Vyprodáno Out of Season

Čerstvý čínský černý lanýž - Tuber Indicum (kategorie A)

496 Sold

The best truffles for cooking | A treasure in world cuisine.

Množství
Cena: €40,00 Cena za jednotku: €800,00 EUR/kg
Doručení se vypočítá na pokladně
Intenzita aroma
3/10
NÍZKÝSTŘEDNÍVYSOKÝ

Prémiový čerstvý čínský černý lanýž - Tuber Indicum (třída A)

Zapomeňte na obyčejné vaření. Tyto čerstvé čínské černé lanýže třídy A (druh Tuber Indicum) jsou vaším tajným nástrojem pro hloubku a umami v kuchyni. Mají svůdnou zemitou vůni a sílu, kterou hledáte, a nabízejí výjimečný poměr cena/výkon bez kompromisů na kvalitě.

Výjimečná kvalita a autentičnost

Čerstvý čínský černý lanýž, vědecky známý jako Tuber Indicum, je vysoce ceněn pro svou charakteristickou vůni a výraznou chuť. Naše lanýže třídy A jsou pečlivě sklizeny v době vrcholné zralosti, aby byla zajištěna špičková kvalita, což je činí ideálními pro kuchaře a gurmány hledající pravé gurmánské ingredience. Každý lanýž je vybrán pro svou jednotnou strukturu a bohatou černou barvu s mramorovaným vnitřkem, což jsou znaky jeho prémiového statusu a čerstvosti.

Univerzální kulinářské využitís

Čerstvý čínský černý lanýž je luxusním doplňkem široké škály pokrmů, od fine dining receptů po inovativní domácí vaření. Jeho zemitá, ale komplexní chuť může pozvednout omáčky, rizota, těstoviny a dokonce i vejce, čímž zlepší celkový chuťový profil. Díky své jemné povaze se lanýž často používá v tenkých plátcích nebo nastrouhaný, což umožňuje jeho vůni jemně, ale účinně proniknout do pokrmu a přidat každému soustu hloubku a sofistikovanost.

Doporučení pro skladování a manipulaci

Pro zachování vynikající vůně a textury čerstvého čínského černého lanýže je nezbytné správné skladování. Uchovávejte lanýž v lednici při teplotě mezi 1°C a 4°C, ideálně zabalený v papírových utěrkách uvnitř vzduchotěsné nádoby. Papírové utěrky měňte denně, aby nedocházelo k hromadění vlhkosti. Nejlépe je lanýž spotřebovat do týdne od sklizně, abyste si užili jeho plný chuťový potenciál. Tyto tipy na manipulaci zajistí, že lanýž si uchová své prémiové vlastnosti až do doby použití.

A
B
C
D
E

Kalorie, 35
Celkový tuk 0,7 g, 1 %
Nasycený tuk 0,1 g, 0 %
Trans tuk, 0 g
Polynenasycený tuk, 0,8 g
Mononenasycený tuk, 0,1 g
Sodík 21,6 mg, 1 %
Celkové sacharidy 5,5 g, 2 %
Dietní vláknina 3,1 g, 10 %
Cukry, 0,6 g
Bílkoviny, 3,9 g
Vitamin D 5,3 mcg, 26 %
Vápník 44 mg, 3 %
Železo 12,8 mg, 71 %
Draslík 424,2 mg, 9 %

* % denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v porci potraviny přispívá k denní stravě. Pro obecné výživové doporučení se používá 2000 kalorií denně.

showing icon of like-hand icon Dobře se hodí k

INFORMACE O PRODUKTU

A-grade | Tuber Indicum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Indicum

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 100 gram per truffle

Diameter: between 3-8 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable: for slicing in front of the customer

Spoléháme na DHL Express pro doručení čerstvých lanýžů do Evropy a Velké Británie. Naše rozsáhlé zkušenosti ukazují, že DHL konzistentně poskytuje nejspolehlivější služby s minimálními zpožděními.

Naše čerstvé lanýže jsou jemně zabaleny do papíru a umístěny do pevné kartonové krabice. Tato krabice je poté vložena do odolného, celoročního EPS obalu, doplněného o chladicí vložku, aby byla během přepravy zajištěna ideální teplota.

Poznámka: Pro čerstvé lanýže nepoužíváme vakuové balení, protože tento typ obalu není pro tento produkt vhodný.

Ihned po obdržení otevřete a uchovávejte v lednici při +2°C

Rychle spotřebujte: vydrží jen několik dní, proto je co nejdříve zkonzumujte

Prodloužení trvanlivosti:

  • Zabalte každý lanýž do papírového ubrousku
  • Uložte je do skleněné nádoby
  • Sklenici uchovávejte v lednici

Denní péče: Každý den vyměňte papírový ubrousek, aby se zabránilo vlhkosti

Optimální trvanlivost: 5-8 dní

  • Tuber Indicum
  • Čínská lanýž

HACCP: Vyrobeno v souladu s normou HACCP

IFS: K dispozici

Chuť: Typická chuť černého lanýže

Barva: Černá na povrchu, tmavě šedě černé jádro s bílými žilkami.

Vůně: Typická vůně černého lanýže

V závislosti na sezóně, kvalitě a cenách: dodáváme z Číny a Evropy

Jméno výrobce: Terra Ross Ltd.
DIČ: BG201730901
Fabrika: Průmyslová zóna Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko

showing image of fresh tuber melanosporum collection

The profitable alternative for your business:

The Chinese black truffle (Tuber Indicum) is a strategic choice for your business. It offers accessibility - its price is significantly lower than that of European species.

It has a long season (December-March), which guarantees stable supplies. It is suitable for innovative restaurants wishing to offer the truffle taste to more guests.

Its inclusion in the portfolio diversifies the offer and expands the customer base.