{"product_id":"fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","title":"Tuore Musta talvitryffeli – Tuber brumale (Laatuluokka EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eTuore Musta talvitryffeli Laatuluokka EXTRA ensiluokkaiseen esillepanoon\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTuore Musta talvitryffeli (\u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e) Laatuluokka EXTRA on luonnosta kerätty valikoima suurempia kokonaisia yksilöitä, jotka on valittu visuaalisen esillepanon, sopivan kunnon ja käytännöllisen kulinaarisen käytön perusteella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTerra Ross Laatuluokka EXTRA -yksilöt tarkastetaan ja valitaan yksittäin niiden sopivan tuoreuden, kiinteyden, eheyden ja ulkonäön perusteella. Valitse tarvittava kokonaismäärä saatavilla olevista pakkausvaihtoehdoista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMitä Laatuluokka EXTRA tarkoittaa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLaatuluokka EXTRA on fyysinen kaupallinen valikoima. Tämän tuotteen yksittäiset yksilöt painavat yleensä noin 10–30 g ja ovat halkaisijaltaan noin 2–5 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYksilöt valitaan suhteellisen säännöllisen, kokonaisen tryffelin esillepanoa varten. Pieniä luonnollisia epätasaisuuksia, pinnallisia viiltoja, naarmuja ja pinnan vaihtelua voi silti esiintyä, koska tryffelit kehittyvät luonnostaan maan alla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKaupallinen laatuluokka kuvaa ensisijaisesti kokoa, muotoa, eheyttä ja fyysistä ulkonäköä. Se ei takaa voimakkaampaa aromia, makua tai kypsempää kehitysastetta kuin toinen yhtä tuore ja yhtä kypsä laatuluokka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKatso \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/truffle-guides\/fresh-truffle-grades-extra-a-b-c\"\u003eTerra Rossin tuoreiden tryffelien laatuluokkaopas\u003c\/a\u003e saadaksesi yksityiskohtaisen vertailun kaupallisista valikoimista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eYksittäisen tryffelin koko\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eYksittäiset yksilöt painavat yleensä noin 10–30 g ja ovat halkaisijaltaan noin 2–5 cm. Painon, halkaisijan, muodon ja pinnan ulkonäön luonnollinen vaihtelu on odotettavaa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eValittu pakkauskoko viittaa toimitettuun kokonaisnettopainoon eikä tilaukseen sisältyvien yksittäisten yksilöiden tarkkaan lukumäärään.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUlkonäkö, aromi ja rakenne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTuoreella \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e -tryffelillä on yleensä tummanruskea tai musta ulkopinta ja luonnostaan tekstuurinen pinta. Sisus voi vaihdella tummanharmaasta mustaan, ja sitä halkovat vaaleat haarautuvat suonet. Tarkka väri, juovikkuus ja sisäinen kehitys vaihtelevat luonnostaan yksilöiden välillä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAromi ja maku ovat tuoreelle Mustalle talvitryffelille ominaisia. Niiden voimakkuus ja tarkka profiili vaihtelevat kypsyyden, tuoreuden, kasvuolosuhteiden, vuodenajan, käsittelyn ja yksittäisen sadon mukaan. Tuoreen ja hyväkuntoisen tryffelin rakenteen tulisi olla kiinteä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTutustu koko \u003ca href=\"\/fi\/collections\/winter-truffle-tuber-brumale\"\u003eMusta talvitryffeli – \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e -kokoelmaan\u003c\/a\u003e tai katso tällä hetkellä saatavilla olevat \u003ca href=\"\/fi\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003esesongin tuoreet tryffelit\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTuoreen Mustan talvitryffelin käyttö\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePuhdista tryffeli hellävaraisesti juuri ennen valmistusta. Laatuluokka EXTRA -yksilöt sopivat erityisen hyvin ohuiksi viipaleiksi leikkaamiseen, raastamiseen, pöytäesillepanoon ja resepteihin, joissa kokonaisen tryffelin ulkonäkö on tärkeä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSuositeltuja kulinaarisia käyttötapoja ovat:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eohuina viipaleina pastan ja risoton päällä;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emuna- ja perunaruoissa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evoi- ja kermapohjaisissa valmistuksissa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emietojen juustojen kanssa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehienostuneissa kastikkeissa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaltillisissa liharuokien valmistuksissa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekokonaisen tryffelin ja pöytäesillepanon yhteydessä.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eValmistusohjeita varten katso \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/storage-guides\/how-to-clean-fresh-truffles\"\u003eohjeet tuoreiden tryffelien puhdistamiseen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTuoreus, pakkaaminen ja toimitus\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTuoreet tryffelit tarkastetaan, kääritään imukykyiseen paperiin ja asetetaan elintarviketurvalliseen suojapakkaukseen. Tilaukset lähetetään Express Delivery -toimituksena eristetyssä pakkauksessa, jossa käytetään tarvittaessa kylmäaineita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEristetty pakkaus on suunniteltu suojaamaan tuotetta kuljetuksen aikana, mutta se ei muodosta jatkuvasti valvottua tai taattua kylmäketjua. Saatavilla olevat toimituspalvelut ja arvioidut kuljetusajat näytetään kassalla valitun toimitusmaan perusteella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSäilytys toimituksen jälkeen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSäilytä välittömästi jääkaapissa noin +2 °C:n ja +4 °C:n välillä. Kääri jokainen yksilö puhtaaseen, kuivaan imukykyiseen paperiin ja aseta tryffelit puhtaaseen, suljettuun lasiastiaan. Vaihda paperi päivittäin tai aina, kun se kostuu, ja tarkasta yksilöt säännöllisesti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParhaan aromin, maun ja rakenteen saavuttamiseksi tryffelit suositellaan yleensä käyttämään noin 5–8 päivän kuluessa tuotteen vastaanottamisen aikaisesta kunnosta riippuen. Tämä on yleinen ohje eikä taattu säilyvyysaika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLue täydellinen opas aiheesta \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/storage-guides\/how-to-store-fresh-truffles\"\u003etuoreiden tryffelien säilyttäminen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTärkeitä tuotetietoja\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTämä on tuore, erittäin helposti pilaantuva luonnollinen tuote. Yksilöiden ja kausittaisten erien välillä esiintyy luonnollista vaihtelua koossa, muodossa, värissä, juovikkuudessa, aromissa ja pinnan kunnossa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTavanomainen peruuttamisoikeuden mukainen palautus ei koske tuoreita, helposti pilaantuvia tuotteita. Tämä ei vaikuta lakisääteisiin oikeuksiin, jotka koskevat vahingoittuneita, viallisia, virheellisesti toimitettuja tai muutoin sopimuksenvastaisia tuotteita.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":50139404075330,"sku":"FBR-E-100","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139404042562,"sku":"FBR-E-200","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139404009794,"sku":"FBR-E-500","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139403977026,"sku":"FBR-E-1000","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade-textured-surfaces.webp?v=1785494421","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/fi\/products\/fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}