{"product_id":"fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","title":"Tuore Burgundy-truffeli – Tuber uncinatum (A Grade)","description":"\u003ch2\u003eA-luokan tuore Tuber uncinatum hienostuneeseen ruoanlaittoon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTuore Burgundintryffeli (\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e), joka tunnetaan myös syystruffelina, on kausiluonteinen eurooppalainen tryffeli, jossa on maanläheinen metsäinen tuoksu, kiinteä rakenne ja sille ominainen pähkinäinen maku. Monipuolisen makuprofiilinsa ansiosta se sopii pastaan, risottoon, kananmunien ja perunoiden kanssa, kastikkeisiin sekä hienostuneisiin liharuokiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra Ross A -luokan tryffelit tarkastetaan ja valitaan yksitellen tuoreuden, kiinteyden, kypsyyden, hyvän yleismuodon ja ruoanlaittoon sopivuuden perusteella. Valitse tarvittava kokonaismäärä saatavilla olevista pakkausvaihtoehdoista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMitä A-luokka tarkoittaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA-luokka tarjoaa tasapainon luonnollisen näyttävän ulkonäön ja monipuolisen käyttökelpoisuuden välillä. Valikoima koostuu pääasiassa kokonaisista ja kiinteistä, luonnolliselta muodoltaan yleensä säännöllisistä tryffeleistä, mutta mukana voi olla rajoitettu määrä tryffeleitä, joissa on pinnallisia naarmuja, siistejä leikkausjälkiä tai vähäistä rikkoutumista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnintään 30 % tuotteen kokonaispainosta voi koostua tryffeleistä, joissa esiintyy näitä sallittuja fyysisiä poikkeamia. Pehmeitä, pilaantuneita, vakavasti vaurioituneita tai näkyvästi hyönteisten saastuttamia tryffeleitä ei hyväksytä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA-luokka sopii ravintoloille, ammattikeittiöihin ja kotikokeille, jotka tarvitsevat tuoreita tryffeleitä lastuiksi, viipaleiksi, raastettaviksi ja yleiseen ruoanvalmistukseen ilman EXTRA-luokan edellyttämää ensiluokkaista ulkonäön yhdenmukaisuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaupallinen laatuluokka kuvaa ensisijaisesti kokoa, muotoa ja fyysistä kuntoa. Tuoksun voimakkuus vaihtelee luonnostaan kypsyyden, tuoreuden, kausiolosuhteiden ja yksittäisen sadon mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYksittäisen tryffelin koko\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYksittäiset tryffelit painavat yleensä noin 15–100 g ja ovat halkaisijaltaan noin 3–8 cm. Koska tryffelit kehittyvät luonnostaan maan alla, painon, halkaisijan, muodon ja pinnan ulkonäön vaihtelu on odotettavaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValitun tuotemäärän ilmoitettu määrä viittaa toimitettavaan kokonaispainoon, ei tilaukseen sisältyvien yksittäisten tryffeleiden tarkkaan lukumäärään.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTuoksu, maku ja rakenne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuoreella \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e -tryffelillä on maanläheinen ja metsäinen tuoksu sekä sille ominaisia pähkinäisiä, sienimäisiä ja täyteläisiä vivahteita. Sisus on yleensä tummanruskea ja siinä on hienoja vaaleita juovia, vaikka tarkka väri ja kuviointi vaihtelevat luonnostaan yksittäisten tryffeleiden välillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuoreen tryffelin tulee olla rakenteeltaan kiinteä. Sen tuoksu voimistuu viipaloinnin, lastuamisen tai raastamisen jälkeen, erityisesti tarjoiltaessa lämpimien voita, kermaa, kananmunia tai mietoa juustoa sisältävien ainesosien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTuoreen Burgundintryffelin käyttö\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuhdista tryffeli varovasti juuri ennen käyttöä. Viipaloi, vuole tai raasta se ohuiksi lastuiksi ja lisää valmistuksen loppuvaiheessa tai juuri ennen tarjoilua. Hellävarainen lämpö voi auttaa vapauttamaan sen tuoksua, mutta pitkäkestoista kypsennystä ja voimakasta suoraa lämpöä tulee välttää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuositeltuja käyttötapoja ovat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evuoltuina tai viipaloituina tuoreen pastan ja risoton päälle;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etarjoiltuna munakokkelin, uppomunien tai paistettujen kananmunien kanssa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eyhdistettynä perunasoseeseen tai paahdettuihin perunoihin;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eyhdistettynä voihin, kermaan ja mietoihin juustoihin;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etarjoiltuna sienten ja kauden vihannesten kanssa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eyhdistettynä siipikarjaan, vasikanlihaan, naudanlihaan tai riistaan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTasapainoisen lopputuloksen saavuttamiseksi käytä mausteita maltillisesti ja vältä ainesosia, jotka voivat peittää tryffelin luonnollisen tuoksun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTuoreus, pakkaus ja toimitus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuoreet tryffelit tarkastetaan ja pakataan elintarvikekäyttöön soveltuvaan, lämpötilasäädeltyyn pakkaukseen, joka sopii toimituskohteeseen. Toimituksen saatavuus ja arvioitu kuljetusaika ilmoitetaan kassalla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSäilytys toimituksen jälkeen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSäilytä tryffeli välittömästi jääkaapissa 2–6 °C:ssa puhtaassa, kuivassa ja elintarvikekäyttöön soveltuvassa astiassa. Vaihda imupaperi päivittäin ja käytä tryffelit nopeasti, koska tuoreet tryffelit menettävät luonnostaan kosteutta ja tuoksua ajan myötä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTärkeää tuotetietoa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTämä on tuore ja helposti pilaantuva luonnontuote. Koon, muodon, värin ja tuoksun luonnollinen vaihtelu on odotettavaa. Lakisääteinen peruuttamisoikeus ei koske vakiomuotoisia palautuksia, mutta tämä ei vaikuta lakisääteisiin oikeuksiin vahingoittuneiden, viallisten tai väärien tuotteiden osalta.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":50154249781570,"sku":"FUN-A-50","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":50154249814338,"sku":"FUN-A-100","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":50154249847106,"sku":"FUN-A-200","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50154249879874,"sku":"FUN-A-500","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50154249912642,"sku":"FUN-A-1000","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-burgundy-truffle-tuber-uncinatum-a-grade.webp?v=1784812312","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/fi\/products\/fresh-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}