum B osztályú szarvasgombák használata egyedi előnyöket hoz a konyhádban. Ezek a kínai fekete szarvasgombák intenzív földes jegyeikkel fokozzák a szószok, tészták és húsok ízét. Friss állapotukban megőrzik a természetes olajokat, amelyek hevítéskor jellegzetes ízeket szabadítanak fel, jelentősen emelve az étel minőségét. Emellett költséghatékony választást jelentenek azok számára, akik szeretnének kísérletezni szarvasgomba-infúziós receptekkel anélkül, hogy az autentikusságról és aromáról le kellene mondaniuk. Ez az ár-érték arány teszi a B osztályú szarvasgombákat keresett alapanyaggá a gasztronómiai szakemberek és ínyencek körében.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-chinese-black-truffle-tuber-indicum-b-grade.png?v=1779259227\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTippek a Kínai fekete szarvasgomba főzéshez való használatához\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA kínai fekete szarvasgomba főzéshez való használatakor fontos a megfelelő technikák alkalmazása az íz maximalizálásához. Vágd vékony szeletekre vagy reszeld az ételek fölé, hogy fokozatosan szabaduljanak fel az aromás olajok. Kerüld a túl magas hőt, hogy megőrizd a finom ízeket; a szarvasgombát a főzés végén vagy díszítésként add hozzá. A krémes vagy vajjal készült ételekkel, például rizottóval, tojásos fogásokkal vagy tésztával való párosítás fokozza földes esszenciáját. A megfelelő tárolás légáteresztő edényben, rizzsel vagy papírtörlővel segít megőrizni a frissességet, így minden kulináris felhasználás kivételes ízt és aromát biztosít.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51635884982594,"sku":"FIN-B-50","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":51635885015362,"sku":"FIN-B-100","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":51635885048130,"sku":"FIN-B-200","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":51635885080898,"sku":"FIN-B-500","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51635885113666,"sku":"FIN-B-1000","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/TuberindicumII.jpg?v=1778747408"},{"product_id":"fresh-chinese-black-truffle-tuber-indicum-a-grade","title":"Friss Kínai fekete szarvasgomba – Tuber indicum (A minőségi osztály)","description":"\u003ch2\u003ePrémium friss Kínai fekete szarvasgomba - Tuber indicum (A minőségi osztály)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFelejtsd el a hétköznapi főzést. Ezek a friss Kínai fekete szarvasgomba A minőségi osztályú (Tuber indicum faj) titkos fegyvereid a konyhában a mélység és az umami érdekében. Megvan bennük a csábító földes illat és erő, amit keresel, kivételes ár-érték arányt kínálva anélkül, hogy a tartalom rovására menne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKivételes minőség és hitelesség\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA friss Kínai fekete szarvasgomba, tudományos nevén Tuber indicum, nagyra értékelt jellegzetes illata és erőteljes íze miatt. A minőségi osztályú szarvasgombáinkat gondosan a csúcsméréskor szüretelik, hogy biztosítsák a kiváló minőséget, így tökéletesek séfek és gasztronómia rajongók számára, akik valódi gourmet alapanyagokat keresnek. Minden szarvasgombát egyenletes textúrája és gazdag fekete színe, márványos belseje alapján választunk ki, melyek prémium státuszát és frissességét jelzik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg style=\"margin: 0px; font-size: 0.875rem;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-chinese-black-truffle-tuber-indicum-a-grade.png?v=1779253758\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eSokoldalú kulináris alkalmazások\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA friss Kínai fekete szarvasgomba luxus kiegészítője számos ételnek, a fine dining receptektől az innovatív otthoni főzésig. Földes, mégis összetett íze képes emelni a szószokat, rizottókat, tésztákat, sőt a tojásokat is, gazdagítva az ízprofilt. Finom természete miatt a szarvasgombát gyakran vékony szeletekben vagy reszelve használják, lehetővé téve, hogy illata finoman, de hatékonyan átjárja az ételt, mélységet és kifinomultságot adva minden falatnak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTárolási és kezelési ajánlások\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz friss Kínai fekete szarvasgomba kivételes illatának és textúrájának megőrzéséhez elengedhetetlen a megfelelő tárolás. Tartsd a szarvasgombát hűtőben 1°C és 4°C között, ideálisan papírtörlőbe csomagolva, légmentesen záródó edényben. A papírtörlőt naponta cseréld, hogy elkerüld a nedvesség felgyülemlését. A legjobb, ha a szüret után egy héten belül fogyasztod el, hogy élvezhesd teljes ízpotenciálját. Ezek a kezelési tippek biztosítják, hogy a szarvasgomba megőrizze prémium tulajdonságait a felhasználásig.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51688788230466,"sku":"FIN-A-50","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":51688788263234,"sku":"FIN-A-100","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":51688788296002,"sku":"FIN-A-200","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":51688788328770,"sku":"FIN-A-500","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51688788361538,"sku":"FIN-A-1000","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/TuberindicumI.jpg?v=1778747409"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/collections\/fresh-tuber-indicum-chinese-black-truffles-collection.webp?v=1785271039","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/hu\/collections\/chinese-black-truffles-tuber-indicum.oembed","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}