Vyprodáno Out of Season

Čerstvý černý lanýž - Tuber Melanosporum (plátky)

Sold 109

Pleasure that promises delight and inspiration

Množství
Cena: €45,00 Cena za jednotku: €900,00 EUR/kg
Doručení se vypočítá na pokladně
Intenzita aroma
10/10
NÍZKÝSTŘEDNÍVYSOKÝ

Objevte vynikající chuť čerstvých plátků černého lanýže

Čerstvé plátky černého lanýže Tuber Melanosporum nabízejí prestiž tohoto ceněného lanýže v praktické, připravené formě. Jemně nakrájené tak, aby si zachovaly svůj hluboký zemitý aroma s lehkými sladkými a jemně kořeněnými tóny, povyšují těstoviny, rizoto, maso, vejce, pizzy a gurmánské předkrmy. Rovnoměrné rozložení chuti přidává intenzitu, bohatost a luxus, což je činí ideálními pro profesionální kuchyně i vášnivé domácí kuchaře.

Prémiová kvalita čerstvých plátků černého lanýže

Čerstvé plátky černého lanýže z proslulého druhu Tuber Melanosporum představují luxus a vytříbenou chuť. Známé svým hlubokým zemitým aroma a složitým chuťovým profilem, jsou tyto plátky pečlivě sklizeny, aby si zachovaly nejvyšší kvalitu. Čerstvý černý lanýž je vyhledávaný kuchaři po celém světě pro povýšení jakéhokoli pokrmu, přidávající bohatou, intenzivní chuť, která dokáže proměnit jednoduchá jídla v gurmánské zážitky. Tyto plátky jsou připravené k okamžitému použití, což je ideální pro rychlé začlenění do receptů.

Univerzální kulinářské využití čerstvého černého lanýže

Čerstvé plátky černého lanýže nabízejí v kuchyni pozoruhodnou všestrannost. Mohou být hoblovány přes těstoviny, rizoto, míchaná vejce nebo saláty a zvyšují chuť svou přirozenou umami bohatostí. Čerstvý černý lanýž se také dobře kombinuje s máslovými nebo krémovými pokrmy, do kterých vnáší aromatickou hloubku, kterou jiné ingredience nemohou nahradit. Jejich jemná textura umožňuje plátkům jemně infuzovat chutě, aniž by přehlušily původní profil pokrmu.

Tipy pro skladování a manipulaci s čerstvými plátky černého lanýže

Pro maximální čerstvost a chuť vašich čerstvých plátků černého lanýže je nezbytné správné skladování. Uchovávejte plátky lanýže v lednici v uzavřené nádobě zabalené v papírových utěrkách, které absorbují vlhkost. To pomáhá zachovat jejich aroma a zabraňuje zkažení. Nejlépe je použít čerstvě nakrájené lanýže do týdne pro optimální chuť. Navíc se vyhněte vaření čerstvých plátků černého lanýže při vysokých teplotách, aby se zachovala jejich jemná chuť a aroma.

A
B
C
D
E

Kalorie, 35
Celkový tuk 0,7 g, 1 %
Nasycený tuk 0,1 g, 0 %
Trans tuk, 0 g
Polynenasycený tuk, 0,8 g
Mononenasycený tuk, 0,1 g
Sodík 21,6 mg, 1 %
Celkové sacharidy 5,5 g, 2 %
Dietní vláknina 3,1 g, 10 %
Cukry, 0,6 g
Bílkoviny, 3,9 g
Vitamin D 5,3 mcg, 26 %
Vápník 44 mg, 3 %
Železo 12,8 mg, 71 %
Draslík 424,2 mg, 9 %

* % denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v porci potraviny přispívá k denní stravě. Pro obecné výživové doporučení se používá 2000 kalorií denně.

showing icon of like-hand icon Dobře se hodí k

INFORMACE O PRODUKTU

Slices 1 mm | Tuber Melanosporum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles: Harvested this week

Shape: slices 1 mm thickness

Suitable for kitchen use

Spoléháme na DHL Express pro doručení čerstvých lanýžů do Evropy a Velké Británie. Naše rozsáhlé zkušenosti ukazují, že DHL konzistentně poskytuje nejspolehlivější služby s minimálními zpožděními.

Naše čerstvé lanýže jsou jemně zabaleny do papíru a umístěny do pevné kartonové krabice. Tato krabice je poté vložena do odolného, celoročního EPS obalu, doplněného o chladicí vložku, aby byla během přepravy zajištěna ideální teplota.

Poznámka: Pro čerstvé lanýže nepoužíváme vakuové balení, protože tento typ obalu není pro tento produkt vhodný.

Ihned po obdržení otevřete a uchovávejte v lednici při +2°C

Rychle spotřebujte: vydrží jen několik dní, proto je co nejdříve zkonzumujte

Prodloužení trvanlivosti:

  • Zabalte každý lanýž do papírového ubrousku
  • Uložte je do skleněné nádoby
  • Sklenici uchovávejte v lednici

Denní péče: Každý den vyměňte papírový ubrousek, aby se zabránilo vlhkosti

Optimální trvanlivost: 5-8 dní

  • Perigordská lanýž
  • Zimní černý lanýž
  • Tuber Melanosporum
  • Lanýž Norcia
  • Černý lanýž
  • Pravý černý lanýž
  • Francouzský lanýž

HACCP: Vyrobeno v souladu s normou HACCP

IFS: K dispozici

Rezidua pesticidů: Pod maximálním limitem - 396/2005/ES

Chemické kontaminanty: Pod maximálním limitem - 1881/2006/ES

Aktivní farmakologické látky: Pod maximálním limitem - 470/2009/ES

GMO: V souladu s nařízeními ES 1829/2003 a 1830/2003 tento produkt neobsahuje geneticky modifikované proteiny ani DNA. Naše společnost během výroby nepoužívá geneticky modifikované organismy.

Alergeny: Žádné

Přísady: Žádné

Chuť: Žádná

Chuť: Typická chuť černého lanýže

Barva: Černá na povrchu, tmavě šedě černé jádro s bílými žilkami.

Vůně: Typická vůně černého lanýže

V závislosti na sezóně, kvalitě a cenách: dodáváme z Evropy a třetích zemí

Jméno výrobce: Terra Ross Ltd.
DIČ: BG201730901
Fabrika: Průmyslová zóna Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko

showing image of fresh black truffle tuber melanosporum slices

What does truffle taste like?

Truffles are often described as a culinary treasure, offering a unique taste experience that is hard to compare to anything else. Their flavor can be intense, yet earthy, with a rich umami profile that deepens dishes. Imagine this: a delicate balance of garlicky notes that mingle with a hint of nuttiness, creating a sensation that tantalizes the taste buds.

When it comes to texture, truffles are luxurious; they are often shaved or grated to enhance dishes by adding a subtle crunch. Depending on the variety - be it the strong and musky essence of the black truffle or the aromatic and slightly sweet notes of the white truffle - each bite brings a new layer of complexity.

In short, truffles are like nature's gourmet secret, transforming ordinary dishes into extraordinary culinary delights. Whether you're pouring truffle oil, adding shavings to pasta, or sprinkling them on risotto, these mushrooms are sure to elevate your culinary experience to new heights!