Vyprodáno Out of Season

Čerstvý černý lanýž - Tuber Melanosporum (kategorie B)

354 Sold

Revered by chefs and food lovers, these truffles are a culinary treasure

Množství
Cena: €45,00 Cena za jednotku: €900,00 EUR/kg
Doručení se vypočítá na pokladně
Intenzita aroma
10/10
NÍZKÝSTŘEDNÍVYSOKÝ

Objevte jedinečné vlastnosti čerstvé černé lanýže

Čerstvá černá lanýž Tuber Melanosporum B-kvality přináší hlubokou zemitou vůni, komplexní chuť a jemné kořeněné tóny, které povznášejí jakýkoli pokrm. Ačkoliv je menší nebo má drobné nedokonalosti, zachovává plnou charakteristickou chuť této prestižní lanýže a nabízí vynikající hodnotu. Ideální pro těstoviny, rizoto, vejce, maso a omáčky, dodává intenzivní, luxusní závěr a dělá z každodenního vaření skutečný gurmánský zážitek.

Co je čerstvá černá lanýž?

Čerstvá černá lanýž, vědecky známá jako Tuber Melanosporum, je ceněnou delikatesou v kulinářském světě. Známá pro svou hlubokou, zemitou vůni a bohatou chuť, je oblíbená mezi kuchaři a znalci jídla. Ačkoliv se jedná o variantu B-kvality, lanýž si zachovává většinu vynikající chuti a vůně, které činí černé lanýže velmi žádanými. Jeho robustní chuťový profil vylepšuje pokrmy jako těstoviny, rizoto a gurmánské omáčky, přinášející nepřekonatelnou hloubku vaší kulinářské zkušenosti.

Charakteristiky čerstvé černé lanýže B-kvality

Čerstvé černé lanýže B-kvality mohou vykazovat drobné nedokonalosti ve velikosti, tvaru nebo vzhledu povrchu, ale stále jsou plné intenzivní chuti a aroma. Tyto lanýže jsou sklizeny s velkou péčí, aby byla zajištěna čerstvost a kvalita. Přestože jsou B-kvality, stále představují vynikající hodnotu pro kuchaře a milovníky jídla, kteří chtějí vychutnat autentickou chuť lanýže bez prémiové ceny. Jejich zemitá a pižmová nota dodává sofistikovanost jak každodenním jídlům, tak speciálním receptům.

Jak skladovat a používat čerstvou černou lanýž

Správné skladování je nezbytné pro zachování čerstvosti a aroma vaší čerstvé černé lanýže. Uchovávejte ji zabalenou v papírové utěrce uvnitř vzduchotěsné nádoby v lednici a utěrku každý den měňte, aby se zabránilo hromadění vlhkosti. Pro nejlepší chuť ji spotřebujte do týdne. Při vaření lanýž jemně hoblujte nebo strouhejte na pokrmy, abyste maximalizovali jeho jedinečnou chuť. Ať už dochucujete olej, máslo nebo jemné pokrmy, čerstvá černá lanýž je všestranná a povznáší kulinářská díla na novou úroveň.

A
B
C
D
E

Kalorie, 35
Celkový tuk 0,7 g, 1 %
Nasycený tuk 0,1 g, 0 %
Trans tuk, 0 g
Polynenasycený tuk, 0,8 g
Mononenasycený tuk, 0,1 g
Sodík 21,6 mg, 1 %
Celkové sacharidy 5,5 g, 2 %
Dietní vláknina 3,1 g, 10 %
Cukry, 0,6 g
Bílkoviny, 3,9 g
Vitamin D 5,3 mcg, 26 %
Vápník 44 mg, 3 %
Železo 12,8 mg, 71 %
Draslík 424,2 mg, 9 %

* % denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v porci potraviny přispívá k denní stravě. Pro obecné výživové doporučení se používá 2000 kalorií denně.

showing icon of like-hand icon Dobře se hodí k

INFORMACE O PRODUKTU

B-grade | Tuber Melanosporum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 5 to 15 gram per truffle

Diameter: between 1-3 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable for kitchen use

Spoléháme na DHL Express pro doručení čerstvých lanýžů do Evropy a Velké Británie. Naše rozsáhlé zkušenosti ukazují, že DHL konzistentně poskytuje nejspolehlivější služby s minimálními zpožděními.

Naše čerstvé lanýže jsou jemně zabaleny do papíru a umístěny do pevné kartonové krabice. Tato krabice je poté vložena do odolného, celoročního EPS obalu, doplněného o chladicí vložku, aby byla během přepravy zajištěna ideální teplota.

Poznámka: Pro čerstvé lanýže nepoužíváme vakuové balení, protože tento typ obalu není pro tento produkt vhodný.

Ihned po obdržení otevřete a uchovávejte v lednici při +2°C

Rychle spotřebujte: vydrží jen několik dní, proto je co nejdříve zkonzumujte

Prodloužení trvanlivosti:

  • Zabalte každý lanýž do papírového ubrousku
  • Uložte je do skleněné nádoby
  • Sklenici uchovávejte v lednici

Denní péče: Každý den vyměňte papírový ubrousek, aby se zabránilo vlhkosti

Optimální trvanlivost: 5-8 dní

  • Perigordská lanýž
  • Zimní černý lanýž
  • Tuber Melanosporum
  • Lanýž Norcia
  • Černý lanýž
  • Pravý černý lanýž
  • Francouzský lanýž

HACCP: Vyrobeno v souladu s normou HACCP

IFS: K dispozici

Rezidua pesticidů: Pod maximálním limitem - 396/2005/ES

Chemické kontaminanty: Pod maximálním limitem - 1881/2006/ES

Aktivní farmakologické látky: Pod maximálním limitem - 470/2009/ES

GMO: V souladu s nařízeními ES 1829/2003 a 1830/2003 tento produkt neobsahuje geneticky modifikované proteiny ani DNA. Naše společnost během výroby nepoužívá geneticky modifikované organismy.

Alergeny: Žádné

Přísady: Žádné

Chuť: Žádná

Chuť: Typická chuť černého lanýže

Barva: Černá na povrchu, tmavě šedě černé jádro s bílými žilkami.

Vůně: Typická vůně černého lanýže

V závislosti na sezóně, kvalitě a cenách: dodáváme z Evropy a třetích zemí

Jméno výrobce: Terra Ross Ltd.
DIČ: BG201730901
Fabrika: Průmyslová zóna Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko

showing image of fresh tuber melanosporum collection

What is the most expensive type of black truffle?

The title of "most expensive black truffle" is held by the Tuber Melanosporum.

This exquisite delicacy, often called the "Périgord truffle", captivates the culinary world with its rich flavor and unique aroma, making it a sought-after ingredient in gourmet cuisine.

Its rarity and demand contribute to its high price, which shows the luxury of fine cuisine.