{"product_id":"fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","title":"Φρέσκια Μαύρη χειμερινή τρούφα – Tuber brumale (Κατηγορία EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eΦρέσκια Μαύρη χειμερινή τρούφα Κατηγορία EXTRA για παρουσίαση υψηλών προδιαγραφών\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eΗ φρέσκια Μαύρη χειμερινή τρούφα (\u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e) Κατηγορία EXTRA είναι μια επιλογή άγριας συγκομιδής από μεγαλύτερα ολόκληρα δείγματα, επιλεγμένα για την οπτική τους παρουσίαση, την κατάλληλη φυσική τους κατάσταση και την πρακτική μαγειρική τους χρήση.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΤα δείγματα Terra Ross Κατηγορία EXTRA ελέγχονται και επιλέγονται ξεχωριστά για την κατάλληλη φρεσκάδα, σφριγηλότητα, ακεραιότητα και παρουσίασή τους. Επιλέξτε την απαιτούμενη συνολική ποσότητα από τις διαθέσιμες επιλογές μεγέθους συσκευασίας.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΤι σημαίνει Κατηγορία EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΗ Κατηγορία EXTRA είναι μια εμπορική επιλογή βάσει φυσικών χαρακτηριστικών. Τα μεμονωμένα δείγματα αυτού του προϊόντος ζυγίζουν γενικά περίπου 10–30 g και έχουν διάμετρο περίπου 2–5 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΤα δείγματα επιλέγονται για μια σχετικά κανονική παρουσίαση ολόκληρης τρούφας. Ελαφρές φυσικές ανωμαλίες, επιφανειακά κοψίματα, γρατζουνιές και διαφοροποιήσεις στην επιφάνεια ενδέχεται να εξακολουθούν να εμφανίζονται, καθώς οι τρούφες αναπτύσσονται φυσικά κάτω από το έδαφος.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΗ εμπορική κατηγορία περιγράφει κυρίως το μέγεθος, το σχήμα, την ακεραιότητα και τη φυσική παρουσίαση. Δεν εγγυάται πιο έντονο άρωμα, γεύση ή υψηλότερο επίπεδο ωρίμανσης από άλλη κατηγορία ίσης φρεσκάδας και ωρίμανσης.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΔείτε τον \u003ca href=\"\/el\/blogs\/truffle-guides\/fresh-truffle-grades-extra-a-b-c\"\u003eοδηγό της Terra Ross για τις κατηγορίες φρέσκιας τρούφας\u003c\/a\u003e για λεπτομερή σύγκριση των εμπορικών επιλογών.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΜέγεθος μεμονωμένης τρούφας\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΤα μεμονωμένα δείγματα ζυγίζουν γενικά περίπου 10–30 g και έχουν διάμετρο περίπου 2–5 cm. Αναμένεται φυσική διαφοροποίηση στο βάρος, τη διάμετρο, το σχήμα και την εμφάνιση της επιφάνειας.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΤο επιλεγμένο μέγεθος συσκευασίας αναφέρεται στο συνολικό καθαρό βάρος που παρέχεται και όχι στον ακριβή αριθμό των μεμονωμένων δειγμάτων που περιλαμβάνονται στην παραγγελία.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΕμφάνιση, άρωμα και υφή\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΗ φρέσκια \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e έχει γενικά εξωτερικό χρώμα από σκούρο καφέ έως μαύρο, με φυσικά ανάγλυφη επιφάνεια. Το εσωτερικό μπορεί να κυμαίνεται από σκούρο γκρι έως μαύρο και διασχίζεται από ανοιχτόχρωμες διακλαδιζόμενες φλέβες. Το ακριβές χρώμα, τα νερά και η εσωτερική ανάπτυξη διαφοροποιούνται φυσικά μεταξύ των μεμονωμένων δειγμάτων.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΤο άρωμα και η γεύση είναι χαρακτηριστικά της φρέσκιας Μαύρης χειμερινής τρούφας. Η ένταση και το ακριβές προφίλ τους ποικίλλουν ανάλογα με την ωρίμανση, τη φρεσκάδα, τις συνθήκες ανάπτυξης, την εποχή, τον χειρισμό και τη συγκεκριμένη συγκομιδή. Η υφή πρέπει να είναι σφριγηλή όταν είναι φρέσκια και σε κατάλληλη κατάσταση.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΕξερευνήστε την πλήρη \u003ca href=\"\/el\/collections\/winter-truffle-tuber-brumale\"\u003eσυλλογή Μαύρης χειμερινής τρούφας – \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e ή δείτε τις \u003ca href=\"\/el\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003eφρέσκες τρούφες εποχής\u003c\/a\u003e που είναι διαθέσιμες αυτήν τη στιγμή.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠώς να χρησιμοποιήσετε τη φρέσκια Μαύρη χειμερινή τρούφα\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΚαθαρίστε την τρούφα απαλά λίγο πριν από την προετοιμασία. Τα δείγματα Κατηγορία EXTRA είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για λεπτές φέτες, τρίψιμο, παρουσίαση στο τραπέζι και συνταγές στις οποίες η εμφάνιση ολόκληρης της τρούφας είναι σημαντική.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΟι προτεινόμενες μαγειρικές χρήσεις περιλαμβάνουν:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eλεπτές φέτες πάνω από ζυμαρικά και ριζότο·\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eπιάτα με αυγά και πατάτες·\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eπαρασκευές με βάση το βούτυρο και την κρέμα·\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eήπια τυριά·\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eεκλεπτυσμένες σάλτσες·\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eδιακριτικά πιάτα με κρέας·\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eπαρουσίαση ολόκληρης τρούφας και στο τραπέζι.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eΓια οδηγίες προετοιμασίας, δείτε \u003ca href=\"\/el\/blogs\/storage-guides\/how-to-clean-fresh-truffles\"\u003eπώς να καθαρίζετε τις φρέσκες τρούφες\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΦρεσκάδα, συσκευασία και παράδοση\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΟι φρέσκες τρούφες ελέγχονται, τυλίγονται σε απορροφητικό χαρτί και τοποθετούνται σε προστατευτική συσκευασία κατάλληλη για τρόφιμα. Οι παραγγελίες αποστέλλονται με Express Delivery σε μονωμένη συσκευασία, με υλικά ψύξης όπου ενδείκνυται.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΗ μονωμένη συσκευασία έχει σχεδιαστεί για να συμβάλλει στην προστασία του προϊόντος κατά τη μεταφορά, αλλά δεν αποτελεί συνεχώς παρακολουθούμενη ή εγγυημένη ψυκτική αλυσίδα. Οι διαθέσιμες υπηρεσίες παράδοσης και οι εκτιμώμενοι χρόνοι μεταφοράς εμφανίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς για τον επιλεγμένο προορισμό.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΑποθήκευση μετά την παράδοση\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΤοποθετήστε αμέσως στο ψυγείο, στους περίπου +2°C έως +4°C. Τυλίξτε κάθε δείγμα σε καθαρό, στεγνό απορροφητικό χαρτί και τοποθετήστε τις τρούφες σε καθαρό, κλειστό γυάλινο δοχείο. Αντικαθιστάτε το χαρτί καθημερινά ή κάθε φορά που υγραίνεται και ελέγχετε τακτικά τα δείγματα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΓια το καλύτερο άρωμα, τη γεύση και την υφή, γενικά συνιστάται η κατανάλωση εντός περίπου 5–8 ημερών, ανάλογα με την κατάσταση του προϊόντος κατά την παραλαβή. Πρόκειται για γενική καθοδήγηση και όχι για εγγυημένη διάρκεια ζωής.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΔιαβάστε τον πλήρη οδηγό για \u003ca href=\"\/el\/blogs\/storage-guides\/how-to-store-fresh-truffles\"\u003eτο πώς να αποθηκεύετε τις φρέσκες τρούφες\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΣημαντικές πληροφορίες προϊόντος\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΑυτό είναι ένα φρέσκο, ιδιαίτερα ευπαθές φυσικό προϊόν. Αναμένεται διαφοροποίηση στο μέγεθος, το σχήμα, το χρώμα, τα νερά, το άρωμα και την κατάσταση της επιφάνειας μεταξύ των μεμονωμένων δειγμάτων και των εποχιακών παρτίδων.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΟι τυπικές επιστροφές υπαναχώρησης δεν ισχύουν για φρέσκα ευπαθή προϊόντα. Αυτό δεν επηρεάζει τα νόμιμα δικαιώματα σχετικά με κατεστραμμένα, ελαττωματικά, λανθασμένα αποσταλμένα ή με άλλον τρόπο μη συμμορφούμενα προϊόντα.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":50139404075330,"sku":"FBR-E-100","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139404042562,"sku":"FBR-E-200","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139404009794,"sku":"FBR-E-500","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139403977026,"sku":"FBR-E-1000","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade-textured-surfaces.webp?v=1785494421","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/el\/products\/fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}