{"product_id":"fresh-white-truffle-tuber-magnatum-small-size","title":"Φρέσκο Tuber magnatum Λευκή Τρούφα – Μικρό Μέγεθος","description":"\u003ch2\u003eΜικρή Φρέσκια λευκή τρούφα – \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eΑυτή η επιλογή μικρού μεγέθους αποτελείται από μικρές ολόκληρες τρούφες, φυσικά ακανόνιστα δείγματα και περιστασιακά μεγαλύτερα κομμάτια από φρέσκια, άγρια συγκομισμένη \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico. Οι μεμονωμένες τρούφες ή κομμάτια ζυγίζουν συνήθως μεταξύ 1 και 10 γραμμαρίων και έχουν μήκος περίπου 1–3 εκ., καθιστώντας την επιλογή κατάλληλη για ξύσιμο, τρίψιμο και πρακτική κουζίνα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΟι τρούφες μπορεί να έχουν φυσικά κανονικά, λοβωτά ή ακανόνιστα σχήματα. Μικρές επιφανειακές γρατζουνιές, καθαρά κοψίματα ή μικρές ατελείς περιοχές μπορεί να εμφανιστούν κατά τη συγκομιδή και την επιθεώρηση χωρίς να επηρεάζουν τη σκοπούμενη γαστρονομική χρήση τους. Το χρώμα, το σχήμα, το μάρμαρο και το άρωμα ποικίλλουν φυσικά μεταξύ των μεμονωμένων τρούφων και των εποχιακών παρτίδων.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΤι Σημαίνει Μικρό Μέγεθος\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΕίδος:\u003c\/strong\u003e Φρέσκια λευκή τρούφα, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΑτομικό βάρος:\u003c\/strong\u003e Συνήθως 1–10 γρ. ανά τρούφα ή κομμάτι\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΔιάμετρος:\u003c\/strong\u003e Περίπου 1–3 εκ.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜορφή:\u003c\/strong\u003e Μικρές ολόκληρες τρούφες, ακανόνιστα δείγματα και περιστασιακά μεγαλύτερα κομμάτια\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΣχήμα:\u003c\/strong\u003e Φυσικά κανονικό, λοβωτό ή ακανόνιστο\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΠροοριζόμενη χρήση:\u003c\/strong\u003e Λεπτό ξύσιμο, τρίψιμο, ατομικές μερίδες και επαγγελματική κουζίνα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eΤο μικρό μέγεθος περιγράφει τις φυσικές διαστάσεις της τρούφας. Δεν εγγυάται πιο έντονο ή πιο αδύναμο άρωμα. Η ένταση του αρώματος εξαρτάται κυρίως από την ωριμότητα, τη φρεσκάδα, την αποθήκευση και τα χαρακτηριστικά της μεμονωμένης εποχιακής παρτίδας.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΆρωμα, Γεύση και Γαστρονομική Χρήση\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΗ φρέσκια \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e αναπτύσσει έντονο και σύνθετο άρωμα, που συχνά περιγράφεται ως γήινο, αλμυρό και ελαφρώς σκόρδο. Η γεύση της είναι λεπτή και εκτιμάται καλύτερα όταν η τρούφα ξύνεται ή τρίβεται πολύ λεπτά.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΠροσθέστε την τρούφα αμέσως πριν το σερβίρισμα πάνω από ζεστά, έτοιμα πιάτα όπως ζυμαρικά, ριζότο, αυγά, πατάτες, πολέντα ή ήπια τυριά. Η ζέστη του πιάτου βοηθά στην απελευθέρωση του αρώματος. Αποφύγετε το παρατεταμένο μαγείρεμα, το τηγάνισμα ή το βράσιμο, καθώς η υψηλή θερμοκρασία μειώνει τις πτητικές αρωματικές ενώσεις.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΦυσική Εποχιακή Διακύμανση\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΟι φρέσκες τρούφες είναι άγρια εποχιακά προϊόντα. Το μέγεθος, το σχήμα, το εξωτερικό χρώμα, το εσωτερικό μάρμαρο, η υγρασία και η ένταση του αρώματος μπορεί να διαφέρουν από δείγμα σε δείγμα και από παρτίδα σε παρτίδα. Οι φωτογραφίες προϊόντων δείχνουν αντιπροσωπευτικά παραδείγματα και όχι ένα ακριβές αντικείμενο.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50139404632386,"sku":"FMG-S-20","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":50139404599618,"sku":"FMG-S-50","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50139404566850,"sku":"FMG-S-100","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139404534082,"sku":"FMG-S-200","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139404501314,"sku":"FMG-S-500","price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139404468546,"sku":"FMG-S-1000","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-tuber-magnatum-small-size-natural-exterior-1600x1600.webp?v=1784921218","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/el\/products\/fresh-white-truffle-tuber-magnatum-small-size","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}