{"title":"Chinese Black Truffles – Tuber indicum","description":"\u003ch2\u003eFresh Tuber indicum Chinese Black Truffles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eExplore fresh Chinese Black Truffles, scientifically identified as \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e. This collection includes whole fresh truffles in A and B Grades, with pack options, current availability and prices shown for your market.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e is a distinct edible black truffle species valued for sauces, fillings, truffle butter, creams and other culinary preparations. Select a product below to compare grade characteristics, pack sizes, storage guidance and intended uses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWhat Is Tuber indicum?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e is an Asian black truffle species commonly marketed as Chinese Black Truffle. Its dark, textured exterior can appear visually similar to some European black truffle species, but it has its own species identity and aromatic profile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIndividual truffles naturally vary in size, shape, surface texture, internal appearance, maturity and aroma. These differences are normal characteristics of a natural underground fungus and may vary between origins, harvest batches and individual specimens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTuber indicum and Tuber melanosporum Are Different Species\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e should not be confused with the European Black Winter Truffle, \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e. Although the two species may share some visual similarities, they differ in species identity, typical aroma composition, commercial positioning and culinary character.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTerra Ross identifies products by their scientific species name so customers can distinguish \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e clearly from \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e and other black truffle species.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAppearance and Natural Variation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e typically has a dark brown to black exterior with an irregular, textured surface. The fruiting bodies may be rounded, lobed or naturally uneven rather than perfectly uniform.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe interior can vary according to maturity and the individual specimen. Natural differences in colour, veining, firmness, moisture and shape do not automatically indicate a quality defect.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAroma and Flavour\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eThe aroma of fresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e may include earthy, mushroom-like and forest-floor characteristics. Aromatic intensity and flavour vary according to maturity, freshness, origin, storage conditions and the individual harvest batch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCommercial grade primarily describes physical selection and intended use. A Grade does not automatically guarantee a stronger aroma than B Grade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFresh Tuber indicum Grades\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eA Grade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA Grade consists of whole truffles selected for generally good shape, firmness and surface condition. Minor natural irregularities, marks or shallow cuts may be present. This grade is suitable for slicing, grating, presentation and regular professional kitchen use.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eB Grade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eB Grade may include smaller, more irregular or visibly marked whole truffles. It is particularly suitable for sauces, fillings, truffle butter, creams, pâtés and cooked preparations where visual uniformity is less important.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHow to Choose Between A and B Grade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eChoose A Grade when whole appearance, slicing or visible presentation is important. Choose B Grade for recipes in which the truffle will be chopped, grated, blended or incorporated into another preparation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlways review the individual product page for confirmed pack options, grade details, current availability and storage instructions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHow to Use Chinese Black Truffles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e can be used with pasta, risotto, eggs, potatoes, polenta, mushrooms, butter, cream, mild cheeses, poultry and meat dishes. Its practical culinary applications include sauces, fillings, truffle butter, creams and other gently cooked preparations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSlice, grate or chop the truffles according to the recipe. Fat-rich and mildly flavoured ingredients can help distribute the aroma throughout the finished dish. Avoid strongly flavoured sauces that completely overpower the truffle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCleaning and Preparation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eClean fresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e only shortly before use. Remove loose soil gently with a soft brush and use a small amount of cold running water only when necessary.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDo not soak the truffles. Pat them dry carefully with clean absorbent paper before slicing, grating or chopping. Do not wash or prepare them far in advance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStorage and Handling\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRefrigerate fresh \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e promptly at approximately +2°C to +4°C. Store the truffles dry in a clean, closed, food-safe container with clean absorbent paper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInspect them regularly and replace the paper whenever it becomes damp. Use fresh truffles promptly while their aroma, firmness and general condition remain at their best. Practical storage time varies according to maturity, freshness and the individual batch and should not be treated as a guaranteed shelf life.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProtective Packing and Delivery\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAvailable fresh truffles are inspected before dispatch, protected with clean absorbent material and placed in food-safe protective packaging inside insulated packaging with cooling materials.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvailable delivery services, dispatch days, estimated transit times and shipping charges depend on the destination and the options shown at checkout. Express Delivery in Insulated Packaging is not continuously monitored refrigerated transport and does not constitute a guaranteed cold chain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpen the parcel promptly after delivery, inspect the truffles and refrigerate them immediately.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eExplore More Fresh Truffles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCompare \u003cem\u003eTuber indicum\u003c\/em\u003e with the wider selection of \u003ca href=\"\/fi\/collections\/seasonal-truffles-online\" title=\"Explore all fresh truffle species\"\u003efresh truffle species\u003c\/a\u003e, check the varieties in our \u003ca href=\"\/fi\/collections\/fresh-truffles-in-season\" title=\"Shop fresh truffles currently in season\"\u003eFresh Truffles Currently in Season\u003c\/a\u003e collection or explore the distinct European \u003ca href=\"\/fi\/collections\/terra-ross-black-diamond-truffle-tuber-melanosporum\" title=\"Explore Tuber melanosporum black winter truffles\"\u003e\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e Black Winter Truffle\u003c\/a\u003e range.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"chinese-black-truffle-tuber-indicum-b-grade","title":"Tuore Kiinalainen mustatryffeli – Tuber indicum (Laatuluokka B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003ePremium Kiinalainen mustatryffeli ruoanlaittoon: Tuore Tuber indicum B-luokka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMiksi tyytyä pelkkään koristeluun, kun voit muuttaa koko kokemuksen? Tuoreet Kiinalainen mustatryffeli (Tuber indicum) B-luokan tryffelimme tuovat ylellisen keittiön syvyyden suoraan sinulle – ilman ylellisyyslisää. Valittuja voimakkaan arominsa perusteella, ne on tehty ruoanlaittoon: raasta, infusoi tai sekoita kastikkeisiin. Maista tryffeliä, älä pelkkää hintaa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikä on Kiinalainen mustatryffeli ruoanlaittoon?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiinalainen mustatryffeli ruoanlaittoon on arvostettu kulinaarinen ainesosa, joka tunnetaan maanläheisestä aromistaan ja rikkaasta maustaan. Tämä B-luokan Tuber indicum -lajike on huolellisesti korjattu tuoreena ja tarjoaa saavutettavan vaihtoehdon kokkeille ja ruoan ystäville, jotka haluavat lisätä ripauksen ylellisyyttä ruokiinsa. Toisin kuin A-luokan tryffelit, B-luokka säilyttää erinomaiset aromaattiset ominaisuudet, jotka sopivat ruoanlaittoon, jossa makujen infuusio on avainasemassa. Sen voimakas, muskottinen tuoksu täydentää monenlaisia keittiöitä, tehden siitä monipuolisen lisän gourmet-resepteihin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTuoreiden Tuber indicum B-luokan tryffelien käytön edut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuoreiden Tuber indicum B-luokan tryffelien käyttö keittiössäsi tuo mukanaan ainutlaatuisia etuja. Nämä Kiinalainen mustatryffelit parantavat kastikkeiden, pastojen ja liharuokien makua intensiivisillä maanläheisillä sävyillään. Tuoreina ne säilyttävät luonnolliset öljyt, jotka vapauttavat tunnistettavia makuja kuumennettaessa, mikä nostaa ruoan kokonaislaatua merkittävästi. Lisäksi ne ovat kustannustehokas valinta niille, jotka haluavat kokeilla tryffelillä maustettuja reseptejä tinkimättä aitoudesta ja aromista. Tämä hinta-laatusuhde tekee B-luokan tryffeleistä halutun ainesosan kulinaaristen ammattilaisten ja gourmet-harrastajien keskuudessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-chinese-black-truffle-tuber-indicum-b-grade.png?v=1779259227\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinkkejä Kiinalaisen mustatryffelin käyttöön ruoanlaitossa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKun käytät Kiinalainen mustatryffeliä ruoanlaitossa, on tärkeää käyttää oikeita tekniikoita maun maksimoimiseksi. Viipaloi tryffeli ohuesti tai raasta se ruoan päälle, jotta aromaattiset öljyt vapautuvat vähitellen. Vältä kovaa lämpöä herkän maun säilyttämiseksi; lisää tryffeli lähellä ruoanlaiton loppua tai koristeeksi. Yhdistä kermaisiin tai voisiin ruokiin, kuten risottoon, munaruokiin tai pastaan, korostaaksesi sen maanläheistä olemusta. Oikea säilytys hengittävässä astiassa riisin tai talouspaperin kanssa auttaa ylläpitämään tuoreutta, varmistaen että jokainen kulinaarinen käyttökerta tarjoaa poikkeuksellisen maun ja aromin.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51635884982594,"sku":"FIN-B-50","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":51635885015362,"sku":"FIN-B-100","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":51635885048130,"sku":"FIN-B-200","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":51635885080898,"sku":"FIN-B-500","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51635885113666,"sku":"FIN-B-1000","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/TuberindicumII.jpg?v=1778747408"},{"product_id":"fresh-chinese-black-truffle-tuber-indicum-a-grade","title":"Tuore Kiinalainen mustatryffeli – Tuber indicum (Laatuluokka A)","description":"\u003ch2\u003ePremium-tuore Kiinalainen mustatryffeli - Tuber indicum (Laatuluokka A)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnohda tavallinen ruoanlaitto. Nämä tuoreet Kiinalainen mustatryffeli Laatuluokka A (Tuber indicum -laji) ovat salainen aseesi keittiön syvyyteen ja umamiin. Niissä on viettelevä maanläheinen aromi ja voima, jota etsit, tarjoten erinomaista vastinetta rahalle tinkimättä laadusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoikkeuksellinen laatu ja aitous\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuore Kiinalainen mustatryffeli, tieteelliseltä nimeltään Tuber indicum, on arvostettu tunnusomaisesta aromistaan ja voimakkaasta maustaan. Laatuluokka A -tryffelimme kerätään huolellisesti kypsimmillään parhaan laadun varmistamiseksi, tehden niistä täydellisiä kokkeille ja ruoan ystäville, jotka etsivät aitoja gourmet-ainesosia. Jokainen tryffeli valitaan tasaisen rakenteensa ja rikkaan mustan sävynsä sekä marmoroidun sisuksensa perusteella, ominaisuudet, jotka kertovat sen premium-statuksesta ja tuoreudesta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg style=\"margin: 0px; font-size: 0.875rem;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-chinese-black-truffle-tuber-indicum-a-grade.png?v=1779253758\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eMonipuoliset kulinaariset käyttötavat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuore Kiinalainen mustatryffeli on ylellinen lisä monenlaisiin ruokiin, hienoista illallisresepteistä innovatiiviseen kotikeittiöön. Sen maanläheinen mutta monimutkainen maku voi kohottaa kastikkeita, risottoja, pastoja ja jopa munia, parantaen kokonaismakuprofiilia. Herkän luonteensa vuoksi tryffeliä käytetään usein ohuina viipaleina tai raastettuna, jolloin sen aromi imeytyy ruokaan hienovaraisesti mutta tehokkaasti, lisäten syvyyttä ja hienostuneisuutta jokaiseen suupalaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSäilytys- ja käsittelyohjeet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuoreen Kiinalainen mustatryffelin upean aromin ja rakenteen säilyttämiseksi oikea säilytys on välttämätöntä. Säilytä tryffeli jääkaapissa 1°C ja 4°C välillä, mieluiten käärittynä talouspaperiin ilmatiiviissä astiassa. Vaihda talouspaperi päivittäin kosteuden kertymisen välttämiseksi. Paras nauttia viikon sisällä sadonkorjuusta, jotta sen täysi makupotentiaali säilyy. Nämä käsittelyvinkit varmistavat, että tryffeli säilyttää premium-ominaisuutensa käyttöön asti.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"50 g","offer_id":51688788230466,"sku":"FIN-A-50","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":51688788263234,"sku":"FIN-A-100","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":51688788296002,"sku":"FIN-A-200","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":51688788328770,"sku":"FIN-A-500","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51688788361538,"sku":"FIN-A-1000","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/TuberindicumI.jpg?v=1778747409"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/collections\/fresh-tuber-indicum-chinese-black-truffles-collection.webp?v=1785271039","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/fi\/collections\/chinese-black-truffles-tuber-indicum.oembed","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}