Čerstvý bílý lanýž - Tuber Magnatum (malá velikost)
897 sold
The best in gastronomy, treat yourself to a taste of luxury
Čerstvá bílá lanýž: kulinářský luxus v malém formátu
Tyto drahocenné klenoty Tuber Magnatum pico, ač malé velikosti, nabízejí intenzivně aromatický a nezapomenutelný chuťový zážitek. Pouhý jemný plátek čerstvého bílého lanýže promění obyčejná jídla v mimořádné kulinářské lahůdky. Představte si zemité, česnekové tóny, které zvýrazní vaše těstoviny, rizoto nebo vejce. Tyto ceněné houby jsou ideální pro pozvednutí jakéhokoli pokrmu a dodání vytříbeného doteku vašim kulinářským výtvorům.
Výjimečná kvalita a jedinečná vůně
Čerstvý bílý lanýž, vědecky známý jako Tuber Magnatum, je po celém světě ceněn pro svou vzácnou a okouzlující vůni. Tyto malé lanýže jsou pečlivě sbírány, aby si zachovaly svou intenzivní vůni a bohatý chuťový profil. Jejich jedinečná vůně, často popisovaná jako zemité tóny s jemnými náznaky česneku a medu, povyšuje každý pokrm na luxusní zážitek. Perfektní pro znalce i kuchaře, tyto lanýže jsou přírodní lahůdkou, která obohacuje chuť těstovin, rizot a gurmánských omáček o nepřekonatelnou aromatickou hloubku.
Sklizeň a původ malých lanýžů
Naše kolekce čerstvých bílých lanýžů obsahuje malé exempláře Tuber Magnatum, pečlivě získávané z nejlepších oblastí pro sběr lanýžů. Tyto lanýže jsou ručně vybírány v optimální sezóně, aby byla zajištěna maximální čerstvost a koncentrace chuti. Malé lanýže si zachovávají všechny vlastnosti svých větších protějšků, což je činí vynikající volbou pro ty, kteří hledají kvalitu bez nadbytečného množství. Udržitelné metody sklizně a pečlivé zacházení zaručují, že každý lanýž dorazí s plným aromatickým a kulinářským potenciálem.
Doporučení pro použití a skladování
Pro plné ocenění jemné chuti čerstvého bílého lanýže je nezbytné správné skladování a použití. Malé lanýže skladujte v uzavřené nádobě zabalené v papírových utěrkách a uchovávejte v lednici, aby si udržely čerstvost až týden. Pro optimální chuť je nakrájejte na tenké plátky přímo na teplá jídla těsně před podáváním. Ideální kombinace zahrnují krémové těstoviny, rizota, míchaná vejce a kvalitní sýry. Dodržováním těchto pokynů si můžete vychutnat přirozené chutě Tuber Magnatum v jejich nejlepším provedení a obohatit tak každý pokrm o gurmánskou sofistikovanost.
INFORMACE O PRODUKTU
Spoléháme na DHL Express pro doručení čerstvých lanýžů do Evropy a Velké Británie. Naše rozsáhlé zkušenosti ukazují, že DHL konzistentně poskytuje nejspolehlivější služby s minimálními zpožděními.
Naše čerstvé lanýže jsou jemně zabaleny do papíru a umístěny do pevné kartonové krabice. Tato krabice je poté vložena do odolného, celoročního EPS kontejneru, doplněného o chladicí vložku, aby byla během přepravy zajištěna ideální teplota.
Poznámka: Pro čerstvé lanýže nepoužíváme vakuové balení, protože tento typ obalu není pro tento produkt vhodný.
Ihned po obdržení otevřete a uchovávejte v lednici při +2°C
Rychle spotřebujte: vydrží jen několik dní, proto je co nejdříve zkonzumujte
Prodloužení trvanlivosti:
- Zabalte každý lanýž do papírového ubrousku
- Uložte je do skleněné nádoby
- Sklenici uchovávejte v lednici
Denní péče: Každý den vyměňte papírový ubrousek, aby se zabránilo vlhkosti
Optimální trvanlivost: 5-8 dní
- Tuber Magnatum Pico
- Piemontská bílá lanýž
- Bílý lanýž z Alby
- Tartufo Bianco
- Bílý lanýž
HACCP: Vyrobeno v souladu s normou HACCP
IFS: K dispozici
Rezidua pesticidů: Pod maximálním limitem - 396/2005/ES
Chemické kontaminanty: Pod maximálním limitem - 1881/2006/ES
Aktivní farmakologické látky: Pod maximálním limitem - 470/2009/ES
GMO: V souladu s nařízeními ES 1829/2003 a 1830/2003 tento produkt neobsahuje geneticky modifikované proteiny ani DNA.
Alergeny: Žádné
Přísady: Žádné
Chuť: Žádná
Chuť: Typická chuť bílého lanýže
Barva: Žlutý povrch, načervenalé jádro s bílými žilkami
Vůně: Typická vůně bílého lanýže
V závislosti na sezóně: získáváme z Bulharska, Rumunska, Řecka, Maďarska, Slovinska, Itálie
Jméno výrobce: Terra Ross Ltd.
DIČ: BG201730901
Fabrika: Průmyslová zóna Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko
Do you eat white truffles raw?
Často kladené otázky
Ano. V letech s špatnou úrodou může cena prémiových bílých lanýžů (Tuber Magnatum) překročit cenu zlata za hmotnost. Jejich vzácnost, krátká sezóna, nemožnost spolehlivé kultivace a výjimečná poptávka ze strany luxusních restaurací z nich činí jednu z nejdražších gurmánských surovin na světě.
Na rozdíl od pěstovaných hub žijí bílé lanýže ve vysoce složité symbiotické vazbě s kořeny stromů a půdními mikroorganismy. Navzdory významnému vědeckému pokroku dosud nikdo nevyvinul spolehlivou komerční metodu pěstování Tuber Magnatum, a proto zůstávají divoce sbírané exempláře tak cenné.
Bílé lanýže obvykle rostou mezi 5 a 30 centimetry pod povrchem. Skryté pod zemí jsou závislé na speciálně vycvičených psech, kteří je dokážou najít, protože je nelze snadno odhalit pouhým zrakem.
Zatímco prasata byla tradičně používána k hledání lanýžů, psy se staly preferovanou volbou, protože se snadněji cvičí, méně pravděpodobně sní lanýže, které najdou, a způsobují méně škod v citlivých lanýžových stanovištích.
Ne. Jakmile je bílý lanýž sklizen, přestane úplně růst. Proto zkušení sběrači lanýžů čekají, až lanýž dosáhne plné zralosti pod zemí, aby zajistili maximální aroma, chuť a tržní hodnotu.
Na rozdíl od mnoha hub, které šíří spory vzduchem, lanýže rostou pod zemí. Jejich intenzivní aroma se vyvinulo tak, aby přitahovalo zvířata, která je vyhrabávají, konzumují a pomáhají rozšiřovat jejich spory po celém lesním ekosystému.
Některé bílé lanýže vážily více než 1 kilogram (2,2 libry). Největší exempláře se často prodávají na prestižních aukcích a díky své vzácnosti, velikosti a sběratelské hodnotě mohou dosáhnout mimořádných cen.
Každá bílá lanýž vytváří svůj vlastní aromatický profil v závislosti na složení půdy, druhu stromu, klimatických podmínkách, úrovni vlhkosti a mikrobiální aktivitě. Tato přirozená variabilita dělá každý lanýž jedinečným.
Bílý lanýž může trvat několik měsíců, než se plně vyvine pod zemí. Během této doby interaguje s kořeny stromů a okolními půdními mikroorganismy, postupně vytvářejíc složité aromatické sloučeniny, které ho činí tak ceněným.
Nejcennější vlastností Tuber Magnatum je jeho aroma. Vysoké teploty rychle ničí mnoho jemných těkavých sloučenin odpovědných za jeho vůni. Z tohoto důvodu se bílé lanýže tradičně čerstvě hoblují přímo na teplá jídla těsně před podáváním.
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.
