{"product_id":"fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","title":"Frisk Sort vintertrøffel – Tuber brumale (Kvalitetsklasse EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eFrisk Sort vintertrøffel Kvalitetsklasse EXTRA til eksklusiv præsentation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFrisk Sort vintertrøffel (\u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e) i Kvalitetsklasse EXTRA er et vildt høstet udvalg af større hele eksemplarer, udvalgt på grund af deres visuelle præsentation, egnede fysiske tilstand og praktiske anvendelse i madlavningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEksemplarer i Terra Ross Kvalitetsklasse EXTRA inspiceres og udvælges individuelt med henblik på passende friskhed, fasthed, helhed og præsentation. Vælg den ønskede samlede mængde blandt de tilgængelige pakningsstørrelser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvad Kvalitetsklasse EXTRA betyder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKvalitetsklasse EXTRA er en fysisk kommerciel udvælgelse. De enkelte eksemplarer vejer generelt cirka 10–30 g og måler cirka 2–5 cm i diameter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEksemplarerne udvælges med henblik på en forholdsvis regelmæssig præsentation af hele trøfler. Mindre naturlige ujævnheder, overfladiske snit, ridser og variationer i overfladen kan stadig forekomme, fordi trøfler udvikler sig naturligt under jorden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen kommercielle kvalitetsklasse beskriver primært størrelse, form, helhed og fysisk præsentation. Den garanterer ikke en kraftigere aroma, smag eller modenhedsgrad end en anden kvalitetsklasse med samme friskhed og modenhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe \u003ca href=\"\/da\/blogs\/truffle-guides\/fresh-truffle-grades-extra-a-b-c\"\u003eTerra Ross’ guide til friske trøffelklasser\u003c\/a\u003e for en detaljeret sammenligning af kommercielle udvalg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStørrelse på de enkelte trøfler\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe enkelte eksemplarer vejer generelt cirka 10–30 g og måler cirka 2–5 cm i diameter. Naturlig variation i vægt, diameter, form og overfladens udseende må forventes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen valgte pakningsstørrelse henviser til den samlede nettovægt, der leveres, og ikke til det nøjagtige antal enkelte eksemplarer i ordren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUdseende, aroma og tekstur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFrisk \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e har generelt en mørkebrun til sort yderside med en naturligt struktureret overflade. Indersiden kan variere fra mørkegrå til sort og er gennemkrydset af lyse forgrenede årer. Den præcise farve, marmorering og indre udvikling varierer naturligt fra eksemplar til eksemplar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAromaen og smagen er karakteristisk for frisk Sort vintertrøffel. Intensiteten og den præcise profil varierer afhængigt af modenhed, friskhed, vækstforhold, sæson, håndtering og den enkelte høst. Teksturen bør være fast, når trøflen er frisk og i passende stand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdforsk den komplette \u003ca href=\"\/da\/collections\/winter-truffle-tuber-brumale\"\u003ekollektion af Sort vintertrøffel – \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, eller se de aktuelt tilgængelige \u003ca href=\"\/da\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003efriske trøfler i sæson\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSådan bruger du frisk Sort vintertrøffel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRengør trøflen forsigtigt kort før tilberedning. Eksemplarer i Kvalitetsklasse EXTRA er særligt velegnede til at blive skåret i tynde skiver, revet, præsenteret ved bordet og brugt i retter, hvor hele trøflens udseende er vigtigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnbefalede kulinariske anvendelser omfatter:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etynde skiver over pasta og risotto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eægge- og kartoffelretter;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilberedninger baseret på smør og fløde;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emilde oste;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eraffinerede saucer;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eenkle kødretter;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epræsentation af hele trøfler og ved bordet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSe \u003ca href=\"\/da\/blogs\/storage-guides\/how-to-clean-fresh-truffles\"\u003esådan rengør du friske trøfler\u003c\/a\u003e for vejledning i tilberedning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFriskhed, pakning og levering\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFriske trøfler inspiceres, pakkes ind i absorberende papir og placeres i fødevaresikker beskyttende emballage. Ordrer afsendes med ekspreslevering i isoleret emballage med køleelementer efter behov.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen isolerede emballage er udviklet til at hjælpe med at beskytte produktet under transport, men udgør ikke en kontinuerligt overvåget eller garanteret kølekæde. Tilgængelige leveringstjenester og estimerede transporttider vises ved kassen for den valgte destination.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpbevaring efter levering\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOpbevar straks på køl ved cirka +2°C til +4°C. Pak hvert eksemplar ind i rent, tørt absorberende papir, og læg trøflerne i en ren, lukket glasbeholder. Udskift papiret hver dag, eller når det bliver fugtigt, og inspicér eksemplarerne regelmæssigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor at opnå den bedste aroma, smag og tekstur anbefales det generelt at spise trøflerne inden for cirka 5–8 dage, afhængigt af produktets stand ved modtagelsen. Dette er en generel vejledning og ikke en garanteret holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLæs den komplette guide om \u003ca href=\"\/da\/blogs\/storage-guides\/how-to-store-fresh-truffles\"\u003eopbevaring af friske trøfler\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVigtige produktoplysninger\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er et frisk, meget letfordærveligt naturprodukt. Variation i størrelse, form, farve, marmorering, aroma og overfladens tilstand må forventes mellem enkelte eksemplarer og sæsonbestemte partier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen almindelige fortrydelsesret gælder ikke for friske letfordærvelige produkter. Dette påvirker ikke de lovbestemte rettigheder vedrørende beskadigede, mangelfulde, forkert leverede eller på anden måde ikke-overensstemmende varer.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":50139404075330,"sku":"FBR-E-100","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139404042562,"sku":"FBR-E-200","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139404009794,"sku":"FBR-E-500","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139403977026,"sku":"FBR-E-1000","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade-textured-surfaces.webp?v=1785494421","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/da\/products\/fresh-winter-truffle-tuber-brumale-extra-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}