{"product_id":"fresh-winter-truffle-tuber-brumale-a-grade","title":"Frisk sort vintertrøffel – Tuber brumale (Kvalitetsklasse A)","description":"\u003ch2\u003eFrisk Tuber brumale A-kvalitets Sort vintertrøffel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFriske \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e-eksemplarer i A-kvalitet er udvalgt på grund af deres hele præsentation, faste konsistens og praktiske størrelse til skæring, rivning og raffineret kulinarisk brug. Individuelle trøfler i denne kvalitet vejer typisk cirka 7–20 g og kan variere naturligt i form, overfladetekstur, indvendig farve og marmorering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArt og naturlige egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e, almindeligvis kendt som Sort vintertrøffel, er en særskilt europæisk trøffelart, der modnes i den koldere del af året. Modne eksemplarer har generelt en mørkebrun til sort, naturligt struktureret yderside og et mørkegråt til sort indre, gennemkrydset af lyse forgrenede årer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDuft, smag, farve og marmorering varierer naturligt afhængigt af modenhed, friskhed, vækstforhold, oprindelse og det enkelte eksemplar. \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e bør ikke forveksles med \u003ca href=\"\/da\/collections\/terra-ross-black-diamond-truffle-tuber-melanosporum\"\u003eSort trøffel – \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMadlavning\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSort vintertrøffel i A-kvalitet egner sig til at blive skåret i skiver eller revet over pasta, risotto, æg, kartofler, smør, flødebaserede saucer, milde oste og enkle kødretter. Den kan også hakkes fint til saucer, fyld og andre varme tilberedninger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTilføj den friske trøffel kort før servering, eller brug mild varme for at hjælpe med at frigive dens duft. Undgå langvarig tilberedning eller intens direkte varme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpbevaring og tilberedning\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eStil trøflerne på køl straks ved cirka +2 °C til +4 °C. Pak hvert eksemplar ind i rent, tørt absorberende papir, og læg det i en ren, lukket glasbeholder. Udskift papiret hver dag, eller når det bliver fugtigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRens trøflerne kort før tilberedning med en blød, fødevaresikker børste. Brug kun en lille mængde koldt vand, når det er nødvendigt, og tør overfladen grundigt. Undgå langvarig iblødsætning, hård skrubning og unødvendig fjernelse af den naturlige overflade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor den bedste duft, smag og konsistens anbefales det generelt at spise trøflerne inden for cirka 5–8 dage, afhængigt af produktets stand ved modtagelsen. Dette er en generel vejledning og ikke en garanteret holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePakning og levering\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFriske eksemplarer inspiceres individuelt, pakkes ind i absorberende papir og lægges i fødevaresikker beskyttende emballage. Ordrer afsendes med ekspreslevering i isoleret emballage med kølematerialer, hvor det er relevant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen isolerede emballage er designet til at hjælpe med at beskytte produktet under transport, men udgør ikke en kontinuerligt overvåget eller garanteret kølekæde. Tilgængelige tjenester og anslåede transporttider afhænger af destinationen og vises ved betaling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUdforsk Tuber brumale-produkter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSe den komplette \u003ca href=\"\/da\/collections\/winter-truffle-tuber-brumale\"\u003ekollektion af Tuber brumale Sort vintertrøffel\u003c\/a\u003e for at sammenligne tilgængelige kvaliteter samt friske, IQF-frosne, tørrede og pulveriserede formater.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":50139403419970,"sku":"FBR-A-100","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139403387202,"sku":"FBR-A-200","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139403354434,"sku":"FBR-A-500","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139403321666,"sku":"FBR-A-1000","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-winter-truffle-tuber-brumale-a-grade.webp?v=1785491400","url":"https:\/\/www.terra-ross.eu\/da\/products\/fresh-winter-truffle-tuber-brumale-a-grade","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}